Dos arquivos médicos
A comida pode não ser a primeira coisa em sua mente quando você tem a rigidez, inchaço e dor da artrite reumatóide (AR). Mas e se isso pudesse proporcionar algum alívio?
Não substitui seu medicamento, mas pode ajudar, diz Anca D. Askanase, MD, diretora clínica de reumatologia da Universidade de Columbia.
No. 1. Mudar para azeite de oliva
Pegue uma sugestão da população mediterrânea saudável e faça do azeite de oliva extra-virgem um alimento básico em seus molhos e molhos. Troque gordura saturada como manteiga e carne vermelha com escolhas mais saudáveis como o azeite de oliva. Pode aliviar articulações inflamadas e diminuir a rigidez matinal, diz Lona Sandon, RD, professora assistente no Centro Médico da Universidade do Texas Southwestern, em Dallas.
A inflamação associada à artrite reumatóide pode aumentar suas chances de contrair doenças cardíacas, portanto adicionar gorduras saudáveis à sua dieta é bom para mais do que suas articulações, diz Sandon, que também tem AR. Além disso, o azeite virgem contém um composto que tem propriedades anti-inflamatórias semelhantes a medicamentos não esteróides (seu médico pode se referir a eles como AINEs) como o ibuprofeno. O azeite de oliva extra-virgem vem da primeira prensagem das azeitonas e pode combater a inflamação mais do que as versões leves refinadas.
No. 2. Mordida em Feijão
Leguminosas como lentilhas e feijões são calços cheios de proteínas, vitaminas e minerais. São também uma grande fonte de fibras. Eles podem mantê-lo cheio de menos calorias, diz Sandon, o que pode ajudá-lo a largar quilos extras.
Manter um peso saudável é importante para as pessoas com AR, acrescenta, porque reduz a pressão sobre suas articulações que suportam o peso. Ela também corta a inflamação em seu sistema que é um subproduto da gordura corporal.
Alimentos ricos em fibras podem reduzir seus níveis de proteína C reativa (CRP), uma substância que é um sinal de inflamação em seu corpo.
No. 3. Escolha os vegetais coloridos
Vegetais brilhantes como pimentões, cenouras e verduras escuras e de folhas verdes estão cheias de nutrientes poderosos. Eles também possuem antioxidantes, que podem ajudar a reduzir os danos articulares causados pela inflamação, diz Sandon.
Vegetais como couve e brócolis são boas fontes. Eles podem diminuir os sinais de inflamação em seu corpo, como dor e inchaço. Além disso, adicionar legumes ricos em fibras e de baixa caloria é outra forma de ajudar a perder peso e aliviar o estresse em suas articulações.
Se a dor nos dedos e pulsos torna difícil cortar e preparar alimentos, use legumes e frutas pré-cortados que você pode encontrar na mercearia, diz Sandon.
No. 4. Fique com o salmão
O peixe tem alto teor de vitamina D. Você realmente precisa deste nutriente que constrói ossos em sua dieta porque a AR pode colocá-lo em maior risco para a saúde dos ossos. Muitas vezes há perda óssea ao redor das articulações inflamadas, e os medicamentos esteróides podem ser duros em seus ossos, diz Askanase. Além disso, a dor pode impedi-lo de fazer exercícios regulares, o que também pode tornar seus ossos mais fracos.
Apenas 3 onças de salmão podem fornecer mais vitamina D do que você precisa durante um dia inteiro. Você também pode encontrar muitas marcas de leite e suco de laranja com vitamina D.
O peixe de água fria como o salmão também oferece ácidos graxos ômega-3, uma boa gordura que pode ajudar a manter seu coração saudável e com menor inflamação, diz Sandon.
No. 5. Acerte as nozes
As nozes são outra boa fonte de ômega-3s. Junto com vitaminas e minerais, as nozes são uma fonte saudável de gordura em geral. Quão saudável? Um estudo mostrou que as pessoas que comeram mais nozes por mais de 15 anos tinham a metade da probabilidade de morrer de doenças inflamatórias como a AR, em comparação com aquelas que comeram menos. Ainda assim, as nozes são altas em calorias, portanto, limite sua porção a cerca de uma onça.
No. 6. Faça tempo para o chá
Beba algumas canecas vaporizadas de chá verde durante todo o dia. Você não só obterá hidratação sem calorias, mas também pode aliviar seus sintomas de AR. Isso porque o chá verde tem antioxidantes únicos que fazem zapping de compostos inflamáveis.
A poção também pode ajudar seu coração, melhorando os números de colesterol no sangue. Basta ter a certeza de que você desfrutará dele diretamente. As proteínas do leite podem se ligar aos antioxidantes do chá verde e reduzir seu poder.
No. 7. Ande no trem de todo o trem de trem
Trocar pão branco e arroz por grãos inteiros como arroz integral, aveia e quinoa. Isto pode baixar os níveis de compostos em seu corpo que desencadeiam as crises. Grãos inteiros contêm níveis de fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais não encontrados em versões refinadas que os tornam mais benéficos para aqueles com artrite, diz Sandon. Grãos inteiros também podem ajudar na perda de peso.
Você pode encontrar uma dieta livre de glúten que ajuda nos sintomas da AR. Se você quiser experimentá-la, mantenha-se livre de grãos como trigo e cevada, diz Askanase. Você ainda pode desfrutar de muitos grãos inteiros sem glúten, incluindo quinoa, painço, aveia e amaranto.
No. 8. Alcance para os Citrinos
Toranjas e laranjas têm altas quantidades de antioxidantes para ajudar a acalmar as juntas em combustão. Você também recebe uma boa dose de vitamina C, o que pode ajudar a limitar o desgaste de suas articulações, diz Sandon. Sabe-se que o consumo de muita toranja reduz a quantidade de CRP. Você pode lanchar em uma clementina saborosa, adicionar segmentos de toranja às saladas ou misturar laranjas descascadas em smoothies.
Quando se trata de fazer grandes mudanças em sua dieta, você não pode fazer um pouco aqui e um pouco ali e esperar que isso ajude, diz Sandon. Quaisquer mudanças que você fizer precisam fazer parte de um padrão de longo prazo se elas ajudarem a aliviar seus sintomas.
