Perda de peso: Plateau No More

O que fazer quando o seu peso não cede.

Por Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Do arquivo médico

Acontece com corredores e atletas de resistência, e acontece também com dieteristas: Você está trabalhando duro para atingir seu objetivo de perda de peso quando de repente, a agulha na balança se recusa a ceder. Este bloqueio ocorre freqüentemente logo após sua perda de peso inicial, e novamente quando você parece não conseguir perder aqueles últimos quilos. É muito desanimador continuar trabalhando duro quando você não consegue ver os frutos de seu trabalho. Para piorar a situação, estes planaltos de perda de peso podem durar de vários dias a meses.

Se a sua perda de peso parou abruptamente, você deve estar se perguntando: Estou fazendo algo errado?

De acordo com os especialistas, atingir estes planaltos não é nada de anormal. À medida que seu peso diminui e sua composição corporal muda, o mesmo acontece com suas necessidades nutricionais. Há várias razões pelas quais seu peso pode atingir um platô:

• À medida que seu peso diminui, você não só perde gordura, mas também uma pequena quantidade de músculo. Estima-se que até 25% do tecido corporal perdido durante a perda de peso vem do músculo. Como o músculo é fundamental para manter seu metabolismo saudável, perdê-lo pode reduzir sua taxa metabólica e dificultar a perda de peso. O treinamento de força pode ajudar a preservar e construir músculo para que seu metabolismo volte a zumbir.

• A teoria do set point alega que seu corpo naturalmente tenta manter um certo peso onde ele é mais confortável. Se você se encontrar preso ao mesmo peso, e novamente, pode ter alcançado a zona de conforto. Reduzir muito mais tipicamente resulta na recuperação de peso.

• Você pode precisar de menos calorias ou mais atividade física para manter seu peso mais baixo. Esta é a causa mais provável de um planalto com perda de peso. Além disso, é quase impossível perder muito peso sem se exercitar. Muitos cientistas concordam que o exercício é a melhor maneira de prever se você conseguirá manter seu peso com sucesso.

• Outros fatores que podem influenciar a perda de peso incluem problemas de tireóide ou glândula adrenal, medicamentos que você está tomando, gravidez, amamentação, menopausa e parar de fumar.

Mas é mais do que provável que seu peso esteja em um patamar porque o tamanho de suas porções aumentou, e/ou seus treinos diminuíram em intensidade ou freqüência. Você também pode estar se entregando mais frequentemente a alimentos de alto teor calórico.

A verdade é que a maioria das pessoas baixou a guarda um pouco após a perda de peso inicial. É perfeitamente natural ficar mais confortável com o plano alimentar, e possivelmente ignorar os tamanhos ou quantidades prescritas para as porções. O resultado é a manutenção do peso em vez de uma maior perda de peso.

Uma libra de gordura

Alguns dieters esperam que sua taxa de perda de peso seja constante. Mas a maioria das pessoas perde peso mais rapidamente quando iniciam um programa de redução. Esta perda inicial, infelizmente, é meio líquida e não reflete a quantidade real de tecido adiposo que você queimou. Só mais tarde é que cada quilo perdido reflete a queima de gordura real, aproximadamente equivalente a 3.500 calorias.

Portanto, não se deixe enganar e pense que sua taxa inicial de perda de peso continuará. Seu trabalho duro para queimar 3.500 calorias por semana!

Saltando do Planalto

Como você pode sair do planalto e perder esses últimos quilos? De acordo com os bem-sucedidos perdedores do Registro Nacional de Controle de Peso, o segredo é a persistência. Aqui estão nove maneiras de voltar ao bom caminho:

• Exercício: ele constrói músculo e revigora seu metabolismo. Este é o passo mais importante que você pode dar para perder mais peso. Procure maneiras de trabalhar mais atividade em sua vida ao invés de tentar se encaixar em treinos irrealisticamente longos.

• Iniciar o treinamento de força algumas vezes por semana. O tecido muscular é mais metabolicamente ativo que a gordura e ajuda a queimar mais calorias.

• Verifique o tamanho de suas porções. Talvez seja a hora de retirar seus copos de medição e escalar novamente. A maioria dos diâmetros subestima rotineiramente os tamanhos das porções.

• Você está fazendo um diário de sua comida? Manter-se atualizado com seu diário é um grande motivador e o ajuda a saber exatamente o que e quanto você está comendo.

• Pese uma vez por semana. Fazê-lo com mais freqüência pode ser contraproducente.

• Certifique-se de que seus objetivos de perda de peso sejam realistas. Talvez seja hora de mudar para a manutenção do peso em vez de se esforçar para perder mais peso.

• Curb-late night munching, que pode sabotar sua ingestão calórica.

• Concentre-se nos benefícios à saúde do peso que você já perdeu. Coloque uma foto de seu antigo eu em um lugar onde você o verá com freqüência, para ajudá-lo a permanecer motivado. Deleite-se com o quanto você chegou longe e com a sua boa aparência e sensação.

• Agite as coisas em sua dieta. Ofereça um novo livro de receitas, ou uma assinatura de uma revista de culinária saudável, para manter a novidade e a variedade em suas refeições.

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Aprenda com as lições de nossos dieters bem sucedidos. Eles serão os primeiros a lhe dizer para desistir da culpa - isso nada mais faz do que levar ao bingeing. Aceite o fato de que os platôs são perfeitamente normais e, talvez com um ajuste de sua dieta e rotina de exercícios, você começará a se mover novamente em direção ao cumprimento de suas metas de perda de peso.

Reafirme seu compromisso com o programa e recupere a determinação que você tinha quando começou. Você consegue se lembrar o que o motivou a iniciar nosso programa? Chame suas reservas - você chegou até aqui, então não desista agora.

Mais uma coisa: talvez seja hora de uma merecida recompensa por todo o seu trabalho árduo. E que tal uma maratona de compras de roupas de queda naquele novo tamanho menor?

Kathleen Zelman, MPH, RD, é diretora de nutrição para médicos. Suas opiniões e conclusões são as suas próprias.