Como os profissionais do futebol comem durante a temporada de treinamento? Como os profissionais da NFL treinam quando chegam à academia? Obtenha estratégias de musculação de atletas profissionais.
Os jogadores da NFL trabalham duro, tanto no campo quanto na academia. Mas, para eles, o treinamento é apenas uma parte da equação. Eles também precisam comer bem. "Se você estiver apenas [focado no treinamento] pode não conseguir o corpo que deseja e pode aumentar seu risco de lesão", diz Leslie Bonci, RD, diretora de nutrição esportiva do Centro Médico da Universidade de Pittsburgh e dietista esportivo de equipe para os Pittsburgh Steelers.
Ao contrário da crença popular, comer tudo à vista não é uma vantagem na NFL. Barry Rubin, treinador de força e condicionamento para os Philadelphia Eagles, diz que ter um peso corporal insalubre só vai atrasá-lo e torná-lo mais lento e suscetível a lesões. "Você não pode correr mais que suas calorias", diz ele. "Se você começar a fazer isso, vai se machucar e treinar demais".
Se você quer ficar em forma como um profissional da NFL, você precisa comer como um profissional da NFL. Isso significa obter proteína suficiente e o equilíbrio certo de nutrientes em sua dieta.
Proteína Go
Cincinnati Bengals segurança Chris Crocker diz: "A dieta é muito importante para mim como jogador. A alta proteína é meu principal foco junto com a incorporação de mais carboidratos na noite anterior ao jogo".
Há uma razão pela qual atletas profissionais como Crocker não vão a lugar algum sem suas proteínas. É um ingrediente essencial em todas as células do corpo, incluindo os músculos.
Durante um treino, seu corpo entra em um estado catabólico onde está quebrando os músculos. Uma vez terminado o levantamento, você quer colocá-lo de volta em um estado anabólico, onde ele constrói novamente os músculos. Rob Livingstone, um profissional de força e condicionamento em Norcross, Ga. que treinou muitos atletas profissionais, diz: "É tão importante fazer um pós-treino para ter algo em seu corpo para iniciar essa fase anabólica".
Bonci diz que o objetivo com a ingestão de proteína é otimizar o desempenho e construir uma massa muscular magra. Idealmente, você quer entrar numa dose de proteína tanto antes como depois de um treino, diz ela.
Quando você comer sua proteína, não a tome sozinha. "Você tem que ter alguns carboidratos", diz Livingstone. "Tem que haver um pouco de açúcar nessa proteína para aumentar a absorção". Os carboidratos não só ajudam seu corpo a crescer músculo, mas também lhe fornecem combustível para seu exercício.
Muitos dos profissionais da NFL obtêm suas proteínas em movimento. Uma rápida fixação das proteínas em forma de barra ou agitação é ótima quando você está na academia. Mas não deve ser sua única fonte do nutriente. Para mim", diz Bonci, "uma refeição não é um batido ou uma barra". Acho que há algo a ser dito para utensílios e para mastigar. Mas eles realmente podem ajudar alguém a chegar ao seu objetivo e são realmente convenientes. É um pouco difícil chicotear uma perna de peru de sua bolsa [de ginástica]". Bonci recomenda o uso de isolado de proteína de soro de leite, uma dose reta de proteína que você pode adicionar a batidos, manteiga de amendoim, farinha de aveia e praticamente qualquer outra coisa que você coma ou beba.
Pense Lean
Quando está em seu prato, que deve estar em cada refeição, a proteína precisa ser do tipo certo. "Minha ênfase é magra", diz Bonci. "Não quero que meus jogadores digam: 'Eu tenho todas as minhas proteínas porque comi as asas'". Frango magro, carne magra, soja e feijão são algumas das fontes de proteína mais saudáveis.
Durante a temporada, o ex-Tennessee Titan defensivo tackle Torrie Griffin estava queimando tantas calorias no campo que ele teve que consumir mais de 8.000 calorias por dia apenas para manter seu peso de jogo de 290 libras. "Isto é, eu diria, uma porção padrão para alguns dos caras", diz ele. "Eu era um daqueles que tinha que trabalhar para manter o peso".
Griffin, que agora é treinador pessoal certificado e proprietário do TTrain Fitness Bootcamp em Atlanta, não recomenda o tipo de dieta que ele e seus colegas de equipe comeram para se manterem grandes. Para o café-da-manhã, eles reduziam porções superdimensionadas de waffles, ovos, bacon, sêmola e torradas. No jantar, eles embalavam em dois hambúrgueres, macarrão e queijo, e batatas fritas. "Em geral, para os linhadores, eram três refeições muito grandes", lembra Griffin. "Eu realmente não pensava na quantidade de coisas ruins ou gordura e calorias que havia na comida quando comíamos fora".
Os únicos caras que precisam ser tão grandes quanto os homens de linho defensivo são os homens de linho defensivo. Se você trabalha em um trabalho de escrivaninha e come como um lineman, a única coisa que vai crescer é sua barriga. Os caras que trabalham, mas não comem nada além de comida de plástico, ganharão gordura em cima de seus músculos e crescerão em massa. "Quando você está falando de massa muscular magra, você tem que ter uma dieta limpa... uma dieta equilibrada de proteínas e carboidratos [com] baixo nível de gordura, e muitas frutas e vegetais", diz Livingstone.
Para isso, é melhor tirar dicas de nutrição dos jogadores da NFL que mantêm suas dietas mais leves e limpas".
O Crocker só recebe de 3.000 a 3.500 calorias nos dias em que ele treina. "Como segurança gratuita, é melhor para mim ser mais leve de pé para poder chegar à bola e chegar às jogadas muito mais rápido". Ele diz que pode cobrir o campo mais rápido quando está um quilo ou dois mais leve.
Se você estiver trabalhando três dias por semana, você pode comer cerca de 15 calorias por quilo de peso corporal, segundo Bonci. Os homens que se exercitam cinco dias por semana podem aumentar sua contagem de calorias para 20 por quilo. Isso não significa que todos ganham um passe livre para comer mais de 3.000 calorias por dia. "A gama de calorias que você precisa diariamente varia muito e depende de seu peso, seu nível de atividade, sua idade e sua massa muscular", diz Bonci. "Portanto, um tamanho não cabe em tudo quando se trata de determinar sua caloria"!
Sua placa da NFL
Para a maioria dos jogadores da NFL, comer é uma coisa sem cérebro. Eles têm nutricionistas na equipe, e durante a temporada, eles comem três refeições por dia no refeitório da equipe. Se você não é um profissional, você mesmo precisa fazer o planejamento das refeições, mas você pode incorporar elementos da dieta da NFL.
Não há realmente um grande segredo para comer como um profissional da NFL. É tudo uma questão de equilíbrio.
Sua placa deve ter este aspecto:
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Um terço de proteína magra (ovos, frango, peru, carne vermelha)
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Um terço de frutas e legumes
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Um terço de carboidratos saudáveis (arroz integral, massa ou pão)
Crocker começa seu dia com um café da manhã de linguiça de peru e claras de ovo com tomate e espinafre. O almoço geralmente é um sanduíche de frango grelhado com uma salada mista verde, ou presunto fatiado em trigo com molho de maçã. E o jantar é de proteína magra - frango, carne de porco ou de vaca - com arroz marrom, feijão verde cozido no vapor e uma salada mista de verduras. Se ele tiver fome entre as refeições, ele lancha em barras de cereais ou frutas frescas.
A maior parte de sua alimentação deve vir do que está em seu prato. Mas se você não estiver recebendo vitaminas e minerais suficientes apenas dos alimentos, não há problema em tomar um suplemento diário, diz Bonci. Os suplementos nutricionais podem ajudar você a compensar o que está faltando em sua dieta, mas eles não devem substituí-la.
"É muito importante que o suplemento continue sendo um suplemento", diz Livingstone. "Se os suplementos começam a assumir a dieta, eles não estão fazendo seu trabalho". Os suplementos não podem fornecer a mesma qualidade de vitaminas e nutrientes que alimentos inteiros como frango, frutas e vegetais.
Além disso, tenha cuidado com os suplementos especializados comercializados para os atletas, pois nem sempre são seguros. Alguns suplementos que são usados para aumentar o desempenho atlético têm sido ligados a efeitos colaterais como pressão alta, batimentos cardíacos irregulares, tonturas e náuseas.
