O Paleo Foods pode alimentar seu filho?

Por Stephanie Booth Este artigo é do Arquivo de Recursos do médico

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Do arquivo médico

Mais carne e peixe magros e menos comida de plástico? O básico do plano de refeição paleo soa bastante saudável. Mas será que ele pode dar às crianças a energia de que precisam para crescer, brincar fora, e prestar atenção na escola?

Antes de colocar comida paleo nos pratos delas, há muito mais que você deve saber sobre este plano de refeição.

O que significa ser paleo

A idéia principal de ir ao paleo é tentar comer apenas os alimentos que nossos antepassados comeram há milhares de anos durante a Era Paleolítica, como por exemplo:

• Carnes magras

• Peixes

• Frutas

• Legumes

• Nozes

• Sementes

Os alimentos que se tornaram populares quando a agricultura começou, há cerca de 10.000 anos, estão fora dos limites. Esses incluem:

• Grãos como trigo e cevada, que compõem o pão, massa, arroz e muito mais

• Feijões e outras leguminosas

• Produtos lácteos

• Batatas e outros legumes com amido

• Alimentos processados - isso significa lanches como bolachas e biscoitos, bem como carnes e refeições congeladas

O Paleo Foods pode alimentar seu filho?

Alguns adultos que vão ao palácio dizem que perderam peso, baixaram a pressão arterial ou obtiveram outros benefícios com o plano de refeições.

Como corta açúcares refinados, sal e alimentos processados, Debra Nessel, uma dietista registrada no Torrance Memorial Medical Center, diz que pode ser uma enorme melhoria em relação à dieta típica americana.

As crianças são uma história diferente. Seus corpos e cérebros ainda estão crescendo, e são necessários muitos tipos diferentes de alimentos saudáveis para dar-lhes energia para brincar ao ar livre e prestar atenção na escola. O plano paleo corta muitos alimentos que eles realmente precisam.

Por causa disso, muitos profissionais da saúde hesitam antes de recomendar crianças e adolescentes para evitar o que de outra forma seriam alimentos saudáveis, como grãos integrais, feijão, lentilhas, iogurte e vegetais como batatas e tomates, diz Robin Foroutan, porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética.

O que mais eu deveria saber?

O Paleo exige muito planejamento. Ir a uma casa de amigos para jantar ou comer alguma coisa a caminho do treino de futebol se tornará muito mais difícil. É preciso muito empenho para planejar e manter dietas super restritivas como esta para o longo curso, diz Nessel.

Continuação

As crianças ativas precisarão encontrar combustível em outro lugar. Carboidratos complexos como grãos inteiros dão às crianças ocupadas energia para passar seu dia. Se suas crianças não comerem alimentos como arroz integral ou pão integral, elas terão que abastecer-se com carboidratos complexos de abóbora de inverno, vegetais de raiz e frutas, diz Foroutan.

Demasiada carne pode prejudicar a saúde de seus filhos. Como a dieta paleo se concentra tanto na carne, as crianças podem acabar ficando com mais gordura saturada insalubre do que deveriam.

O que é o Veredicto?

Embora este plano alimentar receba pontos por seu foco em alimentos saudáveis e integrais, os especialistas não sabem ao certo como é bom para as crianças. Há simplesmente uma falta de dados sobre a dieta paleo para adolescentes e crianças, diz Foroutan.

Uma abordagem no meio da estrada é provavelmente um caminho melhor a ser seguido, diz ela. Ajude seu filho a começar a cortar alimentos processados e adicionar açúcares, enquanto adiciona alimentos inteiros mais saudáveis, como frutas, vegetais, grãos inteiros e laticínios com baixo teor de gordura.

Em geral, a melhor lição que as crianças podem aprender é pensar sobre os alimentos que escolhem para comer, e sempre ir para aqueles que os manterão satisfeitos e energizados por mais tempo.