É importante fazer uma dieta saudável quando se tem diabetes do tipo 1. Isso não significa que você não possa desfrutar de alimentos saborosos, incluindo alguns de seus favoritos.
Por que a dieta é importante
Com o diabetes tipo 1, seu corpo deixa de produzir insulina. Portanto, você toma insulina todos os dias, seja através de doses ou de uma bomba. É também a chave para rastrear seus níveis de açúcar no sangue.
A insulina é apenas uma parte do quadro. Dieta e exercício também desempenham papéis importantes para ajudar a manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis. Quando você faz escolhas alimentares saudáveis e come quantidades consistentes ao longo do dia, isso pode ajudar a controlar seus açúcares. Também pode diminuir suas chances de problemas relacionados ao diabetes, como doenças cardíacas, doenças renais e danos aos nervos.
O que comer
Alguns especialistas costumavam pensar que havia uma "dieta para diabetes". Eles pensavam que as pessoas com diabetes tinham que evitar todos os alimentos com açúcares ou parar de comer certos outros alimentos. Mas quando se tem o tipo 1, pode-se comer a mesma dieta saudável que todos os outros.
Siga algumas diretrizes gerais:
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Coma menos gordura insalubre
. Corte as gorduras saturadas que você encontra em carnes com alto teor de gordura como o bacon e a carne moída regularmente, bem como laticínios integrais como leite integral e manteiga. As gorduras insalubres aumentam sua chance de contrair doenças cardíacas. Com diabetes, você enfrenta maiores chances de contrair doenças cardíacas do que a média. Faça escolhas alimentares inteligentes para diminuir esse risco.
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Obtenha fibras suficientes
. Pode ajudar a controlar seu açúcar no sangue. Você pode obter fibras de grãos inteiros, feijões, frutas e vegetais. Tente obter de 25 a 30 gramas por dia.
Esses alimentos de alta fibra são sempre melhores escolhas do que carboidratos de baixa fibra, tais como grãos "brancos" refinados e alimentos açucarados processados.
Contagem de carboidratos
Os carboidratos são a principal fonte de energia de seu corpo. Você os obtém de muitos alimentos, como grãos (massas, pães, bolachas e biscoitos), frutas e vegetais, produtos lácteos e açúcares.
Os carboidratos elevam seus níveis de açúcar no sangue mais rapidamente do que qualquer alimento. Quantos e que tipo de alimentos carboidratos você ingere podem afetar o controle de seu diabetes.
A contagem de carboidratos ajuda você a controlar quantos carboidratos você come. Você pode trabalhar com seu médico ou um nutricionista para descobrir quantas gramas de carboidratos você deve comer para cada refeição e lanche. Você pode usar o rótulo do alimento, um aplicativo de troca de alimentos ou outra referência para contar as gramas de carboidratos nos alimentos.
Açúcar e Substitutos de açúcar
Algumas pessoas pensam que o açúcar "causa" o diabetes. Mas o tipo 1 é causado pela genética e por outros fatores. Ainda assim, muitos alimentos doces têm muitos carboidratos, e isso pode afetar seu açúcar no sangue.
Se um alimento é "sem açúcar", isso não significa que ele também tenha menos carboidratos ou calorias. Leia o rótulo para que você possa contar quantos carboidratos você está recebendo. Você pode querer considerar alimentos e bebidas que usam adoçantes artificiais ou de baixo teor calórico. Eles podem satisfazer seus dentes doces sem os carboidratos e calorias extras.
Diabetes 'Superfoods
A Associação Americana de Diabetes sugere que você coma estes itens saborosos. Eles são pobres em carboidratos (também conhecidos como alimentos de baixo índice glicêmico). E são ricos em nutrientes-chave como cálcio, potássio, fibras, magnésio e outras vitaminas.
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Feijão
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Vegetais de folhas verdes escuras
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Frutas cítricas
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Batata doce
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Bagas
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Tomate
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Peixe rico em ácidos graxos ômega-3 (como o salmão)
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Grãos inteiros
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Nozes
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Iogurte e leite sem gordura
