Receita de focaccia de rosmaninho de uva do médico
Focaccia de Alecrim de Uva
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo total
35 minutos
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Baixo teor de gordura saturada
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Colesterol baixo
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Baixo teor de Sódio
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 12 porções
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Calorias 121
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Gordura 4 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 1 g
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Colesterol 2 mg
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Carboidratos 19 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 4 g
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Sódio 157 mg
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Açúcares 5 g
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Potássio 52 mg
A cobertura desta receita rápida de focaccia de uva-rosemaria é uma combinação doce/salgado de uva, queijo parmesão e rosmaninho. Sirva-o em vez de pães de jantar ou como aperitivo, ou corte-o ao meio para um sanduíche de peru ou presunto fora do mundo.
Instruções
Posicionar o rack no terço superior do forno; pré-aquecer a 425F. Revestir uma grande chapa de cozimento com spray de cozimento.
Trabalhando em uma superfície levemente enfarinhada, tapinha e estica a massa com as mãos úmidas em uma oval de 10 por 12 polegadas. Se a massa não esticar facilmente, deixe-a descansar por 10 minutos e depois estique-a novamente. Transferir para a assadeira preparada.
Óleo de parmesão sobre a massa; polvilhe com parmesão e alecrim. Disponha as uvas por cima e pressione levemente sobre a massa.
Asse a focaccia até dourar nas bordas e algumas das uvas tenham estourado, 18 a 25 minutos. Deixe esfriar pelo menos 5 minutos antes de servir. (As uvas ficarão muito quentes por dentro).
Dicas
Para fazer focaccia rápida, usamos massa de pizza de trigo integral preparada. Procure-a em seu supermercado, fresca ou congelada e sem qualquer óleo hidrogenado.
