Uma chávena de chá forte alivia os nervos fragilizados, ajuda o seu coração e pode até ajudar a combater o cancro.
É um rito de Verão, pondo o frasco de chá de sol. Com todos os benefícios para a saúde do chá preto, o chá do sol é ainda mais bem-vindo do que nunca. Há provas convincentes de que o chá reduz o risco de doenças cardíacas, e possivelmente até ajuda a prevenir o cancro e a doença de Alzheimer.
De facto, o chá é considerado um super-alimentar - quer seja chá preto, verde, branco, ou oolong. Todos estes tipos de chá provêm da mesma planta de chá, Camellia sinensis. As folhas são simplesmente processadas de forma diferente. As folhas de chá verde não são fermentadas; são murchas e cozidas a vapor. O chá preto e as folhas de chá oolong são submetidos a processos de esmagamento e fermentação.
Todos os chás da planta Camellia são ricos em polifenóis, antioxidantes que desintoxicam os radicais livres nocivos para as células do corpo. O chá tem cerca de oito a 10 vezes os polifenóis encontrados em frutas e vegetais, segundo o investigador de longa data John Weisburger, PhD, investigador sénior do Institute for Cancer Prevention em Valhalla, N.Y.
Estudos de humanos, animais, e experiências com petri-dish mostram que o chá é altamente benéfico para a nossa saúde. A investigação sugere que os consumidores regulares de chá - pessoas que bebem duas ou mais chávenas por dia - têm menos doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais, menor colesterol total e LDL, e recuperam mais rapidamente de ataques cardíacos. Há também provas de que o chá pode ajudar a combater os cancros ovariano e mamário.
O chá também ajuda a acalmar o stress e a manter-nos relaxados. Um estudo britânico descobriu que as pessoas que bebiam chá preto eram capazes de desestressar mais rapidamente do que as que bebiam um falso substituto do chá. Os bebedores de chá tinham níveis mais baixos de cortisol, uma hormona do stress.
O ingrediente secreto no chá
As catequinas, um tipo de flavonóide e antioxidante de combate a doenças, são as chaves para os benefícios do chá para a saúde. Aqui vai uma dica: quanto mais tempo se mergulhar no chá, mais flavonóides se obtêm na bebida.
Para obter os melhores benefícios do chá, alguns estudos sugerem beber três chávenas por dia para reduzir o risco de doenças cardíacas. Uma vez que o chá gelado é diluído, é uma fonte mais leve de flavonóides - mas mesmo assim conta!
Escolha beber chá sempre que puder, especialmente como um substituto para refrigerantes. A longo prazo, beber chá ajuda a aumentar os antioxidantes que se obtêm dentro de um dia.
Fazer chá solar
Obtenha um frasco de vidro transparente do tamanho de um galão: O copo deixa entrar o sol, e não dá ao chá odores ou sabores estranhos que vêm do plástico.
Use o chá preto: 16 saquinhos de chá para fazer um galão (16 chávenas) de chá solar.
Encontre um local ensolarado no seu pátio para o seu frasco de chá de sol. Deixe-o embeber os raios solares durante cerca de três horas. Retire os saquinhos de chá. Verter sobre o gelo para um grande prazer de Verão!
