Você deve ficar livre de glúten para sua psoríase?

Por Kris Martins

Os especialistas sabem que certas coisas fazem o sistema imunológico entrar em ação e causar uma erupção da psoríase. Aquelas escamas de psoríase levantadas, comichosas e vermelhas na pele são resultado de inflamação.

O glúten - a proteína encontrada em grãos como trigo, centeio e cevada - pode desencadear inflamação em certas pessoas com distúrbios auto-imunes. Portanto, você pode se perguntar: Será que ficar sem glúten aliviaria seus sintomas de psoríase?

Responda: É complicado.

Uma dieta sem glúten pode ajudar com a psoríase?

Em casos raros, uma dieta sem glúten pode levar a menos sintomas de psoríase. Mas os especialistas ainda não têm uma resposta definitiva sobre se ela pode ajudar as pessoas com psoríase em todos os aspectos.

Alguns especialistas pensam que pode haver uma ligação entre a psoríase e a doença celíaca, um distúrbio digestivo e auto-imune desencadeado pelo glúten. Mas outros discordam. Em vez disso, eles acham que certas pessoas com psoríase também têm a doença celíaca ou uma intolerância ao glúten.

Esses casos são quando uma dieta sem glúten pode ajudar, diz Rajani Katta, MD, professor clínico de dermatologia na Escola Médica McGovern da Universidade do Texas Health Science Center, em Houston.

"Se você tem uma alergia ao glúten ou evidências de anticorpos de glúten, então uma dieta livre de glúten é algo que você poderia tentar", diz Katta. "Mas se você não tiver nenhum desses dois, simplesmente não temos nenhuma evidência de que isso o ajudaria".

Joel M. Gelfand, MD, professor de dermatologia e epidemiologia na Faculdade de Medicina Perelman da Universidade da Pensilvânia, diz que as dietas livres de glúten não são comprovadamente uma ajuda à psoríase. Ao invés disso, ele sugere uma mudança de estilo de vida diferente.

"Para os pacientes com sobrepeso, a perda de peso pode resultar em melhorias modestas na psoríase e uma melhor resposta da psoríase a certos tratamentos", diz Gelfand.

O que fazer se você acha que tem uma alergia ao glúten

Não tenha pressa em mudar sua dieta. Verifique primeiro com seu médico para fazer o teste de doença celíaca, que geralmente começa com um exame de sangue.

Se você tiver uma alergia ao glúten, talvez queira consultar um nutricionista para estabelecer uma maneira saudável de remover o glúten de suas refeições.

Boas dietas para a psoríase

Mesmo que os benefícios de uma dieta sem glúten variem de pessoa para pessoa, existem alguns padrões alimentares comuns que têm regalias para as pessoas com psoríase.

As escolhas alimentares podem ajudar com a psoríase de algumas maneiras:

Como um bônus ao tratamento (não um substituto). As mudanças no que você come devem sempre ser usadas juntamente com o tratamento médico padrão para ajudar a gerenciar a psoríase.

Para combater a obesidade. Echoing Gelfand, Katta diz que a perda de peso é importante se você tem psoríase e está acima do peso. Fazer isso pode melhorar a psoríase.

"A própria obesidade é realmente um estado inflamatório", diz Katta. "Então sabemos que apenas carregar esse peso extra, até o nível de obesidade, causa um aumento nos níveis de inflamação na corrente sanguínea".

Se você precisar fazer essa mudança, pode ser útil trabalhar com um nutricionista para perder peso de uma maneira saudável e prática.

Para afastar outras doenças potenciais. As pessoas com psoríase também têm maiores chances de contrair diabetes, hipertensão arterial e doenças cardíacas.

"Mesmo que [pessoas com psoríase] não tenham outros fatores de risco, apenas o fato de terem psoríase e que o aumento da inflamação aumenta seu risco de desenvolver essas outras condições", diz Katta.

Ela exorta seus pacientes a comerem alimentos ricos em "nutrientes poderosos" que combatem a inflamação através de uma dieta anti-inflamatória. Embora não haja evidências de que isso irá melhorar sua pele, diz Katta, está provado que diminui as probabilidades de se obter outras condições.

Os alimentos anti-inflamatórios incluem:

• Tomate

• Azeite de oliva

• Vegetais de folhas verdes

• Nozes

• Peixes gordos como salmão e atum

• Frutas tais como morangos, mirtilos, cerejas e laranjas

"As pessoas com psoríase têm um risco aumentado de doenças cardiovasculares", diz Gelfand, "então eu geralmente recomendo a dieta mediterrânea, pois está comprovado que isto diminui o risco de doenças vasculares".

A dieta mediterrânea é construída com base em algumas das melhores práticas:

• Comer refeições construídas sobre legumes, feijão e grãos inteiros

• Pesque pelo menos duas vezes por semana.

• Usar azeite de oliva em vez de manteiga como gordura de cozinha.

• Servir frutas frescas para a sobremesa.

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