O pregado é um tipo de peixe. É uma iguaria nutritiva bem conhecida em várias partes do mundo. Seus primeiros criadores foram no Reino Unido e em partes da Europa. Ao longo dos anos, mais países se dedicaram à criação e ao consumo de pregado, incluindo a China.
Um dos principais fatores que contribuem para a crescente popularidade do pregado é seu alto valor nutritivo. Uma refeição de pregado fornecerá ao seu corpo proteínas, além de satisfazer muito o seu paladar, se você gosta de uma boa refeição.
O que é um Turbot?
O pregado é um peixe de forma plana. Seus olhos estão de um lado da cabeça e o peixe é encontrado em vários mares grandes, incluindo o Mar Mediterrâneo, Mar Báltico e Mar do Norte. Seu nome científico é Scophthalmus maximus.
A criatura marinha que vive no fundo do mar se alimenta de outros peixes que vivem no fundo do mar. Um pregado adulto pode crescer até mais de 2 metros de comprimento.
Ciclo de Vida de um Turbot
O rodovalho desova em grande número durante o período entre abril e agosto. A época de desova varia de um mar para outro, pois fatores ambientais o influenciam. São desovadores pelágicos que produzem ovos pelágicos, que são antiaderentes e flutuantes (flutuantes). Os turbots podem viver por até 25 anos.
Reprodução de Turbot
A agricultura de pregado tem crescido constantemente devido a sua crescente demanda global. Fontes confiáveis podem rastrear a criação de pregados desde os anos 90. Desde então, a prática avançou rapidamente para aumentar a qualidade da colheita.
Muita coisa entra em todo o processo de criação de pregado, o que o torna um processo dispendioso. Os altos custos de criação, por sua vez, levam ao aumento dos preços do pregado de mercado. No entanto, o pregado está disponível para a pesca durante todo o ano, e os nutrientes que ele fornece lhe trarão o valor de seu dinheiro.
Componentes nutricionais do Turbot
Turbot fornece uma variedade de macronutrientes e micronutrientes. Os principais nutrientes do peixe incluem os três principais componentes de uma dieta equilibrada: proteínas, carboidratos e vitaminas. Alguns minerais do pregado incluem ferro, potássio, magnésio, cálcio e zinco.
Benefícios para a saúde do Turbot
O pregado é embalado com todos os nutrientes necessários para que seu corpo floresça. Cada um desses nutrientes tem seu valor único para o seu corpo. Uma refeição saudável consiste em macronutrientes e micronutrientes.
Os carboidratos de pregado estão presentes a um valor estimado de 1,2 gramas por 100 gramas de pregado. Os carboidratos fornecem energia a seu corpo e reabastecem suas reservas de energia. Ele o energiza totalmente durante todo o dia. Um aumento de seus níveis de glicose no sangue também deve ser registrado.
A proteína do pregado contém vários aminoácidos essenciais. Os aminoácidos essenciais são adequados ao seu corpo e você só pode obtê-los a partir de sua dieta. Os aminoácidos essenciais também aumentam significativamente a qualidade da proteína em uma determinada fonte protéica, neste caso, o pregado.
As proteínas são essenciais para o crescimento e desenvolvimento geral do corpo. Um fornecimento adequado deste nutriente para o corpo garante um processo rápido de cicatrização de feridas em caso de ferimentos. Uma porção de 100 gramas de pregado lhe fornecerá cerca de 16 gramas de proteína.
As vitaminas do pregado incluem as vitaminas A, B1, B3, B6, B12 e C. As vitaminas aumentam a capacidade de seu corpo de combater infecções, eliminando microorganismos causadores de doenças. A vitamina A impulsionará sua visão e beneficiará principalmente uma criança em desenvolvimento. A vitamina C irá melhorar a aparência de sua pele.
A gordura do pregado está presente a uma estimativa de 1,3 gramas por 100 gramas de pregado. Ela fornece ao seu corpo uma gordura insaturada saudável. Uma dieta pobre em calorias promove um coração saudável. O consumo de gordura insalubre aumenta os níveis de colesterol. Com o tempo, o acúmulo de colesterol em seus níveis sanguíneos pode levá-lo a desenvolver obesidade, diabetes e problemas cardíacos.
Nutrientes minerais turbot como cálcio e fósforo promovem a saúde dos ossos e dos dentes. Eles geralmente melhoram o desenvolvimento adequado dos ossos e dos dentes. Os minerais fortalecem seus ossos e dentes ao substituir a perda de massa óssea e dentária causada por fatores de risco como a idade.
Como Preservar e Preparar o Turbot
A carne de pregado é altamente perecível. A adoção de medidas adequadas de manuseio e armazenamento ajuda a evitar a deterioração e a subseqüente ocorrência de intoxicações alimentares. Verifique o estado de sua embalagem antes da compra para ter certeza de que não há buracos e que o selo está intacto.
Coloque sua carne de pregado na parte mais fria de sua geladeira ao chegar, a uma temperatura entre 32°F a 38°F. Coloque sua carne de pregado na prateleira mais baixa em uma bolsa ou recipiente hermético, longe de alimentos cozidos. Mova seu pregado para o freezer se não estiver cozido dois dias após a compra.
A armazenagem adequada ajuda a manter seu sabor e sabor. O pregado é volumoso com um sabor suave, e há uma variedade de maneiras de cozinhá-lo. Você pode mandá-lo marinar com suas especiarias favoritas e depois grelhá-lo, escalfá-lo, fritá-lo ou assá-lo.
As fatias de turbot podem ser cortadas em tiras grandes ou colocadas em espetos e servidas como um guisado ou com verduras, salada, arroz, molhos favoritos e outros acompanhamentos.
Fatos sobre o Turbot
Alguns fatos essenciais sobre o rodovalho incluem:
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Turbot fornece proteína de alta qualidade.
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O pregado é freqüentemente confundido com outras espécies de peixes, particularmente o alabote e a solha-das-pedras.
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Tem um baixo teor de gordura.
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Pode causar reações alérgicas em alguns.
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O pregado é relativamente caro em comparação com outras carnes de peixe.
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É potencialmente prejudicial o consumo de pregado cru devido à presença de substâncias tóxicas como o mercúrio.
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Na Europa, o pregado só pode ser consumido cru sob diretrizes específicas aprovadas pela legislação européia.
Turbot é a adição perfeita ao seu plano de dieta pobre em gordura se você estiver ativamente tentando perder peso. Visite um médico para conselhos sobre como incluir o pregado em sua dieta de emagrecimento.
