Uma boa nutrição faz parte do desenvolvimento do cérebro das crianças. Ovos, aveia, maçãs e peixe são alguns dos alimentos que possuem nutrientes que são bons para o cérebro das crianças. Descubra que outros alimentos fizeram a lista.
Tão rápido como as crianças que passam da sala de aula para a actividade em casa e vice-versa, os seus cérebros estão a crescer e a mudar com a mesma rapidez.
Os alimentos que comem são importantes. "Estes anos são críticos para o desenvolvimento do cérebro, e o que comem afecta a concentração e as capacidades cognitivas", diz o psiquiatra Drew Ramsey, MD, co-autor de The Happiness Diet e Fifty Shades of Kale.
Estes 7 alimentos podem ajudar as crianças a manterem-se afiadas e afectar a forma como o seu cérebro se desenvolve bem no futuro.
1. Ovos
As proteínas e nutrientes nos ovos ajudam as crianças a concentrarem-se, diz a cozinheira Beth Saltz, RD, de Los Angeles.
Como servi-lo:
Dobrar os ovos mexidos numa tortilha de grão inteiro para um pequeno-almoço de enchimento ou um lanche de fim de tarde. "A combinação de proteínas e carboidratos marteja as crianças até à refeição seguinte, sem que haja uma quebra de energia induzida por açúcar", diz Saltz. Pode também tentar servir sandes de salada de ovos ou uns quantos ovos devorados.
2. Iogurte grego
A gordura é importante para a saúde do cérebro, diz Laura Lagano, RD. Um iogurte grego gordo (que tem mais proteínas que outros iogurtes) pode ajudar a manter as células cerebrais em boa forma para enviar e receber informação.
Como servi-lo:
Embalar iogurte grego num almoço com algumas misturas divertidas: cereais com pelo menos 3 gramas de fibra, e mirtilos para uma dose de nutrientes chamados polifenóis. Lascas de chocolate negro são outra opção. Também têm polifenóis. Pensa-se que estes nutrientes mantêm a mente afiada através de um fluxo de sangue de caminhadas até ao cérebro.
3. Verdes
Cheio de folato e vitaminas, espinafres e couves estão ligados a menores probabilidades de contrair demência mais tarde na vida. A couve é um super alimento, repleto de antioxidantes e outras coisas que ajudam as novas células cerebrais a crescer.
Como servi-lo:
Para algumas crianças, os greens são uma venda difícil. Por isso, em vez de servir uma salada, pode querer experimentar algumas ideias diferentes:
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Chicotear espinafres ou couves em batidos para a hora do lanche.
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Adicionar espinafres a omeletas ou lasanhas.
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Fazer lascas de couve. Cortar couves a partir de caules/trilhas, regar com azeite e um pouco de sal, e cozer.
4. Peixes
O peixe é uma boa fonte de vitamina D e ómega 3, que protege o cérebro do declínio das capacidades mentais e da perda de memória. Salmão, atum e sardinha são todos ricos em ómega-3.
"Quanto mais ómega-3 conseguirmos chegar ao cérebro, melhor ele funcionará e melhores as crianças poderão concentrar-se", diz Bonnie Taub-Dix, RD, autora de Read It Before You Eat It.
Como servi-lo
: Grelhar e oferecer ao seu filho um molho para mergulhar, adicionar peixe aos tacos, ou fazer sanduíches de atum.
5. Nozes e Sementes
Embalados com proteínas, ácidos gordos essenciais, vitaminas e minerais, nozes e sementes podem estimular o humor e manter o seu sistema nervoso sob controlo.
Como servi-lo
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Há sempre manteiga de amendoim, ou também se pode comprar ou fazer manteiga de sementes de girassol. As sementes de girassol são ricas em folato, vitamina E, e selénio, e seguras para zonas sem nozes. Se não conseguir que os seus filhos comam eles próprios as sementes, use o espalhamento em bolachas de grão inteiro ou pão.
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Fazer pesto: As nozes combinadas com azeite e folhas verdes escuras fazem um molho saudável e saboroso que se pode servir sobre massa de grão inteiro.
6. Farinha de aveia
Farinha de aveia rica em proteínas e fibras ajuda a manter claras as artérias cardíacas e cerebrais. Num estudo, as crianças que comeram papas de aveia adoçadas fizeram melhor em tarefas escolares relacionadas com a memória do que as que comeram um cereal açucarado.
Como servi-lo:
Acrescentar canela. Os compostos na especiaria podem proteger as células cerebrais, mostra a investigação.
7. Maçãs e Ameixas
As crianças anseiam frequentemente por doces, especialmente quando se sentem lentas. Maçãs e ameixas são amigas do almoço e contêm quercetina, um antioxidante que pode combater o declínio das capacidades mentais.
Como servi-lo:
O bom material está muitas vezes na pele da fruta, por isso compre orgânico, lave bem, e ponha a fruta numa tigela para petiscos rápidos.
