As vacas-mãe produzem colostro bovino nos primeiros dias após o nascimento de um bezerro. Assim como nós bebemos leite de vaca, também usamos colostro bovino em suplementos de saúde. Como é usado o colostro bovino, e é saudável para você?
Sobre o Colostro Bovino
Semelhante ao colostro produzido por humanos, o colostro bovino contém nutrientes especiais para ajudar um bezerro recém-nascido a prosperar:
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Anticorpos
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Fatores de crescimento
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Citoquinas?
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Proteína?
O colostro bovino protege um bezerro recém-nascido de infecções, pois se ajusta à vida fora do útero materno. Em usos humanos, o colostro bovino é bom para manter a saúde e prevenir doenças.
Proteínas e peptídeos. O teor de proteína no colostro bovino é 15%, muito maior que os 3% encontrados no leite de vaca madura. Há dois tipos de proteínas encontradas no colostro bovino.
O primeiro é a caseína, que compõe aproximadamente 75% das proteínas encontradas nos produtos lácteos. A caseína contém peptídeos que ajudam a promover uma digestão saudável e abundantes enzimas pancreáticas. Estes peptídeos têm outras propriedades benéficas que:
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Ajude a regular seu sistema imunológico
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Tem propriedades antibacterianas naturais?
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Tem propriedades anti-inflamatórias naturais?
O segundo tipo de proteína é o soro de leite. O soro de leite encontrado no colostro bovino é rico em aminoácidos. Além de ter propriedades antimicrobianas, ele também promove a cura. Os aminoácidos da lactoglobulina são encontrados no leite humano.
Carboidratos. Os carboidratos encontrados no colostro bovino incluem:
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Lactose
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Oligossacarídeos
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Glicolipídeos
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Glicoproteínas?
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Açúcares nucleotídeos
Os oligossacarídeos atuam como prebiótico em seu trato digestivo e têm um efeito positivo em seu microbioma intestinal para a digestão. Seu microbioma abriga trilhões de bactérias, fungos e vírus que vivem simbioticamente com você. O colostro bovino protege este equilíbrio natural em seu sistema.
Gorduras e lipídios. As gorduras do colostro bovino são principalmente gorduras saturadas. No entanto, a maior parte da gordura é removida durante o processamento para consumo humano. Tirando a gordura do colostro bovino para que ele seja mais estável. A estimativa de 25% de gordura boa no colostro bovino fornece ácido oléico, o que é benéfico para a saúde cardiovascular.
Vitaminas e minerais. As vitaminas A, B, D e E são encontradas em concentrações muito mais altas no colostro bovino do que no leite de vaca madura. Os minerais incluem:
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Cálcio
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Cobre
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Ferro
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Zinco
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Magnésio
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Manganês?
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Fósforo
Usos do colostro bovino em humanos. O colostro bovino é freqüentemente usado em medicamentos antivirais, especialmente quando um vírus afeta o trato gastrointestinal. O colostro bovino é especialmente bom para tratar a diarréia causada por uma infecção.
Prós do Colostro Bovino
Potencial tratamento de câncer. Os cientistas estão estudando o colostro bovino para seus potenciais usos no tratamento do câncer. Embora haja limitações, a pesquisa é promissora até agora. O colostro bovino provou ter efeitos anticancerígenos em algumas formas de câncer.
Melhorar a função gastrointestinal. Uma vez que o colostro bovino é projetado para fornecer proteção ao intestino de um bezerro recém-nascido, ele pode fazer o mesmo para adultos humanos. Se você sofre de distúrbios auto-imunes que causam inflamação, o colostro bovino pode aliviar seus sintomas e permitir que seu intestino cicatrize.
Condes de Colostro Bovino
Não pode ser usado por veganos. Se você seguir uma dieta vegana, leia atentamente os rótulos para ver se o colostro bovino é um ingrediente. Como é o produto de uma vaca, você pode querer evitá-lo se seguir uma dieta vegana rigorosa.
Alergias aos laticínios. Se você tem uma alergia ao leite de vaca, o colostro bovino não é uma exceção a essa alergia. Uma alergia a leite significa que você tem sensibilidade à proteína encontrada no leite de vaca.
Intolerância à lactose. Algumas pessoas toleram as proteínas do leite de vaca, mas têm sensibilidade à lactose encontrada no perfil de carboidratos do colostro bovino. Como os nutrientes estão em uma concentração muito maior no colostro bovino, sua reação pode ser mais forte que a do leite de vaca.
Níveis de estrogênio. O colostro bovino contém estrogênio, que é um hormônio que pode impactar negativamente o desenvolvimento de alguns tipos de cânceres. Se você estiver em risco de câncer de mama, de ovário ou de próstata, fale com seu médico antes de usar um suplemento bovino.
