Frango Marinado Teriyaki
Frango Marinado Teriyaki
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
10 minutos
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Tempo total
1 1/2 hora
destaques da receita
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Baixa Caloria
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Carb/Baixo GI
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Baixo teor de gordura saturada
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Baixo teor de sódio
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Kid Friendly
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 135
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Gordura 3 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 1 g
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Colesterol 63 mg
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Carboidratos 2 g
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Fibra dietética 0 g
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Proteína 23 g
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Sódio 263 mg
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Açúcares 1 g
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Potássio 205 mg
Molho de soja, mirin, açúcar mascavo, alho e gengibre se combinam nesta marinada de inspiração teriyaki para frango grelhado. Experimente com costeletas de porco, se preferir. Grelhe fatias de abacaxi fresco e espargos ao lado para pratos laterais simples.
Instruções
Bata o molho de soja, saquê (ou mirin), açúcar mascavo, alho e gengibre em uma tigela até que o açúcar seja dissolvido.
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Coloque o frango em um prato raso ou em um saco plástico selável de 1 galão. Acrescentar a marinada e refrigerar por pelo menos 1 hora ou até 12 horas. Retire da marinada e seque com palmadinhas.
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Pré-aqueça a grelha até a média-alta ou posicione uma grelha no terço superior do forno e pré-aqueça o grelhador.
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Para grelhar: Olear o grelhador. Grelhe o frango, girando uma vez, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa registre 165F, 4 a 8 minutos por lado.
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Para grelhar: Forrar uma panela de frango (ou assadeira) com folha de papel alumínio e revestimento com spray de cozimento. Colocar o frango sobre a folha de alumínio. Brolhar, observando cuidadosamente e girando pelo menos uma vez, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa registre 165F, 10 a 15 minutos no total.
