Receita de gelado de melancia e iogurte do médico
Melancia - Iogurte Gelado
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 minutos
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Tempo total
1 hora
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Colesterol baixo
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de carboidratos/ baixo teor de IG
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Baixa Caloria
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Sem Glúten
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 8 porções, 1/2 xícara cada
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Calorias 74
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Gordura 0 g
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Gordura saturada 0 g
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Mono Gordura 0 g
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Colesterol 2 mg
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Carboidratos 16 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 2 g
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Sódio 21 mg
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Açúcares 15 g
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Potássio 155 mg
Inspirado pelo sorvete de melancia cremoso, nossa sobremesa leve e refrescante capta a essência do verão.
Instruções
Combine água e açúcar em uma pequena panela. Cozinhe, mexendo, em fogo alto até que o açúcar seja dissolvido. Transfira para um copo medidor e deixe esfriar levemente.
Melancia pura em um processador ou liquidificador de alimentos, em 2 lotes, pulsando até ficar macia. Transferir para uma tigela grande. Bater no xarope de açúcar refrigerado, iogurte e suco de limão até combinar. Despeje a mistura, através de uma peneira de malha fina, em outra tigela grande, batendo para liberar todo o suco. Descarte a polpa. Despeje o suco extraído em uma sorveteria e congele de acordo com as instruções do fabricante. (Alternativamente, despeje em uma panela de metal rasa e congele até ficar sólido, cerca de 6 horas ou durante a noite. Retire do freezer para descongelar levemente, 5 minutos. Quebrar em pequenos pedaços e processar em um processador de alimentos, em lotes, até ficar macio e cremoso). Servir imediatamente ou transferir para um recipiente de armazenamento e congelar por até 2 horas.
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