Os especialistas dizem que há uma série de alimentos saudáveis para comer para o poder cerebral. Alguns podem ajudar a curto prazo; outros, devem incluir na sua dieta uma ajuda a longo prazo para aumentar o estado de alerta, concentração e desempenho.
Tem uma grande apresentação a fazer em 15 minutos. Mas de repente, está tão cansado e desfocado que tem dificuldade em recordar o seu nome, muito menos todo o seu discurso. Salvo substâncias ilegais, tem de haver algo que lhe dê uma sacudidela de poder cerebral, mas o quê? Café? Açúcar? Salmão? (Não se ria, vamos chegar a isso.) Na verdade, há uma série de alimentos saudáveis para comer para o poder cerebral. Alguns podem ajudar a curto prazo; outros, deve incluir na sua dieta para ajuda a longo prazo no aumento da atenção, concentração e desempenho.
Evidentemente, a melhor abordagem é manter uma dieta saudável em geral.
"Se estiver a comer mal e pensar que vai comer um lanche e fazer um teste e sair-se bem, está a enganar-se a si próprio", diz Elizabeth Somer, autora de 10 Hábitos que Estragam a Dieta de uma Mulher. "Mas se tiveres alimentado o teu cérebro [os alimentos naturais do cérebro] que precisa durante semanas e meses, então aquele lanche leve e uma chávena de café antes de entrares para fazeres um exame será óptimo".
3 Comidas Naturais para o Cérebro para impulsos de curto prazo
1. Cafeína, com uma Caveat
"O café é bom a curto prazo", diz Somer. "Uma ou duas chávenas podem melhorar temporariamente o estado de alerta e o poder cerebral".
"Mas se continuarmos a voltar para a chávena e depois da chávena, ficaremos demasiado agitados para pensar claramente. Se se está a alimentar o dia com cafeína, isso agrava os problemas e aumenta a fadiga. Pode passar pela retirada da cafeína. É definitivamente uma espada de dois gumes".
Experimente uma ou duas chávenas de chá verde em vez de café, sugere Ann Kulze, MD, autora do Dr. Ann's 10-Step Diet, A Simple Plan for Permanent Weight Loss & Lifelong Vitality.
"Pode aumentar a concentração, ajudá-lo a concentrar-se, e também fornecer antioxidantes", diz ela.
2. Carboidratos de qualidade para concentração
"Comer um pequeno lanche de carvão antes de um teste - um muffin inglês de trigo inteiro com um pouco de manteiga de amendoim e um copo de sumo de laranja, vai ajudar a aumentar a concentração e o cérebro, e é melhor do que entrar de estômago vazio", diz Somer.
"Carboidratos de qualidade (complexos), não gomas ou uma barra de Snickers, podem fornecer ao cérebro o combustível de que este necessita para funcionar de forma óptima".
Mas ela adverte contra uma coisa boa demais: "Se tiver um prato grande de massa e algum pão ao almoço antes de uma reunião, vai querer fazer uma sesta".
3. Glucose para a memória
Toda a gente já ouviu falar da "alta do açúcar". Mas será real, e será uma coisa boa?
Um pequeno estudo de adultos mais velhos examinou esta questão: foi-lhes dada uma bebida doce ou outros hidratos de carbono - e esses participantes tiveram melhores resultados nos testes de memória do que outros a quem foi dado um placebo.
Somer disse que receberão mais "bang" pelo seu dólar com grãos inteiros (ou seja, carboidratos complexos saudáveis) em vez de uma rápida dose de açúcar.
"Obterá o nível de glicose de que necessita sem os picos", diz ela
Alimentos Naturais para o Cérebro para Benefícios a Longo Prazo
1. Alimentos Naturais para o Cérebro para a Vigilância:
Peixe para Omega-3s
"As pessoas que comem muitos ómega-3 mantêm a capacidade cerebral, concentração e alerta muito melhor", diz Somer.
Kulze recomenda a obtenção dos seus ácidos gordos ómega-3 a partir de peixes oleosos e de água fria, tais como salmão, cavala, arenque, sardinha e truta.
"O salmão selvagem do Alasca é o melhor", diz Kulze. "Tem muitos ómega-3, mais outros nutrientes do cérebro, como as vitaminas B e o selénio".
Apontar para três porções por semana. Também se pode obter ómega 3s em ovos fortificados.
2. Alimentos Naturais para o Cérebro para Cognição: Frutos Escuros e Vegetais para Antioxidantes
"Os antioxidantes em frutas e vegetais protegem o cérebro dos oxidantes que danificam as delicadas membranas celulares e as células cerebrais, e podem causar demência", diz Somer. "Manter um elevado nível de antioxidantes é importante para a cognição e a memória".
Procure frutas e legumes de cor mais escura para níveis mais elevados. A maioria dos nutricionistas nomeia os mirtilos como a última potência antioxidante.
3. Alimentos Naturais para o Cérebro para a Memória: Espinafres, Brócolos, e Feijões para Vitaminas B
"Vitaminas como B-6 e B-12 são importantes na manutenção do seu sistema nervoso em geral e estão associadas a uma melhor memória e alerta", diz Somer.
Embora a B-12 e o ácido fólico (folato) sejam melhor absorvidos na forma de suplemento, diz ela, "esteja ciente de que à medida que envelhece, precisa de mais B-12. Alimentos como espinafres, brócolos, ou feijões são uma boa fonte de folato".
2 Dicas de alimentação para o poder cerebral
1. Não Saltar o Pequeno Almoço
A fome dificulta a concentração. Ponto final. O pequeno-almoço vai fazer estalar os seus neurónios. E aqui está um dos melhores alimentos naturais para o cérebro para ter o seu dia de folga certo: papas de aveia.
"A aveia cortada em aço seria uma grande escolha", diz Kulze. "Elas são uma excelente fonte de glicose entregue durante um longo período de tempo".
2. Mas Saltar as Noites Tardias
Nenhuma quantidade de comida pode ajudar se não estiver a descansar o suficiente. Tenha uma boa noite de sono, e quando acordar, seleccione alimentos que estimulem o seu paladar - e o seu cérebro também.
