Consertando o que lhe aflige ... Com alimentos

Coma seu remédio

Do arquivo médico

Tomar um comprimido frio ou um copo de canja de frango da mãe? Você pode ter gozado todos esses anos com esse remédio antiquado, mas a pesquisa agora está mostrando que a mãe pode ter sabido o que é melhor, afinal de contas. A sopa de frango é apenas um "conserto de comida" que pode ser exatamente o que o médico pediu. Dê uma olhada...

Farejar, Farejar

Os supostos benefícios da sopa de frango foram relatados séculos atrás quando o médico egípcio egípcio Moshe ben Maimon (também conhecido como Maimonides) recomendou a sopa de frango para sintomas do trato respiratório. Seus escritos do século 12 foram baseados em escritos gregos anteriores. Avança rapidamente para 1993 quando Stephen Rennard, MD, conduziu um estudo de laboratório informal e apresentou os resultados principalmente sobre uma cotovia. Sete anos mais tarde, a pesquisa sobre sopa de frango de Rennard foi publicada na edição de 17 de outubro de 2000 do CHEST, a revista revisada por pares do Colégio Americano de Médicos do Tórax. Rennard, Professor de Medicina Larson na seção de medicina pulmonar e de cuidados críticos do Centro Médico da Universidade de Nebraska, descobriu que a canja de galinha - preparada do zero ou comprada em um supermercado - parece inibir ou reduzir o movimento dos neutrófilos, a célula branca mais comum no sangue que defende o corpo contra infecções. A sopa também pode melhorar a reidratação e nutrição do corpo, além de proporcionar conforto psicológico e físico se você estiver se sentindo doente.

Um Dia Sem Suco de Laranja ...

É um dia em que você pode não estar reduzindo sua pressão arterial, diz Melinda Hemmelgarn, MS, RD, especialista em nutrição do estado associado e coordenadora do Centro de Comunicação Nutricional da Universidade do Missouri. Aumentar tanto o potássio quanto o cálcio em sua dieta reduzirá sua pressão sanguínea, diz Hemmelgarn. Escolha OJ que é fortificado com cálcio e não-concentrado. Outra boa fonte de potássio -- bananas.

Um Sabor da Uva ...

Suco, quer dizer. Beber um copo por dia de suco de uva 100% roxo contribui para um coração saudável, diz Jane E. Freedman, MD, professora assistente de medicina e farmacologia da Universidade de Georgetown, e pesquisadora líder em um estudo publicado no ano passado em Circulação. O estudo mostrou que beber suco de uva não só tem um efeito direto em funções importantes como a coagulação do sangue, mas também parece aumentar os níveis de antioxidantes valiosos enquanto diminui os radicais livres. O suco de uva roxo tem três vezes o poder antioxidante dos sucos de toranja, laranja, tomate e maçã. (Um bônus adicional: estudos preliminares mostraram que os compostos no suco de uva roxa eram tão eficazes quanto os encontrados no suco de arando para prevenir infecções do trato urinário).

E por falar nessas UTIs ...

Um copo de suco de arando ou uma grama de arando seco por dia ajudará a combater a infecção, diz Amy Howell, PhD, pesquisadora do Centro Marucci de Pesquisa de Mirtilo e Arando na Universidade Rutgers. Os compostos encontrados nos cranberries impedem que certas bactérias façam os processos semelhantes aos dos pés que eles usam para se fixar nas paredes do trato urinário.

Azul sobre Azul

Mirtilos para essas veias azuis, diz Luis Navarro, MD, fundador e diretor do The Vein Treatment Center em Nova York. De acordo com Navarro, os mirtilos são bons para circulação. Os alimentos que contêm flavonóides - como os mirtilos - ajudam a aumentar o tônus e a força das veias e a reduzir a fragilidade dos capilares. E as proantocinanidinas e antocianidinas - palavras grandes que dão às bagas sua cor azul-vermelha - ajudam a melhorar a força do sistema vascular em geral. "O melhor momento para começar a cuidar de suas pernas é antes que elas se tornem um problema", diz Navarro. "Comer os alimentos certos dá às pernas a energia e a força que elas precisam para afastar as varizes".

Veja seu caminho livre

Se você quiser diminuir o risco de desenvolver degeneração macular relacionada à idade - uma doença que causa cegueira irreversível em pessoas com mais de 65 anos - coma seus vegetais, diz o oftalmologista Robert Abel, MD. A luteína, um nutriente encontrado predominantemente em vegetais de folhas verdes escuras, tais como espinafre, couve e couve verde-colar, promove a saúde dos olhos agindo como um filtro de luz, protegendo os olhos de alguns dos efeitos nocivos do sol, e como um antioxidante, protegendo os olhos dos efeitos nocivos do envelhecimento, diz Abel, membro do Conselho Consultivo do Departamento de Informação sobre Luteína. Como o organismo é incapaz de fabricar luteína naturalmente, você tem que confiar no seu consumo de alimentos ricos em luteína (ou suplementos de luteína) para manter níveis ótimos de luteína nos olhos. Não há um consumo diário oficial de referência para a luteína, mas um estudo da Universidade de Harvard de 1994 mostrou que 6 miligramas - o equivalente a cerca de um terço de espinafre cozido - é provável que tenha efeitos benéficos. Se você não vai conseguir essa quantidade diariamente, não vai doer acrescentar uma multivitamina que inclui luteína, diz Abel.

Você está com uma dor de cabeça terrível

Se você sofre de enxaquecas, pode ter alimentos que não pode comer. Os desencadeadores comuns de enxaquecas são produtos lácteos, chocolate, ovos, frutas cítricas, carne, trigo, nozes e amendoins, tomates, cebola, milho, maçãs e bananas, diz Neal Barnard, MD, autor de Foods That Fight Pains. Ironicamente, se uma enxaqueca atingir, alguns dos alimentos que provocam a dor também podem ser um alívio. A cafeína, por exemplo, pode causar enxaquecas em algumas pessoas, mas alivia-as em outras, diz Barnard. Se a cafeína não for um problema para você, beba uma a duas xícaras de café forte ao primeiro sinal de enxaqueca. Você também pode encontrar alívio de alimentos ricos em amido como torradas, bolachas e batatas, o que pode reduzir a dor de cabeça ou náusea e pode até encurtar o ataque.

No Mar Azul Profundo

Ou em um avião, em um trem, ou em um carro. Se você sofrer de enjôo, pode ser tentado a ficar em casa. Não é necessário, diz Barnard. Em estudos, foi demonstrado que o gengibre reduz as náuseas e vômitos associados ao enjoo, e foi considerado mais eficaz do que o dimenidrinato (Dramamine), que é comumente usado para o enjoo de movimento. Para acalmar o estômago, diz Barnard, tome de meia a uma colher de chá (uma a duas gramas) de gengibre em pó. As lojas de alimentos saudáveis geralmente levam cápsulas de gelatina contendo o gengibre em pó para que você não tenha que moê-lo você mesmo. Tome duas cápsulas cerca de 30 minutos antes de sua viagem.

Porcaria para você

Um punhado -- apenas duas onças -- de amêndoas pode ajudá-lo a evitar o aparecimento do mal de Alzheimer. Em um estudo conduzido pelos Institutos Nacionais de Saúde, pesquisadores descobriram que a vitamina E nas amêndoas é um antioxidante que pode reduzir a deterioração do cérebro relacionada ao envelhecimento.