O chá oolong é feito de folhas da mesma planta de onde provêm os chás verdes e pretos. A diferença está em quanto tempo as folhas fermentam. As folhas do chá verde não fermentam, enquanto as folhas do chá preto são totalmente fermentadas. Oolong vem de folhas que são parcialmente fermentadas.
A fermentação, ou sua falta, dá aos chás sua cor e seu aroma. Também altera a composição química do chá. As mudanças mais notáveis acontecem em um grupo de produtos químicos chamados catechins. Estes são antioxidantes fortes que podem agir diretamente sobre as células humanas. Há boas evidências de que o consumo do chá leva à longevidade.
Por que as pessoas usam chá oolong?
O chá é uma bebida com cafeína. Um grande benefício de beber chá oolong é o aumento da consciência e da energia, juntamente com uma capacidade de raciocínio aguçado.
Estes efeitos estão diretamente relacionados ao nível de cafeína, e um químico relacionado, a teofilina. Os efeitos aumentam à medida que o nível de cafeína aumenta.
Alguns bebem chá oolong para prevenir ou tratar a obesidade e a diabetes. Um estudo sugere que beber seis xícaras de chá oolong diariamente durante 30 dias pode ajudar as pessoas com diabetes tipo 2 a reduzir o açúcar no sangue. Outros estudos - tanto em humanos quanto em animais - sugerem que beber chá oolong pode ajudar na perda de peso.
Algumas pessoas bebem chá oolong devido à crença de que ele ajuda em outras condições, como por exemplo:
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Doença cardíaca
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Hiperlipidemia
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Osteoporose
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Dermatites
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Aterosclerose
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Pressão arterial alta
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Decadência dos dentes
Mas os estudos feitos nestas áreas têm sido inconsistentes e não conclusivos.
Alguns estudos sugeriram que o chá poderia oferecer alguma proteção contra o declínio mental. Embora um estudo recente na China tenha apoiado a idéia de que o chá oolong poderia oferecer essa proteção, os resultados não foram conclusivos e é necessário um estudo mais aprofundado.
Os pesquisadores têm se interessado no potencial do chá - especialmente do chá verde - para ajudar a tratar ou prevenir alguns tipos de cânceres. Estudos ?.relacionaram o alto consumo de chá verde com a redução do risco de câncer feito em animais têm sido encorajadores. A quantidade de chá verde consumida é relativamente alta (7 xícaras por dia reduzem a incidência de câncer de próstata). Há novos estudos sobre o câncer endometrial que podem ser evitados pelo chá verde, mas não pelo chá preto. Algumas evidências sugerem que as mulheres que bebem duas xícaras de chá diariamente - verde, oolong ou preto - podem reduzir significativamente seu risco de câncer de ovário.
Quais são os riscos do chá oolong?
Os maiores riscos do chá oolong são os riscos associados à ingestão de cafeína cronicamente ou excessivamente. Eles incluem:
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Rápido batimento cardíaco
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Palpitações
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Insônia
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Nervosismo
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Tremores
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Dores de cabeça
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Dores abdominais
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Náuseas, vômitos e diarréia
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Aumento do fluxo de urina
A cafeína também pode causar complicações para as pessoas com:
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Transtornos de ansiedade
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Desordens hemorrágicas
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Diabetes
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Síndrome do intestino irritável
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Glaucoma
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Pressão arterial alta
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Osteoporose
As mulheres grávidas devem limitar-se a não mais do que três xícaras de chá por dia, já que o excesso de cafeína pode causar problemas como parto prematuro e baixo peso ao nascer.
A ingestão de chá pode interferir na absorção do ferro, o que pode levar à anemia por deficiência de ferro...?
Não se deve beber chá oolong com outros estimulantes, como anfetaminas ou efedrina. Fazer isso pode causar sérios problemas cardíacos...?
Evite o chá oolong se você tomar medicamentos para diluir o sangue, como a heparina ou a varfarina (Coumadin).
?Evite também o chá oolong se você usar ervas ou suplementos que retardam a coagulação do sangue, como por exemplo:
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Alho
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Cravinho
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Gengibre
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Ginkgo biloba
Sempre discuta seu uso de suplementos e outros medicamentos alternativos com seu médico. E lembre-se de que os suplementos não são regulamentados pela FDA.
