Quer uma pele saudável? Alimente-a bem

Quando se trata de boa pele, o que você coloca em seu corpo é tão importante quanto o que você coloca sobre ele!

Quer uma pele saudável? Alimente-a bem

Quando se trata de boa pele, o que você coloca em seu corpo é tão importante quanto o que você coloca sobre ele!

Por Colette Bouchez Do arquivo médico

Se você é como a maioria das pessoas, o primeiro lugar que você procura por produtos para o cuidado da pele é uma farmácia ou loja de departamento. Mas a última novidade da ciência da beleza diz que quando se trata de pele saudável, aqueles que sabem estão passando quase tanto tempo comprando nas prateleiras dos supermercados quanto nos corredores de beleza.

A razão? Quando se trata de uma pele saudável da cabeça aos pés, a pesquisa agora mostra que os alimentos que você coloca em seu corpo são tão vitais quanto os produtos que você coloca nele.

"É definitivamente verdade que a dieta pode desempenhar um papel importante em todas as condições de pele - não apenas ajudando a combater rugas e linhas, mas também outros problemas de pele, incluindo acne, eczema, psoríase - até mesmo descamação seca ou pele muito oleosa", diz a bioquímica Elaine Linker, PhD, co-fundadora do DDF Skin Care.

Entre os alimentos indispensáveis para uma pele saudável: os ácidos graxos ômega-3 - as "gorduras boas" que recentemente foram creditadas com o aumento da saúde do coração, além de ajudar sua pele a parecer mais saudável. Os alimentos mais ricos em ácidos graxos ômega-3 incluem frutos do mar (especialmente atum e salmão), bem como nozes, óleo de canola e sementes de linhaça.

"Estes ácidos graxos são responsáveis pela saúde da membrana celular, que não é apenas o que atua como barreira às coisas que são prejudiciais, mas também a passagem para que os nutrientes entrem e saiam e para que os resíduos entrem e saiam da célula", diz Ann Yelmokas McDermott, PhD, uma nutricionista do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana Jean Mayer USDA sobre Envelhecimento na Universidade Tufts em Boston.

Além disso, McDermott diz que como a membrana é o que influencia a capacidade das células de segurar água, ter uma barreira agradável e saudável produz uma pele úmida, mais macia, mais sutil e mais livre de rugas.

Mas de acordo com o dermatologista e especialista em cuidados com a pele Nicholas V. Perricone, MD, a necessidade de ácidos graxos ômega-3 vai além do simples reforço da membrana celular. Em seu livro mais vendido, The Wrinkle Cure, ele relata que alimentos ricos em ácidos graxos ômega-3 ajudam a reduzir a produção de compostos inflamatórios pelo corpo - produtos químicos naturais envolvidos no processo de envelhecimento, que afetam o aspecto e a sensação de saúde da pele.

Outra chave para controlar esse processo inflamatório: Evitar alimentos que aumentam os níveis de insulina, tais como carboidratos simples, incluindo açúcar, farinha branca e alimentos ricos em amido. Coma muitas dessas iguarias e Linker diz que sua pele vai sofrer.

De acordo com Linker, "qualquer alimento que cause um pico de insulina pode induzir inflamação - e que pode irritar qualquer condição de pele influenciada pela inflamação, que é praticamente todas as condições de pele, incluindo a forma como a pele envelhece".

A conexão alimentos-vitamínicos com a pele saudável

É difícil caminhar por qualquer corredor de cuidados com a pele sem cair sobre um esconderijo de produtos tópicos enriquecidos com vitaminas. Entre os mais populares estão aqueles que possuem vitamina A, um nutriente que comprovadamente revitaliza a pele ao aumentar a renovação celular. Este é um processo biológico natural que substitui as velhas células da pele por células novas e frescas, e mantém sua tez com aparência jovem.

À medida que envelhecemos, porém, as células velhas são substituídas com menos freqüência, de modo que a pele parece, sente e age "mais velha". Enquanto os produtos de pele com vitamina A podem ajudar, os especialistas dizem que alimentos ricos em vitamina A - como batata-doce ou melão - também podem fazer o truque, sem o risco de irritação da pele causada por muitos tratamentos tópicos.

"Comer alimentos ricos em vitamina A ou beta-caroteno não vai lhe dar o efeito tão poderoso de renovação celular como um creme de vitamina A prescrito, mas esses alimentos ajudam a regular a renovação celular - essencialmente dando à pele o que ela precisa para ter o melhor desempenho possível", diz McDermott.

Mas a vitamina A não é o único nutriente que afeta sua pele. De acordo com Perricone, as vitaminas antioxidantes A, complexo B, C e E trabalham para criar a "rede de segurança" de sua pele - ajudando a reduzir as agressões ambientais que podem danificar a membrana de uma célula da pele. Isto, por sua vez, afeta tudo, desde a quantidade de fluido que sua pele pode reter, até a eficácia com que os produtos residuais são embaralhados para dentro e para fora das células.

Talvez mais importante, porém, cada vez que as células sofrem danos, a inflamação é criada - e novamente, sua pele paga o preço.

"Todo o processo de envelhecimento da pele pode ser o subproduto da inflamação - essa é toda a premissa por trás não só do uso de antioxidantes em produtos de cuidados com a pele, mas também [comê-los em alimentos]", diz Linker ao médico. O objetivo, diz ela, é reduzir a reação inflamatória no corpo.

Então, que alimentos você deve incluir? Segundo a nutricionista da NYU Samantha Heller, uma abundância de frutas e vegetais frescos é fundamental. Entre os mais importantes para ter uma pele saudável, diz ela, estão os alimentos que contêm o poderoso antioxidante conhecido como licopeno. Heller diz que as melhores fontes incluem produtos à base de tomate, goiaba, melancia e papaia vermelha. Outros alimentos importantes para incluir em sua dieta são batatas doces, mirtilos e morangos. Este potente antioxidante dá a estas frutas e vegetais suas cores brilhantes.

Se você também está procurando proteção contra danos causados pelos raios UV - os efeitos do sol que podem não só envelhecer a pele, mas também aumentar seu risco de câncer de pele - McDermott sugere alimentos que combinam vitamina E e ácidos graxos ômega-3 - como nozes e grãos inteiros.

"Quando encontrados juntos em alimentos, estudos sugerem que eles podem desempenhar um papel na redução dos danos à pele, e na redução da produção de células cancerígenas", diz McDermott. Embora ela seja rápida em apontar que a pesquisa ainda está nos estágios iniciais, ela diz ao médico que os resultados até agora constituem um caso convincente para a proteção dietética.

Alimentos integrais e sua pele

Agora, se você estiver tentado a pular algumas das considerações dietéticas em favor de suplementos nutricionais, não seja tão rápido para desatarraxar a tampa do frasco. Embora seja claro que certos nutrientes podem desempenhar um papel na pele saudável, hoje, os pesquisadores estão muito inclinados a sugerir que é realmente o número total de componentes encontrados em alimentos integrais que dá à pele o mais poderoso impulso à saúde.

"Tomar apenas um nutriente não lhe dará uma boa pele - você tem que ter um equilíbrio, que não só é essencial para a saúde de sua pele, mas impede que ocorra um desequilíbrio - e um desequilíbrio é o que contribui para a inflamação", diz Linker.

McDermott diz ao médico que a necessidade de alimentos inteiros pode ir ainda mais fundo do que isso.

"Existem mais de 1.300 fitoquímicos - o beta-caroteno, por exemplo, é apenas um dos 500 carotenóides - e quanto mais descobrimos, mais percebemos o quanto precisamos de todos os componentes trabalhando juntos", diz ela. Alimentos integrais, observa McDermott, "fornecem todo o conjunto de micronutrientes e fitoquímicos necessários à pele para um ótimo desempenho", uma razão pela qual ela diz que a variedade é a chave.

Heller concorda: "Há coisas que você pode obter de frutas que você não pode obter de vegetais, e vice-versa - por isso é importante variar sua dieta o máximo possível".

Quando se trata de lavar todos esses grandes alimentos inteiros, nada pode ser tão benéfico para a pele quanto a água. Enquanto pesquisas recentes questionaram a necessidade dos tradicionais oito copos por dia, quando se trata da saúde da pele, os especialistas dizem que a hidratação ainda é fundamental.

"No mínimo, a pele precisa entre 32 e 64 onças por dia de água ou outro líquido, como chá de ervas ou suco, para ter uma hidratação adequada e ajudar a prevenir o ressecamento", diz Linker.

Heller vai ainda mais longe, seguindo a última recomendação do Instituto de Medicina de que as mulheres consumam quase 91 onças de água diariamente (de alimentos e bebidas) e os homens cerca de 125 onças.

"Um dos testes para ver se alguém está ligeiramente desidratado é beliscar a pele na parte de trás da mão - se ela não voltar rapidamente, pode ser um sinal de desidratação - o que lhe diz que seu nível de hidratação se reflete diretamente em sua pele", diz Heller.

Oito alimentos simples para aumentar a saúde da pele

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