A Dieta Macrobiótica é um plano eficaz de perda de peso? Descubra nesta revisão da dieta.
Chame-lhe a busca da hippiedade. Macrobiótica, com seu arroz marrom, feijão, legumes do mar e filosofia yin-yang asiática de encontrar equilíbrio na vida para a saúde e vitalidade, foi a dieta original da contracultura nos anos 60. Na verdade, já existe há muito mais tempo do que isso.
Uma dieta macrobiótica não se trata apenas de seu peso - trata-se de alcançar o equilíbrio em sua vida. Ela promete um estilo de vida mais saudável e holístico a longo prazo para homens, mulheres e crianças, que engloba tanto a perspectiva mental quanto as escolhas alimentares. Dietas macrobióticas são encorajadas a comer regularmente, mastigar seus alimentos extremamente bem, ouvir seus corpos, manter-se ativo e manter uma perspectiva mental positiva e animada.
Grãos inteiros, vegetais e feijões são os pilares da dieta, que algumas pessoas acreditam que pode prevenir ou tratar o câncer. Enquanto a Sociedade Americana do Câncer deixa de recomendar dietas macrobióticas para prevenir o câncer porque não há evidências científicas, ela diz que os pesquisadores acreditam que comer uma dieta baseada em plantas, pobre em gorduras e com alto teor de fibras diminui o risco de doenças cardíacas e de alguns tipos de câncer.
O que você pode comer e o que você não pode
Se você gosta de grãos, legumes e sopa, você está com sorte.
Cerca de 40% a 60% de sua dieta diária devem ser grãos inteiros cultivados organicamente, como arroz integral, cevada, painço, aveia e milho. Os vegetais cultivados localmente representam de 20% a 30% do seu total diário. 5% a 10% é reservado para feijão e produtos de feijão como tofu, miso, e tempeh, e legumes do mar como alga marinha, nori, e ágar.
Você também pode comer peixe e frutos do mar frescos, frutas cultivadas localmente, picles e nozes várias vezes por semana. O xarope de arroz é um dos adoçantes que você pode ter ocasionalmente.
Você é desencorajado de comer laticínios, ovos, aves, alimentos processados, açúcares refinados e carnes, juntamente com frutas tropicais, sucos de frutas e certos vegetais como espargos, berinjelas, espinafres, tomates e abobrinhas.
Só se deve beber quando se sente sede. E o picante é franzido (aqui não há habaneros!) junto com bebidas alcoólicas fortes, refrigerantes, café e qualquer coisa altamente refinada, processada ou quimicamente conservada.
Nível de esforço: Alto
A dieta macrobiótica exigirá um esforço consistente, mas é mais flexível do que possa parecer. Dependendo de suas escolhas, você pode começar devagar, passando de um nível de intensidade para o próximo.
Como a macrobiótica é tanto uma filosofia de vida quanto uma dieta, o esforço que ela exige depende, em grande parte, de quão profundamente você escolhe mergulhar na dieta e, em maior escala, da filosofia ou do sistema espiritual por trás dela.
Mastigar cada boca cheia de alimento pelo menos 50 vezes é uma prática macrobiótica padrão. Assim como fazer uma pausa para expressar gratidão por sua comida antes de ingeri-la. Este plano também recomenda que você coma duas a três vezes ao dia e pare antes de estar cheio.
Cozinhar e fazer compras:
Os alimentos são em sua maioria assados, grelhados ou cozidos a vapor. Alguns devotos evitam cozinhar com eletricidade e usam panelas, panelas e utensílios feitos de materiais naturais, como o vidro. Mas se você não estiver pronto para contar seus mastigadores, dizer obrigado, ou cozinhar em uma panela de barro, o maior esforço com uma dieta macrobiótica é encontrar alimentos cultivados localmente. E, é claro, o tempo para fazer tudo do zero.
Alimentos ou refeições embalados:
Não.
Reuniões presenciais:
Não.
Exercício
: O exercício regular é encorajado.
Permite Restrições / Preferências?
Vegetarianos e vegetarianos:
A dieta macrobiótica clássica é pescatariana (ou seja, permite que você coma peixe), além de ser pobre em sal e baixo em gordura, mas você pode facilmente modificá-la para torná-la vegetariana ou vegana. Você precisará certificar-se de que suas necessidades nutricionais sejam atendidas, incluindo vitamina B12, ferro, zinco, vitamina D e ácidos graxos ômega-3.
Sem glúten:
A dieta macrobiótica não proíbe o glúten, mas você pode ser capaz de adaptá-lo para trabalhar por uma dieta sem glúten. Você ainda precisará ler atentamente os rótulos dos alimentos para verificar a existência de fontes de glúten.
O que mais você deve saber
Custos:
Nada além de suas compras de alimentos.
Apoio:
Se você quiser entender a macrobiótica em um nível mais profundo, você pode obter treinamento de conselheiros macrobióticos no Instituto Kushi, considerado o centro da macrobiótica nos dias de hoje.
O que diz o Dr. Michael Smith:
Será que funciona?
Se você está procurando por um plano alimentar saudável, a dieta macrobiótica é uma boa escolha. É rica em alimentos ricos em nutrientes, que também são pobres em calorias.
Embora não haja provas absolutas, pesquisas médicas sugerem que dietas que são na maioria vegetais, frutas e grãos inteiros podem diminuir o risco de várias doenças, incluindo doenças cardíacas e câncer. De qualquer forma, você colherá muitos benefícios à saúde com esta dieta.
Se seu objetivo é perder peso, a dieta macrobiótica provavelmente fará o truque também, mas não será apanhada na armadilha dos carboidratos.
Muitas pessoas substituem a carne por carboidratos. Carboidratos de amido, como batatas, arroz e massa, são fáceis de comer em excesso, embalando as calorias e os quilos. Ao invés disso, pegue os vegetais no lugar da carne.
É bom para certas condições?
Uma dieta rica em vegetais e peixe é uma ótima opção se você tem diabetes, pressão alta, colesterol alto ou doença cardíaca. Ela ajuda a baixar o colesterol, e qualquer dieta que abaixe os quilos é boa para todas essas condições.
Como a dieta limita os alimentos açucarados e gordurosos, ela também é boa para pessoas com diabetes.
A Palavra Final
Qualquer dieta que aumenta os vegetais, diminui o açúcar e a gordura e inclui uma fonte magra de proteínas como o peixe é boa para você de muitas maneiras. Mas levará tempo para que a maioria das pessoas se adapte a este novo estilo de vida e filosofia alimentar.
Se você puder continuar com ela e comer uma variedade de alimentos ricos em nutrientes, você estará a caminho de uma saúde melhor.
Certifique-se de incluir alimentos não lácteos fortificados com cálcio e vitamina D, tais como soja e leite de amêndoa, pois a dieta elimina os laticínios.
E não esqueça que o exercício faz parte do estilo de vida macrobiótico.
