É a chave para comer os alimentos certos quando se tem câncer de pulmão. Mas também há alguns alimentos dos quais você deve se manter afastado. Saiba quais e por quê.
Se você tem câncer de pulmão, o que você come é fundamental. Mas você também deve pensar sobre o que deve evitar. Se você estiver em tratamento, certos alimentos podem piorar os efeitos colaterais. E quando seu sistema imunológico está enfraquecido, as bactérias e outros germes nocivos que são comuns em alguns alimentos podem atingir você com mais força.
A boa notícia é que geralmente é fácil detectar alimentos que podem ser duvidosos. As diretrizes para coisas a limitar ou evitar são claras e simples de seguir. Você também pode fazer escolhas saudáveis ao longo do caminho. Isto abre espaço para uma dieta nutritiva e sob medida, diz Colleen Spees, PhD, professora associada da Divisão de Dietética Médica do Centro Médico da Universidade Estadual de Ohio, em Columbus.
Este é o momento de comer padrões dietéticos que sustentam e mantêm um sistema imunológico saudável, diz ela.
Em algum momento durante o tratamento, quase 70% das pessoas com câncer de pulmão são subnutridas. Isto acontece quando elas não recebem a quantidade ou qualidade correta de nutrientes ou calorias que seu corpo necessita. Desse grande grupo, 35% são severamente desnutridos.
As pessoas desnutridas têm interrupções freqüentes no tratamento, precisam ir mais vezes ao hospital e têm que permanecer mais tempo no hospital, diz Spees. Elas freqüentemente têm efeitos colaterais do tratamento relacionados ao intestino, e têm dificuldade em fazer as coisas que precisam ou querem fazer. Com o tempo, isto significa que eles podem não responder bem ao tratamento e ter uma qualidade de vida inferior. Sua taxa de mortalidade é maior também. Estudos mostraram que pessoas que estavam desnutridas tinham duas a cinco vezes mais probabilidade de morrer do que pacientes saudáveis.
Facilitar o desconforto e os sintomas de corte
Se você for bem nutrido, você terá menos efeitos colaterais relacionados ao tratamento nutricional como perda de apetite, fadiga ou náusea, diz Spees. Ela aconselha as pessoas com câncer de pulmão a seguir as diretrizes da American Cancer Societys Eating Well During Treatment Societys. Embora suas necessidades nutricionais possam variar com o tempo, as regras básicas -- como evitar a adição de açúcar, sódio e gorduras saturadas -- ainda se aplicam.
Coisas em sua dieta que freqüentemente provocam efeitos colaterais durante o tratamento do câncer de pulmão incluem:
-
Alimentos gordurosos, fritos ou super picantes, que podem levar à náusea e diarréia.
-
Muito quente -- em termos de temperatura -- alimentos e líquidos. Estes também podem perturbar seu estômago. O mesmo se aplica aos produtos lácteos.
-
Bebendo muita cafeína. Você perde líquidos, o que pode causar constipação.
Evite alimentos que podem tributar seu sistema imune
Os tratamentos contra o câncer, como a quimioterapia, fazem um preço para seus glóbulos brancos, seus combatentes da linha de frente do corpo contra infecções. Assim, os germes e bactérias comuns em alguns alimentos podem achar mais fácil entrar em seu sistema.
A maioria dos alimentos duvidosos tem as mesmas características: Podem ser crus, mal cozidos ou não pasteurizados, o que significa que não passaram por um processo de aquecimento que mata as bactérias. Eles se escondem onde os germes podem entrar sorrateiramente: Pense em bares de saladas de restaurante e seções de alimentos a granel, onde muitas mãos entram e saem.
Não é difícil desviar seu carrinho ou prato de alimentos possivelmente nocivos se você tiver estas dicas em mente:
-
Evite a charcutaria. Alimentos como frios; salame não cozido e seco; e saladas de carne pré-fabricadas podem transportar bactérias listeria, uma culpada por intoxicação alimentar.
-
Pisar levemente ao redor dos ovos. A menos que estejam bem cozidos, os ovos - mesmo os muito frescos e com casca limpa - podem ter salmonela, bactérias que causam milhares de casos de intoxicação alimentar e algumas dezenas de mortes a cada ano. Não use ovos que não sejam refrigerados ou que estejam rachados. Mantenha os pedidos para os ovos mais fáceis, escalfados, cozidos e com o lado ensolarado para cima. Evite alimentos que possam ter ovos crus, incluindo molho de salada César, smoothies, massa de biscoito crua, maionese caseira e molho Hollandaise.
-
Não beber ou comer leite cru ou produtos lácteos que não tenham sido pasteurizados. Isto pode incluir iogurte, queijos moles como Brie e feta, e queijos estilo mexicano como queso fresco ou blanco. O leite cru pode conter bactérias prejudiciais, incluindo E. coli, listeria e salmonela.
-
Iogurte e sorvete também fazem a lista sombreada. Não se pode ter certeza do que há neles ou se as máquinas estão limpas.
-
Navegue a padaria com cuidado. Evite qualquer coisa cheia de creme ou creme de leite que não seja refrigerada.
-
Na seção de produtos, passeie pelos molhos para salada fresca, salsa, e assim por diante. Este é o momento de se agarrar às marcas estáveis na prateleira do corredor de condimentos.
-
Não coma brotos de vegetais crus, como alfafa, brócolis ou rabanete. As bactérias prosperam nas condições úmidas e quentes onde crescem os brotos.
-
As folhas verdes podem parecer frescas e bonitas, mas elas podem esconder sujeira sob suas grandes folhas. Por enquanto, é melhor limpar bem ou pular os produtos difíceis de limpar.
-
Salte também o sushi. Mesmo peixe levemente cozido ou defumado pode abrigar bactérias nocivas. Isto inclui salmão salmão em salmoura ou defumado e sashimi (carne ou peixe cru em fatias finas). Mariscos crus ou mal cozidos, como ostras, podem ser portadores do vírus da hepatite A. Além disso, alguns tipos de peixe, mesmo se cozidos, podem ter altos níveis de mercúrio.
-
Evite mel cru, manteigas cruas de nozes e sucos não pasteurizados.
Fique seguro em casa
-
Não coma nenhum alimento facilmente estragado que tenha ficado sentado à temperatura ambiente por mais de 2 horas.
-
Não coma sobras que tenham ficado na geladeira por mais de 3 dias.
-
Não descongelar peixe, carne ou aves congelados, colocando no balcão. É mais seguro descongelar no refrigerador ou em água fria que é trocada com freqüência. As pessoas com câncer de pulmão devem evitar fumar e beber álcool, diz o Spees. Enquanto isso, use somente os suplementos nutricionais que seu oncologista recomendar.
