Frango Skillet com Arandos e Maçãs
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
20 min
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Tempo total
20 min
destaques da receita
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Informações nutricionais
Faz: 4 porções
Tamanho da porção: cerca de 1 copo de 1/4
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Calorias 287
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Carboidratos 26 g
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Fibra dietética 4 g
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Gordura 10 g
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Gordura saturada 1 g
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Mono Gordura 5 g
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Proteína 24 g
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Colesterol 63 mg
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Sódio 496 mg
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Açúcares 17 g
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Potássio 415 mg
Celebre os sabores do outono com frango cozido em um molho rápido de maçã-framboesa. Se você preferir um sabor menos ácido, experimente arandos secos em vez de frescos. Sirva com arroz selvagem de cozimento rápido e couves-de-bruxelas assadas.
Instruções
Polvilhe os dois lados das propostas de frango com 1/4 colher de chá cada de tomilho, sal e pimenta. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Reduza o calor para médio e adicione o frango. Cozinhar, mexendo, até dourar levemente em todos os lados, 3 a 4 minutos no total. Transferir para um prato limpo.
Adicione a 1 colher de sopa de óleo restante à panela. Adicione as maçãs, cebola, 2 colheres de sopa de sidra (ou suco) e a 1/2 colher de chá restante de cada tomilho e sal. Mexa para combinar. Cozinhar, mexendo com freqüência, até que as maçãs e a cebola sejam amolecidas, 3 a 4 minutos. Adicione arandos e polvilhe farinha sobre tudo na panela; cozinhe, mexendo, por 1 minuto. Devolva o frango à panela e despeje a cidra (ou suco) restante. Cobrir e cozinhar, mexendo uma ou duas vezes, até que o molho tenha engrossado e o frango tenha sido cozido, cerca de 3 minutos a mais.
