Tratamento domiciliar do HIV/AIDS: Diretrizes nutricionais, Grupos de apoio, Exercícios, Dieta e muito mais

Se você é HIV positivo, uma boa nutrição pode ter vários benefícios, incluindo manter seu sistema imunológico mais forte para ajudar a combater as doenças.

Por que a nutrição e o HIV/AIDS estão ligados

Se você é soropositivo, uma boa nutrição pode ter vários benefícios. Ela pode:

• Melhore sua qualidade de vida geral, fornecendo nutrientes que seu corpo necessita.

• Mantenha seu sistema imunológico mais forte para que você possa combater melhor as doenças.

• Ajudar a administrar os sintomas e complicações do HIV.

• Processar os medicamentos e ajudar a administrar seus efeitos colaterais.

Os Princípios Básicos de Nutrição e HIV

Os princípios básicos de uma alimentação saudável também lhe servirão bem se você for HIV-positivo. Estes princípios incluem:

• Comer uma dieta rica em legumes, frutas, grãos integrais e leguminosas

• Escolhendo fontes de proteína magras e com baixo teor de gordura

• Limitação de doces, refrigerantes e alimentos com adição de açúcar

• Incluindo proteínas, carboidratos, e um pouco de gordura boa em todas as refeições e lanches

Aqui estão informações mais específicas para que você possa começar com um plano alimentar mais saudável.

Calorias

são a energia nos alimentos que fornecem combustível ao seu corpo. Para manter sua massa corporal magra, você pode precisar aumentar as calorias. Para obter calorias suficientes:

• Consuma 17 calorias por quilo de seu peso corporal, se você tem mantido seu peso.

• Consuma 20 calorias por libra se você tiver uma infecção oportunista.

• Consuma 25 calorias por quilo se você estiver perdendo peso.

Proteína

ajuda a construir músculos, órgãos e um sistema imunológico forte. Para obter o suficiente dos tipos certos de proteína:

• Aponte para 100-150 gramas por dia, se você for um homem soropositivo.

• Aponte para 80-100 gramas por dia, se você for uma mulher HIV-positiva.

• Se você tem doença renal, não obtenha mais de 15%-20% de suas calorias de proteínas; muita coisa pode causar estresse em seus rins.

• Escolha carne de porco ou bovina extra-limpa, peito de frango sem pele, peixe e produtos lácteos com baixo teor de gordura.

• Para obter proteína extra, espalhar manteiga de nozes em frutas, vegetais ou torradas; adicionar queijo a molhos, sopas, batatas ou vegetais cozidos a vapor; adicionar atum enlatado a saladas ou caçarolas.

Carboidratos

dar-lhe energia. Para obter o suficiente dos tipos certos de carboidratos:

• Coma de cinco a seis porções (cerca de 3 xícaras) de frutas e vegetais por dia.

• Escolha produtos com uma variedade de cores para obter a mais ampla gama de nutrientes.

• Escolha leguminosas e grãos inteiros, como arroz integral e quinoa. Se você não tiver sensibilidade ao glúten, farinha de trigo integral, aveia e cevada podem estar bem. Se você tiver, fique com arroz integral, quinoa e batata como suas fontes de amido. Se você for diabético ou pré-diabético ou tiver resistência à insulina, então a maioria de seus carboidratos deve vir de vegetais.

• Limitar os açúcares simples, como doces, bolos, biscoitos ou sorvetes.

Gordura

fornece energia extra. Para obter o suficiente dos tipos certos de gordura:

• Obtenha 30% de suas calorias diárias de gordura.

• Obtenha 10% ou mais de suas calorias diárias de gorduras monoinsaturadas. Exemplos: nozes, sementes, abacate, peixe, canola e azeite de oliva.

• Obtenha menos de 10% de suas calorias diárias de gorduras polinsaturadas. Exemplos: peixe, nozes, linhaça e milho, girassol, soja e óleo de açafroa.

• Obtenha menos de 7% de suas calorias diárias de gorduras saturadas. Exemplos: carne gorda, aves com pele, manteiga, alimentos lácteos com leite integral, e óleos de coco e palma.

Vitaminas e minerais

regulamente os processos de seu corpo. As pessoas soropositivas precisam de vitaminas e minerais extras para ajudar a reparar e curar as células danificadas. Coma alimentos ricos em vitaminas e minerais, que podem ajudar a impulsionar seu sistema imunológico:

• Vitamina A e beta-caroteno: verde escuro, amarelo, laranja ou vermelho legumes e frutas; fígado; ovos inteiros; leite

• Vitaminas B: carne, peixe, frango, grãos, nozes, feijão branco, abacate, brócolis e vegetais de folhas verdes

• Vitamina C: frutas cítricas

• Vitamina E: vegetais de folhas verdes, amendoins e óleos vegetais

• Selênio: grãos integrais, nozes, aves, peixes, ovos e manteiga de amendoim

• Zinco: carne, aves, peixe, feijão, amendoim, leite e outros produtos lácteos

Como é difícil obter o suficiente de todos os nutrientes que você precisa dos alimentos, seu fornecedor de serviços de saúde pode recomendar um comprimido multivitamínico/mineral (sem ferro extra). Verifique o rótulo para ter certeza de que ele fornece 100% da dose diária recomendada (RDA). Discuta com seu médico o que você está tomando - mais nem sempre é melhor. Se você não comer pelo menos três porções de alimentos ricos em cálcio (vegetais de folhas verdes ou laticínios) a cada dia, talvez você precise adicionar um suplemento de cálcio à sua dieta. Entretanto, isto está se tornando controverso e mais pesquisas estão sendo feitas sobre este tópico.

Nutrição e HIV: Como lidar com problemas especiais

Seu corpo pode ter uma variedade de respostas ao HIV e você também pode experimentar efeitos colaterais de medicamentos. Aqui estão algumas dicas para lidar com alguns dos problemas mais comuns.

Náuseas e vômitos

• Experimente alimentos sem gordura, tais como massas, frutas enlatadas ou caldo simples.

• Coma refeições menores a cada uma a duas horas.

• Evite alimentos gordurosos ou picantes, ou alimentos com odores fortes.

• Beba chá de gengibre ou ginger ale.

• Coma mais alimentos frios e menos alimentos quentes.

• Descanse entre as refeições, mas não fique deitado.

• Pergunte a seu médico sobre os medicamentos para as náuseas.

Diarréia

• Beba mais líquidos do que o normal. Experimente sucos diluídos ou Gatorade.

• Limitar o leite e bebidas açucaradas ou com cafeína.

• Coma devagar e com mais freqüência.

• Evite alimentos gordurosos.

• Experimente a dieta B.R.A.T. (banana, arroz, molho de maçã e torradas) por um breve período.

• Em vez de produtos frescos, experimente vegetais bem cozidos ou enlatados.

• Experimente suplementos de carbonato de cálcio ou suplementos de fibras como bolachas de Metamucil.

Falta de apetite

• Exercício para ajudar a estimular seu apetite.

• Não beba muito antes das refeições.

• Coma com a família ou amigos, tornando as refeições o mais atraentes possível.

• Experimente refeições menores e mais frequentes.

• Incluir uma variedade de texturas, formas e cores.

• Pergunte a seu médico sobre os medicamentos que estimulam o apetite.

Demasiada perda de peso

• Inclua mais proteínas, carboidratos e gorduras em sua dieta.

• Usar creme ou metade e metade em cereais. Acrescentar sorvete às sobremesas.

• Coma frutas secas ou nozes para petiscar.

• Fale com seu médico sobre a adição de um suplemento nutricional, tal como Boost, Ensure, ou Carnation Instant Breakfast.

• Pergunte a seu médico sobre os medicamentos que estimulam o apetite e tratam as náuseas.

Problemas de boca e de deglutição

• Coma alimentos macios, como iogurte ou purê de batata.

• Evite legumes crus; em vez disso, cozinhe-os.

• Escolha frutas mais macias, tais como bananas ou pêras.

• Fique longe de alimentos ácidos, tais como laranjas, limões e tomates.

• Consulte seu médico para certificar-se de que você não tem uma infecção oportunista ou precisa de mais testes diagnósticos.

Lipodistrofia (síndrome de redistribuição de gordura)

• Limitar a gordura, especialmente as gorduras saturadas e trans.

• Escolha gorduras insaturadas e fontes de ácidos graxos ômega-3, como o salmão e o atum.

• Limitar o álcool, e os açúcares refinados.

• Prevenir a resistência à insulina, limitando os alimentos que aumentam os níveis de glicose e insulina: principalmente os carboidratos.

• Coma grãos inteiros, frutas e vegetais mais ricos em fibras.

• Exercício.