Dedos de frango
Dedos de frango
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 minutos
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Tempo total
40 minutos
destaques da receita
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Baixo teor de Sódio
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Baixo teor de gordura saturada
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Carb/Baixo GI
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Baixa Caloria
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 174
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Gordura 4 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 2 g
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Colesterol 66 mg
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Carboidratos 4 g
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Fibra dietética 1 g
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Proteína 27 g
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Sódio 254 mg
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Açúcares 0 g
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Potássio 76 mg
Em vez de nuggets mergulhados em massa e fritos, revestimos as propostas de frango em uma crosta de amêndoa temperada e farinha de trigo integral e depois as fritamos no forno até a perfeição. Com a metade da gordura das propostas padrão de frango empanado, você pode desfrutar ao seu (saudável) coração satisfeito.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 475F. Alinhar uma assadeira com papel alumínio. Colocar uma grelha de arame sobre a assadeira e revesti-la com spray de cozimento.
Coloque amêndoas, farinha, páprica, alho em pó, mostarda seca, sal e pimenta em um processador de alimentos; processe até que as amêndoas sejam finamente picadas e a páprica seja misturada durante todo o processo, cerca de 1 minuto. Com o motor ligado, chuviscar em óleo; processar até que seja combinado. Transferir a mistura para um prato raso.
Bata as claras em um segundo prato raso. Acrescente as propostas de frango e vire para o casaco. Transferir cada tenra para a mistura de amêndoas; virar para revestir uniformemente (descartar qualquer clara de ovo e mistura de amêndoas remanescentes). Colocar as tenras na prateleira preparada e revestir com spray de cozimento; virar e pulverizar o outro lado.
Cozer os dedos de frango até dourar, crocante e não mais rosa no centro, 20 a 25 minutos.
