Qual é a cor de sua dieta, adicionando frutas e vegetais de cores vivas à sua dieta, ajudará você a perder peso. Obtenha os fatos na revisão médica.
O autor David Heber, MD, diz que os americanos não recebem frutas e vegetais suficientes em suas dietas. Seu sistema de categorias de cores facilita o preenchimento das lacunas nutricionais. Ao comer uma ampla gama de frutas e vegetais, você melhorará sua saúde geral e perderá peso.
O que você pode comer e o que você não pode
No plano, você provavelmente comerá muito mais frutas e vegetais.
Você comerá uma porção (1/2 xícara cozida ou 1 xícara crua) por dia de cada uma das dietas sete categorias de cor:
Vermelho:
Tomates ricos em licopeno, grapefruit rosa, melancia
Vermelho/púrpura:
Uvas ricas em antocianina, bagas, ameixas secas, maçãs vermelhas
Laranja:
Cenouras, mangas, damascos, melão, abóbora de inverno, cenouras alfa e beta-caroteno
Laranja/amarelo:
Laranjas ricas em carotenóides e vitamina C, tangerinas, pêssegos, nectarinas, papaia
Amarelo/verde:
Espinafres ricos em luteína e zeaxantina; couve, mostarda ou nabo verde; milho; ervilhas; abacate; melão-de-mel
Verde:
Sulforaphane-, isotiocianato e brócolis ricos em indoles, couves de bruxelas, couve, bok choy
Branco/verde:
Alho rico em flavonóides, cebola, aipo, pêra, vinho branco, endívia, cebolinha
O livro oferece uma semana de menus de amostra e listas detalhadas de alimentos em cada grupo de cores para ajudar a criar o seu próprio. Além de frutas e legumes, a dieta inclui:
-
Proteína magra (claras de ovo, soja, peixe selvagem, frutos do mar, carne branca de aves, lácteos sem gordura e com baixo teor de gordura)
-
Gorduras saudáveis (azeite de oliva, abacate, nozes)
-
Fibra (feijão, sementes, pipoca com ar)
-
Grãos inteiros
-
Ervas e especiarias
A dieta não inclui:
-
Carne vermelha com alto teor de gordura
-
Peixes cultivados
-
Gema de ovo
-
Manteiga, margarina
-
Produtos cozidos com gordura completa
-
Gorduras trans
-
Doces ou outros alimentos de baixo teor de nutrientes
Nível de esforço: Médio
Limitações:
Cada dia você comerá de cada uma das sete categorias de cor, mais proteína em cada refeição, alguma proteína de soja ao longo do dia, grãos inteiros e intensificadores de sabor, que proporcionam sabor, crocância ou riqueza. Você não comerá lanches com alto teor de gordura ou de açúcar.
Cozinhar e fazer compras:
Você vai cozinhar ou comer fora como sempre, desde que siga as diretrizes do código de cores. Você encontrará receitas, assim como dicas sobre como jantar fora e como navegar em reuniões sociais enquanto segue a dieta.
Alimentos ou refeições embalados:
Não.
Reuniões presenciais:
Não.
Exercício:
Recomendado. Caminhar 10.000 passos por dia é sua meta, assim como incorporar algum treinamento de peso e cardio em sua rotina.
Permite Restrições ou Preferências Dietéticas?
A dieta enfatiza uma grande variedade de frutas e vegetais, além de proteína de soja magra e grãos inteiros, com porções menores de gorduras saudáveis. Assim, ela satisfaz as necessidades vegetarianas, de baixo teor de gordura e sal, e pode ser ajustada também para necessidades veganas e sem glúten.
O que mais você deve saber
Custo:
Você gastará aproximadamente a mesma quantia que já gasta em mercearias.
Apoio:
Você faz esta dieta por conta própria.
O que a Dra. Melinda Ratini diz:
Será que funciona?
Qualquer dieta que bombeia seu prato com legumes e frutas coloridos e se livra de carne gordurosa, produtos assados, gorduras trans e manteiga é quase uma aposta segura para descascar quilos indesejados.
Embora possam faltar pesquisas específicas sobre as virtudes de várias cores de alimentos, muitos estudos apóiam o valor de adicionar todos os tipos de frutas e vegetais à sua dieta. Ela não apenas promoverá a perda de peso, mas também lhe dará muitas vitaminas, minerais e outros nutrientes.
Talvez colocar peixes criados em fazendas no bloco de corte possa ser um pouco zeloso demais. Talvez seja melhor limitar, ao invés de excluir, esta poderosa fonte de ômega-3.
É bom para certas condições?
Uma dieta pobre em gordura e com alto teor de fibras é a chave para evitar muitos problemas de saúde, incluindo doenças cardíacas e colesterol alto. Os alimentos deste plano podem ser preparados com pouco sal, por isso é particularmente bom se você tiver pressão alta ou tiver sido instruído a limitar o sódio em sua dieta.
Pesquisas demonstraram que o aumento da fibra em sua dieta pode não só ajudar a reduzir o colesterol, mas também pode ajudar a prevenir alguns problemas gastrointestinais, incluindo o câncer de cólon.
A perda de peso e o exercício que este plano promove são os ingredientes-chave na prevenção do diabetes. Se você já tem diabetes, precisará conversar com seu médico ou dietista para ver se precisa fazer algum ajuste em seu plano de tratamento de diabetes antes de iniciar esta ou qualquer outra nova dieta.
A Palavra Final
Do ponto de vista da saúde, o que não se deve amar em um plano de dieta que permite colher de um grande sortimento de frutas e vegetais, enquanto se corta a gordura, o sal e as calorias vazias?
O plano em si é simples de seguir, uma vez que você estoca sua geladeira com as sete cores. Não há passos a serem seguidos e não há fases de limpeza punitivas para se lidar.
É provável que você precise ser mais aventureiro com sua dieta e estar aberto a experimentar coisas novas, especialmente se você favorecer as refeições de carne e batatas. Talvez você também tenha que afiar suas habilidades na cozinha e suas facas.
Se você introduzir muita fibra e grãos inteiros em sua dieta de uma só vez, seu sistema digestivo pode se rebelar, então você pode querer levá-la lentamente no início.
E sempre verifique com seu médico antes de iniciar qualquer mudança importante no estilo de vida, especialmente se você estiver fora de forma ou tiver qualquer problema médico.
