O que é Fósforo?
O fósforo é um mineral, como
ferro ou potássio. Você tem mais deste mineral em seu corpo do que qualquer outro, exceto o cálcio.
"Fósforo" vem da palavra grega phosphorus, que significa "portador de luz". Na forma de droga ou suplemento, é chamado de fosfato.
Ele desempenha um papel importante para mantê-lo saudável, portanto, é uma parte importante de sua dieta. Uma de suas principais tarefas é servir como um bloco de construção para dentes e ossos saudáveis. Você pode pensar que essa é a função do cálcio. Mas o cálcio precisa de fósforo para tornar seus dentes e ossos fortes.
O fósforo também ajuda seus nervos e músculos a fazer seu trabalho. É um tampão que mantém o nível de pH em seu sangue equilibrado. O fósforo também ajuda você a transformar gordura, carboidratos e proteínas em energia.
Este mineral está trabalhando duro em cada um dos trilhões de células do seu corpo neste momento.
De quanto Fósforo eu preciso?
A quantidade de fósforo que você precisa depende de sua idade. (Mulheres que estão grávidas ou amamentando precisam da mesma quantidade que outros adultos).
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Até 6 meses: 100 miligramas
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7 meses-1 ano: 275 miligramas
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1-3 anos: 460 miligramas
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4-8 anos: 500 miligramas
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9-13 anos: 1.250 miligramas
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14-18 anos: 1.250 miligramas
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19 anos de idade ou mais: 700 miligramas
Se você tiver um problema de saúde que o impeça de obter fósforo suficiente dos alimentos, seu médico pode prescrever um suplemento. O fosfato também trata alguns tipos de infecções do trato urinário e previne pedras de cálcio no trato urinário.
Alimentos com fósforo
Como o fósforo é essencial para todos os seres vivos, incluindo plantas e animais, ele está em quase tudo o que você come e bebe.
O fósforo é mais elevado nestes alimentos:
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Carnes e outras proteínas: carne bovina, frango, peixe e carne de órgãos como fígado
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Leite e alimentos lácteos: ovos, queijo cottage e sorvetes
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Feijões: marinha, rim, soja, pinto e garbanzo
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Grãos: farelo e gérmen de trigo
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Castanhas e sementes: amêndoas, caju, manteiga de amendoim e sementes de girassol
Os fabricantes também o acrescentam aos alimentos processados, inclusive:
Cachorro-quente, carne de almoço, salsicha e nuggets de frango
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Lanches
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Colas
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Cerveja
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Bebidas energéticas
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Comida rápida
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Refeições prontas para o consumo
A maioria das frutas e legumes tem baixo teor de fósforo, mas têm muitos outros benefícios para a saúde. Saiba mais sobre os alimentos à base de fósforo.
Riscos de não obter fósforo suficiente
É raro ficar com pouco alimento, já que você pode encontrá-lo em tantos alimentos. Mas às vezes pode ocorrer uma escassez, especialmente em casos de fome ou de anorexia alimentar.
Os antiácidos que contêm alumínio podem drenar seu corpo de fósforo se você os tomar por um longo período de tempo.
A deficiência de fósforo, também chamada hipofosfatemia, pode acontecer se você tiver transtorno de uso de álcool, uma condição de ácido sanguíneo chamada cetoacidose diabética, ou certos transtornos herdados.
Se você tiver baixos níveis de fósforo por um curto período de tempo, não notará nenhum efeito colateral. Se você tiver um caso moderado ou grave, você pode não ter vontade de comer, ter fraqueza muscular, dor óssea, ou dormência ou formigamento em seus braços e pernas.
Riscos de fósforo em demasia
Quando funcionam bem, seus rins removem o fósforo extra que seu corpo não pode usar.
Se você tem uma condição renal como doença renal crônica, você pode ter altos níveis de fósforo. Isto pode fazer com que seus ossos percam cálcio ou se formem depósitos de cálcio em seus vasos sanguíneos, olhos, coração e pulmões. Se você tiver muito fósforo em seu corpo por um longo período de tempo, sua chance de um ataque cardíaco ou derrame sobe.
Você também pode obter muito fósforo, uma condição chamada hiperfosfatemia, se você tomar muito do suplemento de fosfato. Os efeitos colaterais incluem diarréia e cólicas estomacais. Converse com seu médico sobre o equilíbrio certo para seu corpo.
Como posso controlar a quantidade de fósforo que recebo?
Se você precisar reduzir a quantidade de fósforo em seu sistema por causa de uma condição renal, comece com o corte de alimentos processados. Seu sangue absorve quase todo o fósforo adicionado em alimentos processados. Você absorve apenas cerca de 20%-50% do fósforo em alimentos naturais como carne e feijão.
Se você quiser saber quanto fósforo um alimento processado contém, você pode não ver a palavra "fósforo" na lista de ingredientes. Procure a sílaba "phos" em aditivos como:
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Fosfato de cálcio
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Ácido fosfórico
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Pirofosfato ácido de sódio
