A campilobacteriose pode causar diarreia e outras complicações. Saiba mais sobre como prevenir esta infecção e sintomas, se a tiver.
A campilobacteriose é uma infecção causada por bactérias que se podem obter de alimentos e água contaminados. Provoca diarreia. Também se pode ouvir chamar campylobacter, campylobacter infection, ou campylobacteriosis gastroenteritis.
Quando as pessoas se preocupam em comer frango mal cozido, normalmente concentram-se em ficar doentes devido a?salmonela?bactérias. Mas outro tipo comum de bactéria chamada campylobacter pode também adoecer se comer aves que não estejam completamente cozinhadas.
Tal como a?salmonela?infecção, a campylobacteriose pode causar?diarreia?e por vezes outras complicações graves.
Os bebés e as crianças têm mais hipóteses do que os adultos de infecção por campylobacter, mas esta pode atingir qualquer pessoa em qualquer idade. Os homens também têm mais probabilidades do que as mulheres de serem infectados. É mais comum no Verão do que no Inverno.
Cerca de 1,3 milhões de pessoas são infectadas nos Estados Unidos todos os anos. Isto não inclui as muitas pessoas que nunca relatam os seus sintomas ou são oficialmente diagnosticadas.
Sintomas de Campylobacteriose
A infecção costuma durar cerca de uma semana. Se tiver sido infectado, os sintomas começam dentro de alguns dias após comer os alimentos infectados. Eles podem incluir:?
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Diarreia, por vezes sangrenta
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Náusea
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Vómito
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Cãibras no abdómen
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Bloqueio
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Febre
Algumas pessoas nunca têm sintomas...?
Quando Chamar um Médico
Se o seu sistema imunitário estiver enfraquecido pelo HIV ou por?medicamentos?para tratar?o cancro, a bactéria pode causar uma infecção grave na sua corrente sanguínea. Consulte o seu médico logo após o aparecimento de diarreia e de outros sintomas...
Se estiver geralmente de boa saúde e tiver um ataque de diarreia, pode esperar alguns dias. Trate-o como faria com qualquer doença que cause diarreia.
Se se sentir gravemente doente, então consulte o seu médico mais cedo. Os sintomas a ter em conta incluem:
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Diarreia durante mais de 2 dias
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Sangue nas suas fezes
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Sinais de desidratação?(urina escura,?boca seca?e?pele,?vertigem)
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Dores severas no seu intestino ou recto
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Febre de 102 F ou mais
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Líquidos para beber devido a náuseas ou vómitos
Causas da Campylobacteriose
As bactérias Campylobacter podem entrar no seu sistema se comer aves ou alimentos que tenham tocado em aves cruas ou mal cozinhadas.
As bactérias vivem normalmente no sistema digestivo dos animais, incluindo aves de capoeira e gado. Também pode encontrar bactérias Campylobacter no leite não pasteurizado
A campilobacteriose desenvolve-se normalmente em casos isolados. Por vezes, porém, pode haver um surto quando várias pessoas têm a mesma infecção.
Nos países em desenvolvimento, as bactérias vivem em sistemas de água e esgotos.
Como acontece a contaminação por campylobacteriose?
As aves de capoeira e o gado podem ser portadores de campylobacter, mesmo que não apresentem sintomas. Quando os animais são abatidos, as bactérias podem propagar-se dos intestinos para as partes que as pessoas comem. A infecção no úbere de uma vaca ou o contacto com estrume pode contaminar o leite. O leite pasteurizado é seguro para beber.
Os resíduos animais podem entrar em lagos e riachos. A água contaminada pode espalhar bactérias em frutas e vegetais. Lavar os produtos com água limpa ajuda a torná-los seguros.
Diagnóstico e Testes de Campylobacteria
Diarreia e?vómitos?são sintomas comuns de campilobacteriose, mas podem ser sinais de muitas doenças. Isto também é verdade para?fezes ensanguentadas.
Para fazer um diagnóstico, o seu médico pode pedir uma amostra de fezes, que serão enviadas para um laboratório.
O seu consultório médico dar-lhe-á um recipiente especial para recolher a amostra. Pode demorar vários dias a obter os resultados.
Em casos raros, um médico pode pedir um?teste de sangue, mas estes resultados levam ainda mais tempo - até 2 semanas.
Tratamento da Campylobacteriose
A maioria das pessoas ultrapassa a infecção sem medicamentos ou tratamentos especiais. Beba muitos líquidos enquanto tiver diarreia.
A menos que o seu médico lhe diga o contrário, não tome nada para prevenir?vómitos?e diarreia. Esta é a forma do seu corpo se livrar da infecção.
Medicamentos para a campilobacteriose
Se o seu sistema imunitário estiver fraco, o seu médico pode prescrever-lhe medicamentos para combater a infecção:
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Azitromicina?(Zithromax,?Zmax) é normalmente o primeiro antibiótico que o seu médico irá tentar.
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Ciprofloxacin?(Cetraxal, Ciloxan, Cipro) ou levofloxacin?(Levaquin) são outras opções...
Resistência antibiótica e campilobacteriose
Poderá ouvir o termo resistência aos antibióticos quando as pessoas falam de campylobacter. As infecções com bactérias resistentes aos antibióticos (o que significa que já não respondem a alguns dos medicamentos utilizados para os tratar) podem ser mais difíceis de tratar, podem durar mais tempo, e podem causar doenças mais graves.
Complicações da Campylobacteriose
Normalmente, a infecção é eliminada dentro de 2-10 dias. Se não for tratada, a campilobacteriose pode levar a consequências graves para um número muito pequeno de pessoas.
Alguns problemas podem acontecer precocemente. Um exemplo é a infecção da vesícula biliar (colecistite).
Também pode haver complicações das fases posteriores da infecção. Mas os problemas graves a longo prazo são invulgares.
A infecção está associada a?artrite?em casos raros. Pode também levar à?síndrome de Guillain-Barré. É uma desordem em que o seu sistema imunitário ataca os nervos do seu corpo. Pode ficar parcialmente paralisado e ficar internado no hospital durante semanas.
Prevenção da Campylobacteriose
A melhor maneira de evitar a campilobacteriose é cozinhar aves de capoeira a pelo menos 165 F. A carne deve ser branca, e não cor-de-rosa. Nunca coma frango que pareça mal cozinhado.
O aquecimento de alimentos e a pasteurização de produtos lácteos são as únicas formas de eliminar as bactérias nos alimentos que foram contaminados.
Também se pode:
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Lavar as mãos?antes de cozinhar e depois de tocar em aves ou carne crua.
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Manter a carne não cozida e as aves de capoeira longe de outros alimentos, tais como vegetais, utilizando tábuas de corte, utensílios, e superfícies de cozedura separadas.
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Lavar as mãos?depois de tocar num animal de estimação ou cocó de animal de estimação.
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Certifique-se de que o seu filho ou qualquer pessoa com diarreia lava bem as mãos.
E o trabalho ou a escola?
Para ajudar a reduzir a propagação da campilobacteriose, tente evitar a escola, o trabalho ou qualquer local público até que as suas fezes estejam firmes.
Se ainda tiver diarreia, fique em casa e tente manter-se hidratado. Uma recaída é possível, mas não provável.
