Novo estudo sugere que sim, mas ainda há muitas questões
Dieta Vegan com baixo teor de gordura pode trazer alívio da artrite reumatóide
Por Randy Dotinga
25 de Abril de 2022 C As dores e dores causadas pela artrite reumatóide parecem estar ligadas ao que comemos, mas os investigadores não foram capazes de desenvolver uma dieta ideal para os pacientes.
Agora, um novo estudo em mulheres sugere que a adopção de uma dieta vegana pobre em gorduras e depois a eliminação de alimentos desencadeantes pode trazer alívio dentro de meses, possivelmente ajudando os pacientes a perder peso rapidamente.
A concepção invulgar do estudo e o seu pequeno tamanho tornam impossível saber se a dieta C ou alguma parte dela C realmente funciona. Ainda assim, a dieta é uma experiência que muda a vida das pessoas, diz o autor principal Neal D. Barnard, MD, um especialista em medicina interna e presidente do Comité Médico para a Medicina Responsável. Os médicos devem saber disso, e eles próprios devem experimentá-lo.
O estudo foi publicado a 3 de Abril no American Journal of Lifestyle Management.
Cerca de 1 em cada 200 pessoas (ou mais de 1,6 milhões de pessoas) nos Estados Unidos têm artrite reumatóide, que é causada quando o sistema imunitário se descontrola e ataca as articulações do corpo. É mais comum nas mulheres e causa sintomas tais como inchaço, rigidez e dor.
Os médicos associaram a artrite reumatóide à dieta durante décadas, e um inquérito de 2017 a 217 pacientes com a doença descobriu que 19% disseram que certos alimentos, tais como refrigerantes açucarados e doces, pioravam os seus sintomas. Mas não há consenso sobre a melhor dieta para alívio.
Uma revisão de 2021 da investigação encontrou resultados positivos para a dieta mediterrânica, doses elevadas de ácidos gordos ómega 3 (que se encontram no óleo de peixe), suplementos de vitamina D, e corte de sal. Outras abordagens, como o jejum e as dietas veganas, tiveram resultados inconclusivos.
Para o novo estudo, os investigadores quiseram explorar os possíveis benefícios de uma dieta prática e fácil de prescrever sem limites de calorias, diz Barnard.
Os investigadores atribuíram aleatoriamente 44 mulheres (idade média de 57 anos, 66% brancas e 16% negras) a uma de duas dietas durante 16 semanas. As mulheres fizeram então uma pausa de 4 semanas e seguiram a outra dieta durante 16 semanas. Esta abordagem cruzada significa que todas as 32 pessoas que completaram o estudo foram expostas a cada dieta.
Uma dieta era pobre em gordura e vegetariana. Após 4 semanas, as pessoas que faziam a dieta não utilizavam artrite reumatóide comum, desencadeando alimentos como grãos com glúten, nozes, citrinos, e chocolate. Após a semana 7, as mulheres adicionaram de volta os alimentos desencadeadores um a um, mantendo-os na sua dieta se não parecessem causar sintomas.
As pessoas que faziam a outra dieta tomavam um placebo.
Depois de os participantes terem feito a dieta vegana com baixo teor de gordura durante 16 semanas, o seu número médio de articulações inchadas diminuiu de 7 para pouco mais de 3, e relataram melhores sintomas gerais.
O peso médio do corpo caiu em média 14 libras entre as pessoas do grupo de dieta, enquanto que as do grupo de placebo ganharam uma média de quase 2 libras.
Não é claro se o peso perdido é mais responsável pelos benefícios da dieta do que os alimentos reais, diz o reumatologista da Harvard Medical School Daniel Solomon, MD, que reviu os resultados do estudo para médico. Outra possibilidade é que certas partes da dieta C e não a dieta completa C fossem responsáveis, diz ele.
Estou certo de que pacientes motivados poderiam seguir tal dieta, diz ele, mas primeiro deveríamos determinar se a dieta específica era a questão-chave ou se a perda de peso era mais importante.
Barnard, o autor principal dos studys, diz que os pacientes toleraram bem a dieta. É prática para o dia-a-dia e mais barata do que as dietas com carne e lacticínios, diz ele.
Ele encoraja os pacientes a tentarem mudar os seus padrões alimentares antes de se voltarem para a medicação.
É uma boa ideia para qualquer pessoa ter a oportunidade de tentar uma mudança na dieta, diz ele. Saberá em questão de semanas se vai funcionar.
