Por Ralph Ellis
4 de Maio de 2022 -- Burger King foi com um menu sem carne durante um mês na sua loja principal em Leicester Square, Londres, aparentemente para verificar o apetite do público por comida rápida sem carne.
O restaurante experimentou a experiência de 14 de Março a 10 de Abril. Um porta-voz do UK Burger King, sem nome, chamou à experiência um sucesso, com linhas à volta do quarteirão com vegetarianos, veganos, e até mesmo alguns comedores de carne, informou Tasting Table.
Há vários anos que o Burger King tem oferecido um Whopper baseado em plantas. Para a experiência de Londres, o restaurante acrescentou pratos como um Vegan Katsu Royale, alimentos complementados com versões veganas de queijo e bacon, e versões veganas de?batatas fritas, anéis de cebola, pepitas, mordidas de queijo, e gelados, informou a Tasting Table.
O restaurante Leicester Square voltou ao seu menu normal, mas o Burger King pode introduzir alguns dos artigos mais populares sem carne a outros Burger Kings.
Muitas outras cadeias de fast-food estão a acrescentar opções veganas ou sem carne aos seus menus, em resposta à procura dos clientes. O britânico Burger King disse que espera fazer 50% do seu menu sem carne até 2030, informou The Guardian.
James Lewis, que trabalha em marketing e desenvolvimento de produtos para um restaurante vegan de Londres, disse ao The Guardian que a experiência Burger Kings reflecte a adesão do público ao vegetarianismo. O menu sem carne vai apelar a um vasto leque de pessoas que não são veganas ou vegetarianas para começar, disse ele.
Chamamos [o hambúrguer vegano] um prato de entrada, algo com que alguém está facilmente familiarizado, disse ele ao The Guardian.
Lewis disse que as cadeias de fast-food irão provavelmente tornar-se veganas mais cedo do que as pessoas possam pensar.
Não vale a pena começar uma cadeia vegan porque uma vez que o McDonalds descubra como fazer um bom hambúrguer vegan, eles pensarão: Qual é o sentido do custo de manter todos estes animais quando o podemos fazer igualmente bom e cultivá-lo no solo? disse ele.
Daqui a pouco tempo, as pessoas vão receber o seu hambúrguer e será um hambúrguer vegetariano e isso será a norma e eles não pensarão de forma diferente.
