O que saber sobre a aversão ao gosto condicionado, suas causas, e quando consultar um médico.
Em crianças, a descoberta e aceitação dos gostos começa já nos três a seis meses. Sua reação aos diferentes gostos também evolui com a idade. É por isso que as crianças são mais propensas a rejeitar novos alimentos se isso resultar em uma experiência negativa, como uma perturbação no estômago ou diarréia. Você pode notar que seu filho evita esse alimento específico no futuro.
O que causa as aversão ao sabor condicionado?
Geralmente, o CTA surge quando o consumo de alimentos é seguido por sintomas de doenças como náuseas, diarréia e vômitos. Entretanto, uma aversão ao sabor também pode surgir de uma doença não relacionada com os alimentos que você comeu. Um exemplo de aversão gustativa condicionada é o de ter náuseas ou vômitos após beber leite e depois evitá-los após o incidente...
Ao invés de ser causada pelo leite, sua náusea e outros sintomas podem ter sido causados por outras condições, inclusive:
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Gravidez:?durante a gravidez, sentimentos de náusea ou enjoos matinais são comuns.?Qualquer aversão alimentar que você desenvolva durante a gravidez pode muitas vezes ser acompanhada por mudanças de apetite e desejos de gelo ou outros alimentos não-alimentares.
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Infecção dos ouvidos:?as infecções dos ouvidos têm sido ligadas às preferências das pessoas por alimentos doces e gordurosos. Estudos mostram que 62% das pessoas com infecções do ouvido médio têm excesso de peso. Este estudo sugere que as infecções no ouvido médio podem danificar parcialmente seu paladar, aumentando assim o risco de obesidade.
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Bulimia:?pessoas com bulimia frequentemente experimentam episódios de vômitos auto-induzidos após comer grandes quantidades de alimentos. O vômito danifica as papilas fungiformes causando uma diminuição na sensibilidade gustativa.
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Anorexia:?pessoas com anorexia podem ter dificuldade em reconhecer os sabores ou experimentar o prazer que vem com a comida, levando à perda do apetite. Indivíduos com anorexia também equacionam doçura com ganho de peso e tendem a evitar a comida.
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Gastroenterite viral (gripe estomacal):?gastroenterite viral, freqüentemente chamada de gripe estomacal, é caracterizada por vômitos, diarréia, dor abdominal e, às vezes, febre.
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Insuficiência hepática:?Indivíduos com insuficiência hepática podem ter deficiência do sabor e apresentar sintomas como perda de apetite, vômitos e diarréia.
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Quimioterapia:?Estudos mostram que pacientes que recebem tratamento com quimioterapia formam aversão a alimentos e bebidas familiares em sua dieta habitual. Presume-se que estas avarias se desenvolvem após a quimioterapia e a radioterapia.
Outras causas de aversão ao sabor condicionado incluem:
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Doença do movimento
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Bebendo muito álcool
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Rotavirus
Como você reverte a aversão ao sabor condicionada?
Algumas das formas de lidar com uma aversão ao paladar condicionada incluem:
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Usando diferentes métodos de cozimento:?se você ficou doente por comer uma salada, tente colocar suas folhas verdes em um batido de frutas para evitar associar a salada com uma doença.
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Exposição repetida:?para evitar fazer suposições negativas sobre certos alimentos, tente aumentar sua exposição ao sabor.
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Fazendo novas associações:?reprima seu cérebro para quebrar a associação entre a doença e um determinado alimento ou bebida...
Quando a aversão ao paladar condicionado é um problema?
Embora o CTA seja seu mecanismo de sobrevivência, ele também pode ser um sinal de uma condição mais grave, como anorexia, bulimia, gripe estomacal ou insuficiência hepática. Consulte seu médico se as aversões gustativas afetarem sua capacidade de comer uma dieta balanceada.
