De quanto você precisa?
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Se você faz uma dieta equilibrada, é muito fácil conseguir o suficiente. As mulheres adultas (que não estão grávidas ou amamentando) precisam de 75 miligramas de vitamina C por dia; os homens, 90 miligramas. Uma simples 1/2 xícara de pimentão vermelho cru ou 3/4 xícara de suco de laranja o fará, enquanto que 1/2 xícara de brócolis cozidos o levará pelo menos até a metade. Seu corpo não faz ou armazena vitamina C, então você tem que ingeri-la todos os dias.
Quem está caindo curto?
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As pessoas mais prováveis incluem aqueles com uma dieta geral pobre, com doenças renais que recebem diálise, bebedores pesados, e fumantes. Você precisará de mais 35 miligramas de vitamina C por dia para ajudar a reparar os danos causados pelos radicais livres que se formam quando você fuma. Se você estiver entre os 7% dos americanos que não estão recebendo vitamina C suficiente, você notará sintomas dentro de 3 meses.
Cura lenta de feridas
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Quando você se machuca, os níveis de vitamina C em seu sangue e tecidos diminuem. Seu corpo precisa dela para fazer colágeno, uma proteína que desempenha um papel em cada etapa do reparo da pele. E a vitamina C ajuda os neutrófilos, um tipo de glóbulo branco que combate as infecções, funciona bem.
Sangramento de gengivas, hemorragias do nariz, hematomas
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A vitamina C mantém seus vasos sanguíneos saudáveis, e ajuda seu coágulo sangüíneo. O colágeno também é essencial para a saúde dos dentes e das gengivas. Um estudo descobriu que pessoas com doenças gengivais que comeram toranja durante 2 semanas notaram que suas gengivas não sangravam tanto.
Ganho de peso
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As primeiras pesquisas encontraram uma ligação entre baixos níveis de vitamina C e maiores quantidades de gordura corporal, especialmente a gordura do ventre. Esta vitamina pode também desempenhar um papel na forma como seu corpo queima bem a gordura para obter energia.
Pele seca e enrugada
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As pessoas que fazem uma dieta saudável com muita vitamina C podem ter a pele mais macia e macia. Uma razão possível: como a vitamina C é um antioxidante, ela pode ajudar a proteger sua pele dos radicais livres. Estes decompõem óleos, proteínas e até mesmo o DNA.
Cansado e irritadiço
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Em um estudo muito pequeno, 6 dos 7 homens que tinham baixos níveis de vitamina C disseram que se sentiam cansados e irritáveis. Isso sugere uma ligação, embora outras coisas possam estar desempenhando um papel. Outro estudo com 141 funcionários de escritório descobriu que dar-lhes vitamina C os fazia sentir menos cansados em 2 horas, especialmente se seu nível fosse mais baixo para começar. Então o efeito durou o resto do dia.
Imunidade fraca
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Como a vitamina C tem vários trabalhos relacionados ao seu sistema imunológico, não deve surpreendê-lo saber que é mais provável que você fique doente e que pode ter mais dificuldade para se recuperar. Há algumas evidências de que a vitamina C pode ajudar a protegê-lo de doenças como pneumonia e infecções na bexiga. Pode até diminuir suas chances de contrair doenças cardíacas e alguns tipos de câncer.
Perda de visão
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Se você tem degeneração macular relacionada à idade (AMD), ela pode piorar mais rapidamente sem vitamina C e outros antioxidantes e certos minerais. Obter vitamina C suficiente dos alimentos pode ajudar a evitar cataratas, mas precisamos de mais pesquisas para entender melhor essa relação.
Scurvy
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Antes dos anos 1700, esta doença potencialmente mortal costumava ser um enorme problema para os marinheiros. Hoje, é relativamente rara, mas possível se você obtiver apenas 10 mg/dia de vitamina C ou menos. As pessoas com escorbuto também têm problemas como dentes soltos, unhas rachadas, dores nas articulações, ossos quebradiços e pêlos no corpo do saca-rolhas. Quando você aumenta a vitamina C, os sintomas começam a melhorar em um dia e, geralmente, a cura é feita em 3 meses.
