Salada de Maçã e Frango Grelhado com Torradas Cheddar
Salada de Maçã e Frango Grelhado com Torradas Cheddar
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
50 min
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Tempo total
50 min
destaques da receita
Não há destaques para esta receita.
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: 3 xícaras de salada, 3 oz. de frango e 1 torrada de queijo
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Calorias 397
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Carboidratos 28 g
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Fibra dietética 8 g
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Gordura 19 g
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Gordura saturada 5 g
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Mono Gordura 4 g
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Proteína 31 g
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Colesterol 77 mg
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Sódio 550 mg
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Açúcares 10 g
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Potássio 676 mg
Esta receita de salada de frango grelhada destaca a clássica combinação de Cheddar afiado e maçãs crocantes doces. Para uma entrada fabulosa sempre que você entreter, simplesmente pule o frango.
Instruções
Pré-aqueça a grelha até a média-alta.
Polvilhe frango com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
Olear o grelhador. Grelhe o frango, girando ocasionalmente, até que um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa registre 165F, cerca de 15 minutos no total. Grelhe as fatias de baguete sobre a parte mais fria da grelha até tostar no fundo, de 1 a 3 minutos. Virar, polvilhar com queijo e cozinhar até que o queijo derreta, 1 a 3 minutos.
Enquanto isso, bata óleo, vinagre, mostarda e a 1/4 colher de chá restante de cada sal e pimenta em uma tigela grande. Adicione escarole, maçãs e cebola; jogue para revestir.
Corte o frango em fatias. Divida a salada entre 4 pratos, cubra cada um com um pouco de frango e sirva com as tostas de queijo.
