Alguns alimentos e hábitos geralmente desencadeiam a azia, enquanto outros afetam apenas certas pessoas. Aprenda a identificar seus gatilhos pessoais.
Os médicos o chamam de refluxo. Você provavelmente a chama de azia. Mas seja como for que se chame, ninguém quer experimentar as sensações desagradáveis da azia - uma dor torácica ardente que sobe em direção à garganta, e um sabor ácido ou amargo acompanhado de uma sensação de que o que quer que tenha acabado de comer está voltando para a boca ou para a garganta.
Quase todos têm tido azia de vez em quando - talvez no Dia de Ação de Graças, depois de uma overdose de peru e torta, e alguns copos de vinho, e depois ficar deitado o dia todo assistindo futebol. Mas cerca de 20% da população dos Estados Unidos experimenta refluxo pelo menos semanalmente. Alguns, que têm azia grave e persistente, podem ter uma condição mais grave chamada doença de refluxo gastroesofágico ou DRGE - que pode contribuir para uma ampla gama de outros problemas de saúde, incluindo uma condição pré-cancerígena chamada esôfago de Barrett.
Uma chave para controlar a azia é conhecer seus ativadores pessoais. Afinal, embora alguns alimentos e hábitos de vida sejam desencadeadores comuns da azia, eles não afetam todas as pessoas da mesma maneira. Uma pessoa com azia pode comer felizmente frutas cítricas, enquanto outra acaba miserável menos de uma hora depois de um grande copo de suco de laranja.
Aqui estão três maneiras de começar a identificar seus ativadores pessoais de azia.
1. Conhecer as causas comuns da queimadura cardíaca
Aqui estão os principais alimentos e comportamentos mais comumente ligados à azia:
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Comer grandes refeições, comer mais tarde no dia e comer alimentos gordurosos. Estes "três principais" ativadores afetam quase todos que têm azia, diz a gastroenterologista Charlene Prather, MD, professora associada de medicina da Faculdade de Medicina da Universidade de St. Louis.
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Chocolate. Este, infelizmente, também é razoavelmente consistente, atingindo a maioria dos que sofrem de azia.
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Café e bebidas com cafeína. "Algumas pessoas têm problemas com café e cafeína, enquanto outras não", diz Prather.
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Produtos cítricos, como laranjas e suco de laranja. Enquanto a cafeína realmente induz o refluxo, diz Prather, os cítricos apenas imitam a sensação por causa de sua acidez.
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Alho, cebola e outros alimentos picantes.
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Tomate. "Eles tendem a ser mais um problema quando são cozidos do que quando estão crus, mas ambos podem causar azia", diz Prather.
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Álcool. Todos os tipos de álcool podem desencadear azia, mas o vinho tinto aparentemente é particularmente problemático para algumas pessoas.
2. Use um Diário de Alimentos para rastrear os Gatilhos de Queimadura Cardíaca
Uma maneira de rastrear qual destes gatilhos comuns mais afeta você é manter um diário alimentar, diz Robert Sandler, MD, MPH, chefe da divisão de gastroenterologia e hepatologia da Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill. Ele também é membro da diretoria da National Heartburn Alliance. "Se você acha que algo desencadeou seu refluxo, escreva-o".
A manutenção de um diário alimentar pode ajudar seu médico a determinar o que está causando seus sintomas. Mas tenha certeza de que o que você está escrevendo é realmente um refluxo. Muitas pessoas confundem outros sintomas - problemas de estômago e problemas no esôfago - com refluxo.
"Há um grupo de distúrbios funcionais do trato gastrointestinal, e o refluxo é um membro dessa família, mas há outros", diz Sandler. "A sensação típica de refluxo é uma sensação quente ou ardente no esterno que se move para cima em direção à garganta. Se não é isso que você está experimentando, você pode não ter refluxo, mas algo mais".
Por isso, ao manter o controle de seus ativadores, escreva como são os sintomas, assim como o que você comeu e o que você fez antes.
Além disso, anote o momento dos sintomas de sua azia. "Outras condições gastrointestinais, como a síndrome do intestino irritável, não produzem necessariamente sintomas logo após comer", diz Prather. "Mas com refluxo, você geralmente experimentará os sintomas de azia dentro de uma hora depois de comer a comida que a desencadeou".
3. Evite a queima do coração com 'Clean Slate Eating
E se você sair para comer comida italiana e comer uma refeição com molho de tomate e vinho tinto, apenas para experimentar essa sensação familiar de queimadura menos de uma hora depois? Como você pode saber se foi o molho, o vinho ou ambos? Você não pode, diz Prather. Portanto, a maneira mais eficaz de encontrar seus gatilhos pessoais é começar com uma tábua limpa.
"Elimine todos os alimentos que são conhecidos por causar azia de sua dieta, e depois acrescente-os de volta um a um, para descobrir quais estão causando mais problemas para você", diz ela.
Você também pode minimizar os efeitos de um alimento indutor de azia, como o chocolate, comendo pequenas quantidades, apenas como parte de uma refeição menor, e não comendo muito tarde. "Você pode se sair bem com uma grande refeição no café da manhã, mas se sentir miserável se comer muito no jantar", diz Prather. "E não se exercite vigorosamente ou deite-se por algumas horas após comer. Ao invés disso, vá dar uma caminhada. Isso ajuda seu estômago a esvaziar mais".
E lembre-se, você não precisa sofrer em silêncio. Se você tiver uma azia ocasional que não o incomode muito, os antiácidos de venda livre podem ajudar a resolver o problema. Mas a azia crônica e problemática é um sinal de que você deve consultar seu médico.
"As pessoas muitas vezes pensam que a azia é apenas algo com que têm que conviver", diz Sandler. "Mas as pessoas com diabetes não passam sem insulina e as pessoas com pressão alta não passam sem seus medicamentos". Para algumas pessoas, a azia é uma condição crônica e precisa ser tratada dessa forma".
