Receita de aveia para pernoite do médico
Farinha de aveia para pernoite
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
5 minutos
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Tempo de cozimento
7-8 horas
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Tempo total
7 a 8 horas
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Alta Fibra
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Baixa Caloria
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 8 porções, 1 xícara cada
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Calorias 188
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Gordura 3 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 1 g
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Colesterol 0 mg
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Carboidratos 34 g
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Fibra dietética 9 g
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Proteína 6 g
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Sódio 80 mg
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Açúcares 6 g
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Potássio 197 mg
Esta é uma maneira fácil de servir a uma multidão um café-da-manhã de coração. Você pode montá-lo no fogão lento à noite e acordar em uma tigela de aveia quente e nutritiva. O fogão lento elimina a necessidade de agitação constante e garante uma consistência excepcionalmente cremosa. É importante usar aveia cortada em aço; a aveia antiquada se torna muito macia durante a cozedura lenta.
Instruções
Combine água, aveia, arandos secos, damascos secos e sal em um fogão lento de 5 ou 6 litros. Reduza o calor para baixo. Colocar a tampa e cozinhar até que a aveia esteja tenra e o mingau esteja cremoso, 7 a 8 horas.
Variação do fogão: Reduzir pela metade a receita acima para acomodar o tamanho da maioria das caldeiras duplas: Combine 4 xícaras de água, 1 xícara de aveia cortada em aço, 3 colheres de sopa de arandos secos, 3 colheres de sopa de damascos secos e 1/8 colheres de chá de sal na parte superior de uma caldeira dupla. Cobrir e cozinhar sobre água fervente por cerca de 1 1/2 hora, verificando o nível da água no fundo da caldeira dupla de vez em quando.
Dicas
Nota Ingrediente: Aveia cortada em aço, às vezes rotulada como "aveia irlandesa", parecem pequenas seixos. São aveia tostada, a aveia de grão que foi retirada da casca que foi cortada em 2 ou 3 pedaços. Não substitua a aveia comum enrolada, que tem um tempo de cozimento mais curto, na receita de aveia de cozimento lento.
