Ideias de pequeno-almoço para um dólar

Procurando poupar dinheiro no pequeno-almoço? o médico tem 10 ideias de pequeno-almoço saudáveis que lhe custarão cerca de $1 cada (menos, em alguns casos).

Ideias de pequeno-almoço para um dólar

Escolhas de pequeno-almoço saudáveis que são fáceis na sua carteira.

Por Elaine Magee, MPH, RD Do arquivo médico

O que faz um pequeno-almoço saudável? Alguns hidratos de carbono (de preferência de grãos inteiros, fruta e vegetais) mais proteínas e um pouco de gordura inteligente - e talvez um pouco de fibra para ajudar a evitar a fome até à hora do almoço.

A boa notícia é que não há razão para faltar a esta importante refeição - mesmo que seja financeiramente desafiada. Reuni 10 ideias de pequeno-almoço saudáveis que lhe custarão cerca de $1 cada (menos, em alguns casos).

No caso de uma cadeia de fast food estar a caminho do trabalho, incluí cinco das opções de pequeno-almoço mais saudáveis, juntamente com cinco opções de pequeno-almoço rápido e saudável que pode fazer em casa.

Ideias de pequeno-almoço de comida rápida para Cerca de um dólar

Encontrei ideias baratas e saudáveis para o pequeno-almoço no McDonald's, Burger King, e Jack in the Box.

5 Ideias de pequeno-almoço caseiro barato e saudável

Aqui estão quatro cafés da manhã de fácil montagem, mais uma receita de pequeno-almoço, nenhuma das quais lhe custará muito mais do que um dólar.

1. Aveia instantânea mista de frutos silvestres satisfatórios

Comece com Quaker Take Heart Blueberry Flavor. Tem menos açúcar e mais fibra do que outras papas de aveia instantâneas. Cada porção tem também 130 mg de ácidos gordos ómega 3 de plantas saudáveis, graças à adição de algumas sementes de linhaça. Faça a papa de aveia no microondas (siga as instruções na caixa) com 2/3 chávena de leite magro em vez de água (isto adiciona proteínas, cálcio e vitamina D). Polvilhe 1/3 chávena de morangos picados ou framboesas congeladas por cima e terá o pequeno-almoço.

Aqui está a contagem de preços:

1 caixa Take Heart Blueberry Instant Oatmeal (8 pacotes por caixa a $3): 37 cêntimos

2/3 chávena de leite magro (1/2 galão a $1,89): 16 cêntimos

1/3 chávena de morangos/framboesas frescos ou congelados picados (2,5 chávenas por saco de 12 onças a $3):40 cêntimos

Total: $.93

2. Bagel de pequeno-almoço de alta fibra

Começar com um bagel de trigo integral tostado a 100% ou um muffin inglês. Fazer um bolo de ovos usando uma marca de ovos mais alta em ómega-3, mais 2 colheres de sopa de substituto de ovos ou 1 clara de ovo. Bater o ovo e o substituto de ovo ou claras de ovo juntas enquanto se aquece uma pequena panela antiaderente em lume médio-alto. Revestir o fundo da panela com spray de cozinha canola, depois deitar a mistura de ovos. Adicionar uma cobertura à caçarola (isto fará com que o ovo ensope e cozinhe de ambos os lados.) Cobrir o fundo da caçarola com a massa do ovo. Cobrir a massa quente do ovo com uma fatia de queijo cheddar de gordura reduzida (cobrir com a metade superior do bagel e apreciar.

A contagem do preço:

1 bagel de trigo inteiro ou muffin inglês (as embalagens contêm 6 bagels ou muffins ingleses a $2): 41 cêntimos

Ovo (com 1 dúzia de ovos ómega-3 mais altos custando $2,50): 20 cêntimos

Egg Beaters (embalagem de 32 oz. a $4,50): 15 cêntimos

Queijo (pacote de 10 fatias de Sargento Reduced Fat Medium Cheddar a $2,50): 25 cêntimos

Total: $1.01

3. Iogurte Parfait de pequeno-almoço

Começar com 3/4 de chávena de baunilha magra ou iogurte simples. Mexer em 1/2 chávena de fruta fresca (o que for barato e na época - como mirtilos, kiwi, segmentos de laranja, melão, ou pêssego, etc.). Cobrir com 1/2 chávena de cereais de pequeno-almoço integrais, tais como uva-nozes, granola com baixo teor de gordura, ou similares. O guarnecimento opcional seria uma colher de sopa ou duas de nozes picadas.

Iogurte (de uma banheira de 32 onças a $3): 56 cêntimos

Fruta: 30 cêntimos

Cereais (com 16, 1/2 porções de Quaker Natural Granola, Lowfat, com passas de uva a custar $3) 19 cêntimos

Total: $1.05

4. Chá e Pequeno Almoço Torrado

O pão integral de trigo é uma das bases mais baratas para um pequeno-almoço. Pode-se apanhar um pão 100% pão de trigo integral com cerca de 20 fatias por $2-$2,50, ou $,20 a $,25 por porção de 2 fatias. Pode cobrir a sua torrada com queijo com gordura reduzida ou manteiga de amendoim ao estilo natural, qualquer uma das quais adicionará alguma proteína e gordura para ajudar a equilibrar os hidratos de carbono. Comece por colocar 2 fatias de pão de trigo 100% integral na torradeira. Quando torrado, adicionar cerca de 0,75 onças de queijo de teor reduzido de gordura OU 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ao estilo natural a cada fatia. Ferver água a ferver, deitar um pouco numa caneca, e mergulhar um saco do seu chá verde favorito durante alguns minutos. Agora tem o seu pequeno-almoço de chá e torradas.

Pão (a partir de 20 fatias de pão a $2,50): 25 cêntimos

Queijo (bloco de 8 onças de queijo com gordura reduzida a $2,50): 47 cêntimos

Manteiga de amendoim (frasco de 18-oz. contendo 15 porções a $3): 20 cêntimos

Chá (da caixa de 20 sacos de chá a $3,50): 18 cêntimos

Total: $,90 (com queijo) ou $,63 (com manteiga de amendoim)

5. Barras de café da manhã de aveia amendoeira

Se gostar de começar o seu dia com um doce de padaria húmido, esta receita de pequeno-almoço barata e saudável pode ser o bilhete para si. Cada barra de pequeno-almoço contribui com 5 gramas de fibra e 6 gramas de proteína, juntamente com uma boa dose de gorduras inteligentes de amêndoas. O seu grão 100% integral com farinha de trigo integral e aveia e pede o mínimo absoluto de açúcar adicionado (1 colher de sopa de açúcar amarelo por porção).

Ingredientes:

1/4 chávena mais 2 colheres de sopa de margarina com gordura reduzida (usar uma marca com esteróis vegetais adicionados, se desejado)

1/4 chávena de chávena de molho de maçã não adoçado

1/2 chávena de açúcar mascavado embalado

1 ovo grande (usar uma marca mais alta em ómega 3, se disponível)

1/2 colher de chá de extracto de baunilha

1/2 colher de chá de extracto de amêndoa

3/4 chávena de farinha de trigo integral

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 1/2 chávena de aveia rápida

1/2 chávena de amêndoas finamente picadas

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 350 graus. Revestir uma assadeira antiaderente de 9 x 9 polegadas quadradas ou redondas com spray de cozinha canola.

Em tigela grande, combinar margarina, molho de maçã, e açúcar mascavado e bater em velocidade média. Bater em ovo, baunilha, e extracto de amêndoa.

Em tigela separada, combinar farinha de trigo integral, sal, e bicarbonato de sódio. Adicionar tudo de uma só vez à mistura de margarina e molho de maçã, e bater em velocidade baixa até bem combinado. Adicionar aveia e amêndoas e bater em baixo até misturar, raspando os lados da tigela após cerca de cinco segundos. Espalhar a mistura na panela preparada e cozer durante 15-18 minutos até que as bordas estejam douradas mas as barras ainda estão húmidas e mastigadas. Arrefecer e cortar em 8 barras de pequeno-almoço.

Rendimento:

Faz 8 barras de pequeno-almoço.

Informação Nutricional:

Por dose: 250 calorias, 6 g de proteína, 34 g de hidratos de carbono, 10 g de gordura, 2 g de gordura saturada, 26 mg de colesterol, 5 g de fibra, 218 mg de sódio. Calorias de gordura: 36%.

Receitas fornecidas por Elaine Magee; ? 2009 Elaine Magee

Elaine Magee, MPH, RD, é a "Médica da Receita" para médico e autora de numerosos livros sobre nutrição e saúde. As suas opiniões e conclusões são as suas próprias.