Taco alface
Taco alface
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
30 min
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Tempo total
30 min
destaques da receita
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: 2 envoltórios cada
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Calorias 291
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Carboidratos 8 g
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Fibra dietética 4 g
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Gordura 19 g
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Gordura saturada 5 g
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Mono Gordura 10 g
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Proteína 23 g
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Colesterol 72 mg
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Sódio 348 mg
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Açúcares 2 g
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Potássio 579 mg
Não se limite a alface para esta alface taco sem glúten, de baixo teor de carboidrato, embrulhada em um invólucro verde fresco e robusto o suficiente para embrulhar cerca de 1/2 xícara de chá de recheio.
Instruções
Lavar e secar bem as folhas de alface e cortar quaisquer costelas resistentes.
Aquecer óleo em uma grande frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione carne moída, tempere com sal e cozinhe, mexendo com freqüência, até que esteja cozida, 4 a 6 minutos.
Enquanto isso, bata salsa, vinagre e cominho em uma tigela pequena.
Retire a panela do fogo, adicione a mistura de salsa e mexa para combinar. Servir nas folhas de alface, cobertas com abacate, jcama e cebola.
Dicas
Jcama é um vegetal de raiz redonda com pele marrom fina e carne branca crocante. Tem um sabor ligeiramente adocicado e de nozes. Para descasca-lo, use uma faca pequena e afiada ou um descascador de vegetais, certificando-se de remover tanto a pele marrom papery brown quanto a camada de carne fibrosa logo abaixo.
