Um novo relatório sugere que os jovens adultos que não podem pagar por alimentos saudáveis e se voltam para opções mais baratas e menos nutritivas correm maior risco de contrair diabetes mais tarde na vida.
Ser incapaz de oferecer alimentos saudáveis pode aumentar o risco de Diabetes
Por Robert Preidt HealthDay Repórter
Repórter HealthDay
QUINTA-FEIRA, 12 de maio de 2022 (HealthDay News) -- Os jovens adultos que lutam para pagar os alimentos enfrentam um risco maior de diabetes mais tarde na vida, possivelmente devido aos efeitos a longo prazo da ingestão de alimentos mais baratos e menos nutritivos.
Esta é a conclusão dos pesquisadores que analisaram dados sobre quase 4.000 pessoas do U.S. National Longitudinal Study of Adolescent to Adult Health.
Entre as idades de 32 e 42 anos, as taxas de diabetes foram mais altas entre aqueles que relataram insegurança alimentar entre 24 e 32 anos do que aqueles que não tiveram nenhuma luta alimentar nessas idades mais jovens, o estudo descobriu.
"Quando olhamos os dados 10 anos depois, vemos esta separação na prevalência do diabetes: aqueles que apresentaram risco de insegurança alimentar na idade adulta jovem têm maior probabilidade de ter diabetes na idade adulta média", disse Cassandra Nguyen, autora principal do estudo. Ela é professora assistente no Institute for Research and Education to Advance Community Health da Universidade Estadual de Washington.
Pesquisas anteriores relacionaram a insegurança alimentar com uma série de questões de saúde como diabetes, obesidade e pressão alta, mas este estudo mostrou uma conexão ao longo do tempo, sugerindo uma relação causal, observaram os pesquisadores.
As razões exatas para a associação entre insegurança alimentar e aumento do risco de diabetes não são claras, mas pesquisas anteriores mostraram que a insegurança alimentar freqüentemente leva a uma nutrição mais pobre.
"Comer de acordo com as diretrizes dietéticas tende a custar mais dinheiro e pode custar mais tempo", disse Nguyen em um comunicado à imprensa da universidade. "Nem sempre é acessível às famílias que têm limitações como o transporte para fontes de alimentos de menor custo e nutricionalmente densos".
Nguyen também ressaltou que a insegurança alimentar pode criar um ciclo de reforço negativo: a insegurança alimentar pode resultar em uma dieta que contribui para o risco de doenças, levando a despesas adicionais com cuidados de saúde que enfatizam ainda mais as lutas financeiras de uma família e causam pior insegurança alimentar.
Embora os pesquisadores tenham encontrado diferenças raciais/étnicas, o número de minorias no estudo pode ser muito baixo para provar um padrão.
Os resultados foram publicados recentemente no The Journal of Nutrition.
"É realmente importante assegurar que os indivíduos que estão passando por insegurança alimentar possam ser identificados e que tenham recursos disponibilizados para que possam quebrar o ciclo", concluiu Nguyen.
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