Especialistas dão as bases de alimentação para bebés e crianças de tenra idade.
Alimentar as crianças pequenas pode ser um processo perplexo, particularmente quando se é novo na parentalidade.
Para o ajudar a orientar durante os primeiros anos de vida do seu filho, o médico pediu a vários especialistas que nos dessem a informação básica sobre a alimentação de bebés e crianças pequenas. Eles discutiram quando, o quê, e quanto alimentar o seu filho até aos 3 anos de idade.
Quando começar Alimentos Sólidos
O seu bebé parece mais faminto, e pergunta-se se está na hora de mais do que leite materno ou fórmula.
"Em quase todas as crianças saudáveis, 4 a 6 meses é a idade recomendada para iniciar alimentos sólidos", diz Ronald Kleinman, MD, professor de pediatria na Harvard Medical School.
No entanto, a idade é apenas um critério para julgar a prontidão de uma criança.
"As capacidades motoras e o estado de desenvolvimento de uma criança também ajudam a determinar quando estão prontos para alimentos sólidos", diz Marilyn Tanner-Blasiar, MHS, RD, especialista em nutrição pediátrica e porta-voz da Associação Dietética Americana.
Antes de oferecer alimentos sólidos, o seu bebé deve ser capaz de manter a cabeça erguida, diz Tanner-Blasiar. Além disso, o seu bebé já não deve ter o "reflexo de extrusão", o que faz com que os bebés empurrem tudo menos líquido para fora da sua boca. Perder esse impulso instintivo permite que uma criança aceite mais facilmente colheres de alimentos infantis.
Querida, vamos comer!
O que há no menu para a primeira refeição do bebé? Acredita que a carne em puré está bem?
"O cereal de arroz é um primeiro alimento habitual e seguro, mas a maioria dos bebés pode tolerar uma variedade de alimentos, incluindo carnes em puré", diz Kleinman.
Embora a carne seja frequentemente reservada a bebés mais velhos, não há razão para esperar.
"Não há provas científicas que apoiem a introdução de alimentos numa determinada ordem", tais como cereais de arroz, vegetais, frutas e, finalmente, carne, de acordo com Kleinman.
Carnes puras, tais como carne de vaca e borrego, fornecem ferro numa forma altamente disponível para o corpo do seu bebé. O ferro é fundamental para o desenvolvimento do cérebro, e transporta oxigénio para todas as células do corpo. A Academia Americana de Pediatria (AAP) diz que os bebés mais velhos estão entre os mais afectados pela deficiência de ferro. Os cereais para bebés fortificados com ferro são outra boa escolha para o bebé.
De facto, a AAP sugere que - a partir dos 4 meses de idade - os bebés parcialmente amamentados (mais de metade da sua alimentação diária como leite humano) que não estão a receber alimentos complementares contendo ferro devem receber 1 mg/kg por dia de ferro suplementar.
Quanto é que é suficiente?
As primeiras semanas de consumo de alimentos sólidos têm mais a ver com a habituação à alimentação à colher do que com a satisfação das necessidades nutricionais. Afinal, o seu bebé está a aprender a negociar alimentos que deve manter na boca, trabalhar para as costas, e engolir.
Tanner-Blasiar diz que se deve esperar que o seu filho coma apenas uma ou duas colheres de chá numa sessão durante a primeira semana ou assim.
"Quando começa a comer alimentos sólidos, ele ainda está a receber a maior parte da sua alimentação a partir do leite materno ou leite em pó para bebés, por isso não comerá muito mais", diz ela.
Os bebés mais velhos podem tentar alimentar-se a si próprios. Faz com que as refeições sejam confusas, mas a auto-alimentação encoraja o desenvolvimento das capacidades motoras finas de uma criança. À medida que se aproximam?da marca de 1 ano, ofereça ao seu bebé água, leite materno ou leite em pó a partir de uma chávena de "golo" para ajudar a auto-alimentar-se.
O bebé sabe melhor
"As crianças nascem sabendo como regular a sua ingestão alimentar", diz Tanner-Blasiar. "É dever dos pais respeitar os instintos dos seus filhos".
A sobrealimentação encoraja as crianças a anular a sua capacidade inata de comer quando têm fome e a parar quando estão cheias, o que pode encorajar um padrão de sobrealimentação que leva a um peso insalubre.
Os bebés a partir dos 6 meses são capazes de expressar o seu interesse em comer. Como saberão que eles já comeram o suficiente? Aqui estão alguns dos sinais indicadores:
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Atirar à colher
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Virar a cabeça para longe da colher
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Apertando-lhes os lábios quando a colher vem na sua direcção
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Cuspir todas as colheres que consegue meter na boca deles
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Choro.
Se o seu filho parecer desinteressado em sólidos quando os oferecer pela primeira vez, espere alguns dias e tente novamente. Algumas crianças demoram mais tempo do que outras a vir comer de uma colher. Enquanto alguns são consistentemente pobres comedores, a maioria dos bebés comem o que precisam para prosperar.
"Se o seu filho cresce e se desenvolve de uma forma que satisfaz o seu médico, e é saudável e enérgico, então a sua ingestão é adequada", diz Kleinman.
Tempo de Toddler
Após 1 ano de idade, a maioria das crianças não precisa de fórmula infantil para uma boa nutrição, mas pode continuar a amamentar durante o tempo que você e o seu bebé quiserem. Agora é a altura de o bebé desistir do biberão, se ainda não o fez. As crianças podem ter leite de vaca gordo ou bebidas de soja fortificadas para beber de uma chávena de gole.
Com excepção do leite gordo reduzido, o seu filho pode comer quase qualquer comida depois de 1 ano de idade, desde que seja numa forma segura para eles, tal como puré ou finamente picado. Um historial familiar de alergias torna certos alimentos fora dos limites para alguns bebés. Verifique com o seu pediatra sobre as necessidades especiais do seu filho.
As crianças de tenra idade tendem a ser comedores erráticos. Os surtos de crescimento, os dentes dolorosos e as doenças contribuem todos para a sua inconstância alimentar. O mesmo acontece com o fascínio geral pelo seu ambiente e com as suas novas proezas físicas. Muitas vezes, os bebés estão mais interessados em puxar-se para uma posição de pé ou aprender uma nova palavra do que em comer. Uma coisa é certa: as crianças de tenra idade comem quando têm fome.
Os Factos Suculentos
O sumo é visto como saudável, e é -- até certo ponto. As bebidas que contêm 100% de sumo de fruta fornecem vários nutrientes, incluindo compostos vegetais saudáveis chamados fitonutrientes. No entanto, o sumo não é uma parte necessária da dieta de uma criança.
A AAP sugere esperar pelo menos até aos 6 meses de idade para introduzir sumo aos bebés, e limitar o sumo a 6 onças (3/4 chávena) por dia até aos 6 anos de idade. Como o sumo é doce e refrescante, as crianças podem vir a favor dele em detrimento do leite materno ou da fórmula para lactentes, que são muito mais nutritivos.
"Além disso, beber sumo pode fornecer muitas calorias desnecessárias", diz Tanner-Blasiar.
Comida para crianças mais velhas
Depois de atingirem os 2 anos de idade, o seu filho pode ter os mesmos alimentos que o resto da família come.
"É bom que as crianças comam o que a família come, mas é preciso torná-lo saudável", diz Tanner-Blasiar.
Ofereça as suas refeições infantis que incluem uma variedade de alimentos saudáveis, tais como cereais integrais, proteínas magras, alimentos lácteos com gordura reduzida, frutas e vegetais bem cortados para que o seu filho possa mastigá-los e engoli-los com segurança. Agora é a altura de eliminar gradualmente alguma gordura; servir lacticínios com gordura reduzida é uma forma fácil.
"A gordura não é inerentemente má", diz Alice Lichtenstein, DSc, directora do Laboratório de Nutrição Cardiovascular da Faculdade de Medicina da Universidade de Tufts. "É que as crianças não precisam de tantas calorias nesta idade".
Lichtenstein diz que oferecer às crianças uma dieta equilibrada com um mínimo de gordura saturada (encontrada principalmente em alimentos gordos para animais) e gordura parcialmente hidrogenada (de alimentos processados) ajuda-as a desenvolver os hábitos alimentares necessários para evitar doenças crónicas, tais como doenças cardíacas, diabetes e cancro mais tarde.
As crianças mais velhas são geralmente resistentes a novos alimentos - incluindo carnes, frutas e legumes - pelo que podem cair numa rotina de alimentar o seu filho vezes sem conta com as mesmas refeições. Permita que as crianças se familiarizem com novos alimentos, apresentando uma ou duas colheres de chá juntamente com os seus favoritos. Evite chamar a atenção para os novos alimentos. Se no início não tiver sucesso, perseverar.
"A investigação mostra que pode tomar até 20 exposições a um novo alimento antes de o seu filho o experimentar", diz Tanner-Blasiar.
Hora do lanche
As crianças de tenra idade têm barriga minúscula, por isso comem pequenas refeições. As crianças também podem comer quando estão cansadas ou doentes. Os petiscos saudáveis podem compensar refeições esparsas, desde que o que se oferece seja nutritivo. Os petiscos entre refeições devem ser extensões da refeição. Aqui estão alguns exemplos saudáveis de petiscos ricos em nutrientes para crianças:
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Bolachas de grão inteiro
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Queijo
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Iogurte
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Fruta
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Leite
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Ovos cozidos picados e ovos mexidos
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Smoothies
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Cereais secos
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Vegetais bem cozidos, tais como batata doce fatiada, descascada e descascada.
