Quer saber o que comer - e o que não comer - se você tem colite ulcerosa? Confira estas dicas e as deliciosas receitas amigáveis do IBD do médico.
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Você ainda pode desfrutar do que come se tiver a doença inflamatória intestinal (DII). Os alimentos bland podem ajudar quando você tem uma erupção cutânea. Mas à medida que você se recupera, coma uma variedade bem equilibrada de frutas, vegetais, grãos e proteínas. Manter uma dieta branda, comendo apenas alimentos como molho de maçã e salinas, pode retardar sua recuperação. Você precisa de calorias, proteínas e outros nutrientes para que seu corpo se recupere.
Receita: Frango com Arando Laranja
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Procurando por um prato principal que seja amigável ao IBD? Experimente o frango com arando laranja. Com 25 gramas de proteína, sem laticínios e com pouca gordura. Emparelhe-o com arroz integral marrom, um grão inteiro saudável que não lhe dará muita fibra.
Mantenha um Diário de Alimentos
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Alguns alimentos parecem desencadear seus sintomas? Tome nota.As aplicações facilitam. Use seu smartphone para registrar o que você comeu e como você se sentiu depois. Depois de algumas semanas, você saberá seus gatilhos.
Adicionar Probióticos
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O IBD pode colocar em desequilíbrio as bactérias naturais e saudáveis que vivem em seu trato gastrointestinal. Obtenha um impulso natural com os probióticos encontrados em muitos iogurtes -- verifique o rótulo. Ou experimente kefir, uma bebida fermentada picante que também está cheia de probióticos.
Durante uma chama
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Recorte qualquer um de seus gatilhos habituais. Você pode querer evitar feijões, pães integrais ou multigrãos, frutas, vegetais como repolho ou brócolis, e alimentos gordurosos ou fritos. Descasque vegetais e frutas antes de comê-los; isso pode ajudar. Além de alimentos seguros como bananas, arroz, molho de maçã e torradas, você também precisa de proteínas, como frango, carne moída, ou tofu. Ele manterá suas forças e o ajudará a curar. Álcool, bebidas com cafeína e sucos podem perturbar seu estômago.
Coma refeições mais pequenas
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Para muitas pessoas com IBD, o tamanho da refeição é importante. Se você comer demais de uma só vez, pode desencadear sintomas. Em vez de três refeições grandes por dia, faça cinco refeições menores: café da manhã, almoço, jantar e dois lanches. Guarde porções do tamanho do seu punho. Refeições pequenas também ajudam com cólicas, um problema comum se você tiver IBD.
Comendo fora
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Você ainda pode se divertir jantando fora com os amigos apesar de seu IBD. Apesar de não estar na cozinha, você ainda tem o controle. Faça perguntas específicas ao garçom ou cozinheiro sobre como sua comida é preparada. Você também pode ligar para um restaurante com antecedência para verificar, ou olhar o cardápio online, para saber o que esperar. É bom levar lanches com você para quando você não encontrar nada no cardápio que se ajuste à conta.
Legumes assados
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Frutas e vegetais crus podem irritar seu estômago. Se os sintomas do IBD estiverem agindo, evite-os. Você pode assar levemente estes alimentos para quebrar a fibra. Sua refeição será mais fácil de digerir, e você ainda receberá muitos nutrientes saudáveis das batatas doces, cenouras, abóbora e outros vegetais. ?
Substitutos do leite
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Muitas pessoas com IBD são intolerantes à lactose - seu corpo não pode quebrar a proteína nos produtos lácteos. Mas eles ainda precisam de nutrientes essenciais nos laticínios, como o cálcio. O leite de soja, leite de amêndoa, leite de arroz e outras opções podem ser mais fáceis de digerir. A maioria é fortificada com cálcio e vitamina D.
Receita: Ovos Deviled Eggs
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Experimente esta versão amigável a colite ulcerosa de um aperitivo favorito, ovos devorados. Os ovos têm proteína e ferro e são fáceis de digerir. Para cortar a gordura, esta versão troca o queijo cottage por uma parte da gema.
Adicionar um novo alimento por dia
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Depois de uma chama, você pode querer se ater apenas aos seus alimentos "seguros". Isso é compreensível. Mas não fique preso. Quando você se sentir bem, acrescente um novo alimento por dia. Veja como é. Se você não reagir bem a um alimento, risque-o de sua lista. Mas você pode ficar felizmente surpreso. Provavelmente há muito mais alimentos com os quais você pode lidar do que alimentos que não pode.
Fique Hidratado
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Se você tem IBD, é mais provável que você fique desidratado, especialmente quando você tem sintomas. Fique hidratado. Beba suas bebidas. Engoli-las pode causar gases incômodos. Tome cuidado com álcool e bebidas com cafeína ou carbonatadas. Os três podem fazer com que você se desidrate ou desencadear sintomas da doença.
