Coma o seu bolo de aniversário e coma-o também

Desfrute da sua festa com produtos frescos e receitas leves para um aniversário mais saudável.

Maxing out on munchies é a forma tradicional de celebrar um aniversário, e para muitos de nós, a festança vale um dia de caos calórico.

Ainda assim, é bom ter algumas opções saudáveis para aqueles momentos em que podemos querer uma celebração menos calórica.

Tendo isso em mente, o médico sondou especialistas e celebrantes de aniversário para ideias sobre como desfrutar de um feliz - mas mais saudável - aniversário. Para alguns, isso significava elaborar algumas receitas leves; para outros, encontrar formas inteiramente novas de celebrar.

Começar a festa com o produto

Aqueles que têm aniversários de Verão têm uma grande vantagem ao dar uma festa: a recompensa de produtos frescos a rebentarem dos contentores do mercado.

"Aproveite a época", diz Elaine Magee, MPH, RD, a médica "Médica de Perda de Peso" da Clínica de Perda de Peso e autora de Comfort Food Makeovers.

Quer esteja a celebrar surfside ou no convés de trás, Elaine Magee diz que a chave para qualquer festa de bem para si é oferecer uma grande e bela travessa de fruta fresca, e outra de vegetais.

Compre produtos que não precisam de ser cortados - como morangos, uvas, cenouras para bebé, tomates cereja, e ervilhas de açúcar snap - e é ainda mais fácil.

"Nunca me sobrou muita coisa depois de uma festa", diz Magee. Acrescente um leve mergulho a cada prato, e os festeiros podem clamar por segundos.

Ofereça bolachas de grão inteiro, baguetes fatiados, e alguns queijos leves com o produto, e tenha arredondado os seus aperitivos - e mantido as coisas a uma dieta amigável, também.

Deve Construir um Bolo de Aniversário Melhor?

O que seria um aniversário sem bolo? A maioria de nós liga-se a crescer - e a envelhecer - com bolos congelados com velas cintilantes. Mas certamente este ícone de aniversário testado ao longo do tempo não pode fazer parte de uma festa saudável?

Sim, pode.

"Se estás a convidar pessoas para celebrar um aniversário, deixa-as comer bolo!", entusiasma Magee, que é um grande crente em desfrutar das coisas que gostas. Em vez de se preocupar com gramas e carboidratos gordos, ela diz que não há problema em simplesmente "deixar a sobremesa ser o que quer que seja". Afinal de contas, é apenas um dia.

Mas há maneiras de satisfazer mais saudavelmente, se assim o desejar.

"Os especialistas dizem que quando se trata de sobremesas, as primeiras dentadas são as melhores", diz Magee, que recomenda que experimente um prato de sobremesas na sua festa em vez de porções completas de cada sobremesa.

E ponha o seu garfo entre cada dentada, acrescenta David W. Grotto, RD, LD, conselheiro nutricional e porta-voz da Associação Dietética Americana. Relaxe e desfrute, diz ele, e antes que dê por isso, já saboreou tudo sem exagerar em nada.

Aligeirando o seu Bash de aniversário

Existem outras formas de ter uma grande festa, uma grande comida, e menos calorias também. Magee ajudou-nos a reunir uma série de dicas para a manter leve:

• Se os sundaes fazem parte da sua festa, experimente um dos muitos gelados leves que existem por aí. Emparelhe o seu favorito com mirtilos frescos, bananas, e um punhado de nozes. Vais receber proteínas, cálcio e vitaminas juntamente com o teu presente de aniversário.

• Corte a gordura e as calorias numa receita de bolo ou misture substituindo os ingredientes mais leves pelo óleo solicitado, recomenda Magee: "Experimente leitelho, creme de leitelho sem gordura, molho de maçã, sumo de fruta, ou iogurte. Se for um bolo de cenoura, adicione ananás". E aqui está um truque de geada que Magee recomenda: Congele apenas o meio e o topo do seu bolo, por toda a riqueza mas muito menos calorias.

• Tomar bebidas sem calorias e de baixo teor calórico, como refrigerantes dietéticos, borrifadores de vinho feitos com club soda, e chá gelado de ervas.

• Utilizar pequenos pratos numa festa é uma grande estratégia, acrescenta Magee. Quando se enche um prato pequeno, dá uma sensação de abundância. E está de bom humor para experimentar. "É divertido", diz ela.

• Os Kebobs têm tudo para se divertirem na festa. São alimentos de dedos super-personalizáveis; podem ser feitos a partir de uma vasta gama de ingredientes frescos e saudáveis; saltar facilmente para a grelha; e mordiscar as mordidelas faz a refeição durar.

• Enquanto o grelhador ainda está quente das maçarocas, vá para uma sofisticação de aniversário, pondo alguns pêssegos ou nectarinas sobre as brasas durante alguns minutos, depois regando-as com chantilly leve, gelado leve, ou um pouco de queijo bleu.

• Peça aos convidados para mergulharem morangos em chocolate preto derretido para uma deliciosa indulgência que é saudável para o coração. Uma porção tem menos calorias do que se pensa - menos de 200 para quatro bagas mergulhadas.

Divertimento de Calorias Zero

Se virar um ano mais velho lhe dá - ou aquele que você ama - os blues, porque não experimentar algo novo? Aqui estão algumas ideias divertidas (e sem calorias) para grandes coisas a fazer e presentes frescos a dar:

• Voar. "[Vá para] um passeio num balão de ar quente", recomenda Susan Schultz, uma gerente de padaria em Fayetteville, Texas, que gosta de encontrar novas formas de celebrar o seu aniversário. "É muito sossegado quando o propano está desligado e você está apenas a flutuar!" Muitos pequenos aeroportos oferecem certificados de oferta para esta experiência serena, bem como para viagens num planador ou num avião ultraleve, ou mesmo paraquedismo.

• Devolver. Comemore o seu aniversário fazendo algo de bom por outra pessoa. Doe sangue; recolha o lixo no parque; visite um lar de idosos; ou leve uma doação a uma sopa dos pobres ou à Humane Society.

• Tirar uma lição. Alguma vez quis ir escalar rochas ou aprender a jogar golfe? Uma celebração de aniversário é a altura perfeita para começar, diz Ginger Stinnett LaRose, uma organizadora de festas em Atlanta. Comece as festividades contratando um instrutor para dar uma lição de grupo, diz LaRose. "Dessa forma, poderá experimentar uma nova actividade com o apoio dos seus amigos", diz ela. E quem sabe - talvez alguns dos seus amigos se interessem, e vocês adoptem uma nova actividade para desfrutarem juntos.

• Armazenar. O seu sogro adora o Starbucks? A sua sobrinha é dedicada ao seu computador Apple? Compre a um ente querido um certificado de stock de uma empresa favorita, enquadre-o, e dê de presente. Pode até inspirar algum investimento sério.

• Vá dar uma volta. Schultz adorou o passeio de camelo que fez através de um parque nacional. Talvez se entusiasme a explorar um desfiladeiro a cavalo. Ou tentar juntar 15-20 dos seus mais próximos e queridos para um passeio de feno pela cidade. Faça piqueniques, desfrute da paisagem e desfrute da melhor parte - sem limpeza pós-partida.

• Participar numa feira. O Verão é uma grande época para feiras locais, desde exposições agrícolas a festivais medievais. Contacte a câmara de comércio da sua zona para saber o que se passa perto de si.

• Acolher uma festa temática. Escolher um bem saudável favorito -- mangas? chá verde? vinho tinto? -- e peça aos amigos para trazerem um prato ou presente que se adeqúe ao tema. Poderá receber um sorbet de manga caseiro, um livro sobre cerimónias de chá japonês, ou um par de bonitos copos de vinho.

E se o seu aniversário deixar algo para trás C, não serão alguns quilos.