Nada é mais importante do que cuidar bem de seu coração. Experimente estes cinco alimentos para dar ao seu coração alguma força nutricional extra.
Nada importa mais do que cuidar bem de seu coração. Fazer exercícios regularmente, não fumar e controlar o estresse são apenas algumas coisas que os especialistas em saúde recomendam, juntamente com comer uma variedade de alimentos nutritivos, saudáveis e que compõem uma dieta saudável.
Por onde começar? Acrescente estes cinco "super-alimentos" para aumentar a bondade nutricional enquanto come seu caminho para um coração mais saudável.
Mirtilos
Os mirtilos encabeçam a lista como um dos mais poderosos alimentos para combater doenças. Isso porque eles contêm antocianinas, o antioxidante responsável por sua cor azul escura. Estas deliciosas jóias são embaladas com fibra, vitamina C, e estão disponíveis o ano inteiro. Aumente a saúde do coração adicionando-as à sua dieta regularmente. Veja como:
1. Cubra seu cereal integral com mirtilos frescos ou congelados para adicionar um delicioso sabor, uma dose de fibras e antioxidantes saudáveis para o coração. 2. Acelere panquecas, waffles ou muffins com mirtilos frescos, congelados ou secos para um café da manhã nutritivo. 3. Coma-as simples ou misture com outras frutas para uma salada de frutas saborosa, de baixa caloria e alta fibra, sobremesa ou lanche.
Idéia de receita: Fazer um gole irresistível com os dedos de senhora em camadas, cobertura de chantilly leve ou pudim com pouca gordura e mirtilos. Ou faça um purê de bagas para um café da manhã ou um molho de sobremesa.
Salmão
Este peixe de água fria é uma grande fonte de proteína e também é embalado com ácidos graxos ômega-3 saudáveis para o coração. A Associação Americana do Coração aconselha a comer salmão e outros alimentos ricos em ômega-3 duas vezes por semana para benefícios que vão além da saúde do coração. Os americanos adoram salmão porque ele é tão versátil, fácil de cozinhar e tem um sabor excelente.
1. O salmão é fácil de preparar na grelha, no forno ou no microondas, ou no fogão. Economize sobras para atirar em pratos de massa, fazer bolos de salmão, adicionar em saladas ou misturar em molhos ou pastas. 2. O salmão defumado vem em duas variedades. O tipo cru é comumente usado em aperitivos e em bagels com queijo cremoso e alcaparras. O tipo defumado seco tem uma aparência mais cozida. Você pode apreciá-lo da mesma forma que o tipo cru, e adicioná-lo a pratos cozidos, como massas. 3. O salmão cozinha em questão de minutos e sua textura delicada absorve e mostra rapidamente o sabor dos ingredientes adicionados. Por exemplo, jogue pedaços de salmão em uma sopa de milho e batatas, ou envolva o salmão com ervas e cebola picada e tomates em pergaminho ou folha de alumínio e grelhe ou asse 12 minutos para uma refeição satisfatória.
Idéia de receita: Marinar o salmão em uma mistura de limão, cebola, alho e soja por 15 minutos antes de grelhar para um delicioso taco de peixe ou um sanduíche de peixe grelhado.
Proteína de soja
Esta proteína barata e de alta qualidade contém fibras, vitaminas e minerais - todos os ingredientes para uma refeição saudável para o coração. Além disso, uma dieta rica em proteína de soja pode reduzir os triglicerídeos, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e manter seu coração forte e saudável. Nas pessoas com altos níveis de colesterol, os benefícios dos alimentos de soja são devidos a seus altos níveis de gorduras polinsaturadas, fibras, vitaminas e minerais.
1. Embalar uma barra de proteína de soja ou um saco de nozes de soja para um lanche rápido durante o dia. 2. Edamame (o nome japonês para grãos de soja verdes) são lanches que até crianças vão adorar! Encontre estas pepitas nutritivas na seção de freezer do seu supermercado. Ferva-as e depois sirva quentes na vagem. Tire-as da cápsula para comer à vontade ou com um molho de pouca gordura. 3. O tofu, feito de grãos de soja, assume o sabor das especiarias e dos alimentos que você cozinha com ele. Tofu salteado em cubos com pimentas verdes e vermelhas, alho fatiado, e um traço ou dois de caril em pó. Ou acrescente tofu às sopas para uma dose saudável de proteína sem gordura.
Idéia de receita: O leite de soja não é apenas para o intolerante à lactose. Faça uma bebida nutritiva com leite de soja com chocolate, uma banana e um pouco de gelo para um delicioso smoothie.
Farinha de aveia
A vovó chamou isso de aspereza e nós precisamos de muita coisa a cada dia. A farinha de aveia é uma forma de obtê-la. A aveia é nutritiva de grãos inteiros e uma grande fonte de vitaminas, minerais e fibras que reduzem o colesterol. A FDA permite que os fabricantes de aveia façam alegações de saúde sobre os grãos em seus produtos, sugerindo que uma dieta rica em aveia pode reduzir o risco de doenças cardíacas. Pesquisas mostram que a aveia reduz os níveis de colesterol, mantém você regular, e pode ajudar a prevenir certos tipos de cânceres.
1. Uma tigela quente de aveia preenche a barriga durante horas com seu alto teor de fibras. Cobri-la com frutas (como mirtilos ou morangos) para adicionar fibras, vitaminas e minerais.2. Adicione aveia sempre que assar. Substitua até um terço da farinha por aveia em panquecas, muffins, pães rápidos, biscoitos e bolos de café por uma dose adicionada de fibra.3. Use aveia no lugar de migalhas de pão em pratos como bolo de carne, almôndegas ou pães de aves.
Idéia de receita: Faça sua própria granola crocante cozendo três xícaras de aveia a 350 graus por 25 a 30 minutos. Mexa ocasionalmente, depois esfrie e misture em uma variedade de frutas secas picadas, nozes e sementes.
Espinafres
Popeye sabia em primeira mão o valor de comer espinafres. Mãos para baixo, o espinafre é a casa de força do reino vegetal. Sua cor rica e escura vem dos múltiplos fitoquímicos, vitaminas e minerais (especialmente folato e ferro) que também combatem doenças, protegem contra doenças cardíacas e preservam sua visão.
1. Mantenha espinafres congelados e picados no freezer para uma fácil e rápida adição a pizzas, massas, sopas e guisados. Basta descongelar e espremer o líquido de uma caixa de espinafres picados antes de jogá-lo em pratos cozidos. 2. Misture espinafres frescos com verduras para salada ou sozinho, depois cubra com laranjas mandarinas descascadas e segmentadas ou morangos fatiados, nozes e queijo desfiado para uma salada satisfatória e deliciosa. 3. Espinafres ao vapor, misturados com alho, um pouco de azeite de oliva e um espremedor de limão para uma cobertura de batata com pouca gordura.
Idéia de receita: Misturar espinafre com pinhões e passas, depois rechear em abóbora de inverno e assar para um prato principal ou acompanhante colorido e delicioso.
