Com azeite de oliva, nozes, vinho, frutas, legumes, grãos integrais e peixe como alimento básico, você não pode bater a dieta mediterrânea para sabores frescos e satisfatórios. E, é super saudável. Veja as 12 razões do médico para amar esta forma de comer.
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Você não vai precisar de uma calculadora para este plano de refeições. Em vez de somar números, você troca gorduras ruins por gorduras saudáveis para o coração. Vá para o azeite de oliva ao invés de manteiga. Experimente peixe ou aves em vez de carne vermelha. Desfrute de frutas frescas e pule sobremesas adocicadas e extravagantes.
Coma seu recheio de legumes e feijões saborosos. As nozes são boas, mas não se esqueça de dar uma mão cheia por dia. Você pode comer pão integral e vinho, mas em quantidades moderadas.
2. Os alimentos são realmente frescos
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Você não precisará perambular pelo corredor dos alimentos congelados ou bater em um fast-food drive-thru. O foco está nos alimentos sazonais que são feitos de maneira simples e de dar água na boca. Construa uma salada deliciosa a partir de espinafres, pepinos e tomates. Adicione ingredientes gregos clássicos como azeitonas pretas e queijo feta com uma receita?Quick Light Greek Salad?receita. Você também pode preparar um lote colorido e vegetariano de?Gaspacho de Tomate Grelhado.
3. Você pode ter Pão
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Procure um pão feito com grãos inteiros. Tem mais proteínas e minerais e é geralmente mais saudável do que o tipo de farinha branca. Experimente pão pita integral mergulhado em azeite de oliva, hummus ou tahini (uma pasta rica em proteínas feita de sementes de gergelim moídas).
4. A gordura não é proibida
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Você só precisa procurar os bons. Você o encontrará em nozes, azeitonas e azeite de oliva. Estas gorduras (não a gordura saturada e trans escondida nos alimentos processados) adicionam sabor e ajudam a combater doenças do diabetes ao câncer... Pesto Básico de Manjericão... é uma maneira saborosa de obter um pouco em sua dieta.
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É mais do que apenas a cozinha grega e italiana. Procure receitas da Espanha, Turquia, Marrocos e outros países. Escolha alimentos que se adiram ao básico: carne vermelha clara e laticínios integrais, com muitas frutas e legumes frescos, azeite de oliva e grãos integrais. Esta?receita marroquina?com grão de bico, quiabo e especiarias se enquadra no perfil saudável do Mediterrâneo.
6. As Especiarias São Deliciosas
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Folhas de louro, coentro, coentro, alecrim, alho, pimenta e canela acrescentam tanto sabor que você não precisará alcançar para o saleiro. Alguns também têm benefícios para a saúde. Coentros e alecrim, por exemplo, têm antioxidantes e nutrientes para combater doenças... Esta receita para... Cogumelos à moda grega... usa coentro e coentro e tem um coice de limão.
7. É fácil de fazer
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As refeições gregas são frequentemente pequenas, pratos fáceis de montar chamados?mezzes. Para sua própria refeição casual, você poderia colocar para fora pratos de queijo, azeitonas e nozes. Confira também esta receita?de Quinoa de manjericão com pimentão vermelho. Tem ingredientes amigáveis ao coração, incluindo azeite de oliva, feijão, grãos inteiros e especiarias.
8. Você Pode Tomar Vinho
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Um copo com refeições é comum em muitos países mediterrâneos, onde a refeição é muitas vezes lúdica e social. Alguns estudos sugerem que para algumas pessoas, até um copo por dia para mulheres e dois para homens pode ser bom para o seu coração. Fale com seu médico?para ver se é uma boa idéia para você.
9. Você não vai ter fome
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Você terá a oportunidade de comer alimentos ricos em sabor como batata-doce assada, hummus e até mesmo isto?Lima Bean Spreads. Você os digere lentamente para que se sinta cheio por mais tempo. A fome não é um problema quando você pode saborear nozes, azeitonas ou mordidas de queijo de baixo teor de gordura quando um desejo se instala. Feta e halloumi são mais baixos em gordura do que cheddar, mas ainda são ricos e saborosos.
10. Você pode perder peso
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Seria necessário um milagre para deixar cair alguns quilos se você comesse nozes, queijo e óleos. Mas esses princípios básicos mediterrâneos (e o estilo de alimentação mais lento) permitem que você se sinta cheio e satisfeito. E isso ajuda você a manter uma dieta. O exercício regular é também uma parte importante do estilo de vida.
11. Seu coração lhe agradecerá
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Quase tudo nesta dieta é bom para o seu coração. O azeite de oliva e as nozes ajudam a baixar o colesterol "ruim". Frutas, legumes e feijões ajudam a manter as artérias desobstruídas. O peixe ajuda a baixar os triglicerídeos e a pressão sanguínea. Mesmo um copo diário de vinho pode ser bom para o seu coração! Se você nunca se apaixonou por peixe, experimente esta receita inspirada no Mediterrâneo para... Truta Integral Grelhada com Salada de Feijão Limão-Tarragão.
12. Você vai se manter mais afiado por mais tempo
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A mesma bondade que protege seu coração também é boa para seu cérebro. Você não está comendo gorduras ruins e alimentos processados, o que pode causar inflamação. Em vez disso, os alimentos ricos em antioxidantes fazem deste estilo de alimentação uma escolha amigável para o cérebro.
