A maioria das pessoas que estão a tentar perder peso pensam que precisam de ficar longe dos alimentos que desejam, como nozes, queijo, massa, pão, e manteiga de amendoim. Mas não sejam demasiado rápidos a abandonar estes " engordar" alimentos.
Não deite fora estes alimentos 'gordos' quando estiver a fazer uma dieta
Como 'treats' como manteiga de amendoim, queijo, e massa podem realmente ajudar a perder peso.
Por Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Dos arquivos do médico
A maioria das pessoas que estão a tentar perder peso pensam que precisam de se afastar dos alimentos que desejam, como nozes, queijo, massa, pão e manteiga de amendoim. Mas não seja demasiado rápido a abandonar estes alimentos "engordantes" quando estiver a fazer dieta. Estão cheios de nutrientes bons para si, como vitamina E, cálcio, fibras e gorduras insaturadas, que muitas vezes desaparecem quando se corta calorias. E acreditem ou não, estes alimentos podem realmente ajudar-vos a emagrecer.
O truque para comer menos calorias sem fome constante é escolher alimentos que contenham fibras, proteínas magras, e gorduras saudáveis (insaturadas). As dietas eliminam frequentemente alimentos ricos em gordura, porque estes alimentos contêm tantas calorias. Mas quando os alimentos ricos em gordura também contêm proteínas e/ou fibras, estes componentes trabalham em conjunto para que se sinta cheio durante horas - o que significa que se sente menos tentado a comer em excesso.
6 Alimentos 'Engordantes' para manter na sua dieta
Nozes
não são frequentemente considerados alimentos dietéticos porque são bastante ricos em calorias. No entanto, um punhado de frutos secos - ricos em gordura insaturada, proteínas e fibras - pode martelar durante horas. Estes nutrientes ajudam a estabilizar o açúcar no sangue, e ajudam a evitar as oscilações da fome que podem acontecer quando se petisca alimentos refinados ricos em hidratos de carbono, como bolos de arroz e biscoitos.
Mesmo
butte de amendoim
r, um dos alimentos de conforto favoritos da América, tem um lugar numa dieta de emagrecimento. Estudos demonstraram que o lanche em quantidades controladas de manteiga de amendoim ou amendoim é uma boa forma de controlar a fome sem ganho de peso. Um estudo publicado no International Journal of Obesity mostrou que as pessoas que lanchavam com amendoins e manteiga de amendoim ficavam satisfeitas durante duas a duas horas e meia e não sofriam de aumento de peso.
Para um lanche satisfatório, desfrute de um punhado de frutos secos sozinho ou com fruta seca. Par de manteiga de amendoim com aipo, maçã ou banana, ou utilizá-la em vez de manteiga ou creme de queijo sobre pão. Duas colheres de sopa de manteiga de amendoim tem 190 calorias, 17 gramas de gordura, e 7 gramas de proteína.
Queijo
é outro alimento favorito que é frequentemente eliminado nos planos de perda de peso. No entanto, o queijo, tal como o leite e o iogurte, contém um pacote de nutrientes essenciais, incluindo proteínas, cálcio, potássio, e muito mais. As Orientações Dietéticas dos EUA recomendam que os adultos consumam diariamente três porções de leite com baixo teor de gordura para ajudar a satisfazer as necessidades de cálcio, vitamina D, e potássio.
Os queijos sem gordura e com baixo teor de gordura estão a melhorar o sabor e a textura. Experimente com diferentes marcas para encontrar uma variedade com baixo teor de gordura que aprecie. Ou, escolha queijos com gordura total, mas limite as suas porções a 1 onça. Par queijo com uma maçã, vegetais ou bolachas de grão inteiro para bombear a fibra e ajudá-lo a sentir-se cheio por mais tempo. Uma onça de queijo tem 100 calorias, 8-9 gramas de gordura, 7 gramas de proteína, e 200-300 miligramas de cálcio.
Muitos diâmetros evitam
massa, pão, e arroz
. É verdade que os alimentos ricos em açúcar ou hidratos de carbono refinados tendem a causar um pico de açúcar no sangue, seguido de uma queda de ricochete, com a fome a reaparecer pouco depois. (Grãos refinados são aqueles em que a casca exterior ou farelo foi removido, resultando em menos fibra).
Mas se escolher grãos inteiros que também são ricos em fibra, o seu corpo irá absorvê-los mais lentamente, e sentir-se-á mais satisfeito. Escolha coberturas para as suas massas integrais, arroz integral, ou pão integral que são ricos em fibra, proteínas magras, e/ou gorduras saudáveis e continuará a sentir-se cheio ainda mais tempo. É claro que o tamanho das porções ainda importa. Uma chávena de massa tem 190 calorias, 1 grama de gordura e se for de grão inteiro, 6 gramas de fibra.
Arranje espaço para os alimentos que ama
Ouviram o ditado: "A ausência faz o coração crescer em glória"? Bem, isso também se aplica aos seus alimentos favoritos. Quando se eliminam os alimentos que se ama, pode-se criar sentimentos de privação, por vezes ao ponto de tudo o que se faz é pensar no quanto se anseia por esse alimento ou bebida especial. Eventualmente, isto pode levar a uma bebedeira e ao fim da sua dieta.
Uma solução a longo prazo consiste em ter em conta os seus alimentos preferidos, especialmente aqueles que são ricos em nutrientes saudáveis. Algumas dietas encontram força apenas em saber que não existem alimentos proibidos e, como resultado, têm mais determinação em manter os seus planos alimentares.
Basta ter a certeza de manter pequenas as porções de tratamentos de maior caloria para que possa desfrutá-los sem sabotar o seu plano de perda de peso. Por isso, se gosta de chocolate, mantenha à mão porções do tamanho de um lanche e trate-as com um por dia. (Escolha chocolate preto para obter um impulso de antioxidantes enquanto satisfaz o seu dente doce).
Os especialistas também sugerem que se reserve algum tempo para saborear lentamente o seu petisco especial, para que possa tirar o máximo proveito de cada última dentada.
Kathleen Zelman, MPH, RD, é directora de nutrição para o médico e o médico da Clínica de Perda de Peso. As suas opiniões e conclusões são as suas próprias.
