A moderação é a chave para satisfazer o seu desejo de doçura ou sal.
Ataque de lanche: Lidar com os desejos
A moderação é a chave para satisfazer o seu desejo de doçura ou sal.
Revisto clinicamente por Charlotte E. Grayson Mathis,?MD dos arquivos médicos
Alguma vez sentiu que tinha absolutamente de ter um pedaço de chocolate, uma batata frita (oh, vamos a sério -- um saco inteiro de batatas fritas), ou uma caixa de Krispy Kremes?
Esses desejos alimentares não são um sinal de fraqueza da sua parte. Se deseja certos alimentos como cereais, grãos e açúcar, pode na verdade estar viciado neles, diz James Braly, MD, director médico dos Laboratórios de Nutrição de York e autor de Food Allergy Relief.
As pessoas com dependência alimentar podem ter sintomas como dores de cabeça, insónia, irritabilidade, alterações de humor, e depressão, diz Braly. Podem aliviar estes sintomas - mas apenas temporariamente - comendo os alimentos que almejam.
Na maioria das vezes, os alimentos que desejamos são hidratos de carbono processados. Estes alteram a química do cérebro, aumentando o nível de serotonina, a nossa neuroquímica de bem-estar.
Aumentar o direito à serotonina
"As pessoas com desejos alimentares podem na realidade ter desequilíbrios neuroquímicos e hormonais que desencadeiam esses desejos", diz Braly.
Se pensa que pode ser deficiente em serotonina e quer aumentar os seus níveis de serotonina sem recorrer a uma pitada de chocolate de menta, Braly sugere que experimente estas alternativas:
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Identificar e eliminar suspeitas de alergia alimentar -- prestando especial atenção ao glúten (trigo, centeio, aveia, etc.) e aos produtos lácteos.
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Evitar o álcool.
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Evitar estimulantes como bebidas com cafeína, cigarros, e anfetaminas.
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Aumente a sua exposição à luz brilhante ou à luz solar para 1-2 horas por dia.
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Fazer 60 minutos de exercício moderado ou moderadamente intenso todos os dias.
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Assegure-se de que tem um sono profundo e repousante suficiente todas as noites.
Embora não tenham sido provados como úteis, certos suplementos podem ajudar, segundo Braly. Estes incluem:
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5-hidroxi-triptofano (5-HTP)
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Ginkgo biloba
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Acetyl-L carnitina
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Erva de São João
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Vitamina B-6
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NADH (vitamina B-3 derivada)
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SAMe (S-adenosil-L-methionine)
Corpo ou Mente?
"É importante distinguir se o seu desejo é fisiológico ou psicológico", diz Rebecca Wilborn, directora do Midtown Diet Center em Nova Iorque. "Preste atenção para que possa determinar se está a sentir fome real no seu estômago".
O desejo físico pode ser resultado de um baixo consumo de gordura ou baixo nível de açúcar no sangue. Para muitos de nós, os desejos a meio da tarde que sentimos são apenas uma forma do nosso corpo nos dizer que já passou demasiado tempo desde o almoço e que precisamos realmente de comer. Um pedaço de fruta, iogurte, ou um punhado de nozes pode recuperar os níveis de açúcar no sangue e impedir-nos de alcançarmos os aperitivos que pensamos estar a desejar, de acordo com Wilborn.
As emoções também desempenham um grande papel nos desejos de comida, diz Wilborn. "Quando estamos stressados, ansiosos, frustrados, solitários... todos esses sentimentos podem desencadear os nossos anseios". Ela acrescenta que podemos ter memórias de como certos alimentos nos faziam sentir bem quando éramos mais novos.
Os estímulos sensoriais, como cheiros e sugestões visuais, também podem desencadear desejos, diz Wilborn. Se passar pela banca de pizza na sua viagem através do centro comercial, é provável que comece a salivar.
Como fazer Cope
Se não tiver fome física, Wilborn oferece-lhe várias recomendações para lidar com os seus desejos:
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Escovar os dentes e gargarejar com um colutório anti-séptico como Listerine. "Parte da vontade de comer é o sabor. Nada sabe bem depois de se ter gargarejado com Listerine", diz Wilborn.
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Distraia-se a si próprio. "Saia da situação durante 45 minutos a uma hora", diz Wilborn. "Então, se ainda quiseres o que quer que seja que estás a desejar, tem uma pequena quantidade".
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Exercício.
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Relaxar com exercícios de respiração profunda ou meditação.
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Escolher um substituto saudável. Se quiser gelado, colher um gelado sem gordura, sem açúcar, iogurte congelado, ou sorbet. Wilborn recomenda também o congelamento de um recipiente de iogurte Dannon Light. "Assume uma consistência maravilhosa", diz ela. Se quiser batatas fritas, experimente antes batatas fritas tortilla cozidas.
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Ouça os seus anseios. Se quer algo salgado, pode muito bem precisar de sal. Adicione sal à sua comida em vez de petiscos salgados.
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Se sabe que situações desencadeiam os seus desejos, evite-as se possível.
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Beba pelo menos 64 onças de água por dia. "Muitas vezes a fome é um sinal de que estamos com sede", diz Wilborn.
Mas permita-se também alguns momentos de fraqueza. "Ceda de vez em quando", diz Wilborn. "Não é realmente saudável ser tão rígido".
Jennifer Grana, uma dietista registada com o Programa Dr. Dean Ornish para a Inversão da Doença Cardíaca em Pittsburgh, concorda que se não houver nenhuma razão médica para evitar os seus petiscos favoritos, deve cortar alguma folga. "Se só de vez em quando está a procurar um saco de batatas fritas, tudo bem". Desde que 80% da sua ingestão alimentar seja boa para si, pode brincar com os outros 20%, diz ela.
Pense nos seus alimentos favoritos como uma recompensa, diz ela - uma pequena guloseima depois de ter terminado o seu exercício para o dia, talvez. "Não pensem num desejo de comida como um negativo", diz ela. "Para a maioria das pessoas, tudo está bem com moderação".
