Muffin-Tin Shortcakes de morango
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
35 min
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Tempo de cozimento
40 min
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Tempo total
1 hora 15 min
destaques da receita
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Vegetariano
Informações nutricionais
Faz: 12 porções
Tamanho da porção: 1 atalho
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Calorias 227
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Carboidratos 32 g
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Fibra dietética 2 g
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Gordura 8 g
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Gordura saturada 5 g
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Mono Gordura 2 g
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Proteína 5 g
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Colesterol 32 mg
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Sódio 149 mg
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Açúcares 14 g
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Potássio 134 mg
Pule a massa de enrolar e cortar e use sua lata de muffin nesta receita saudável de bolo de morango. Procure coalhada de limão na loja perto de geléias e geléias ou pule-a e combine as bagas com 2 colheres de sopa de açúcar na etapa 4.
Instruções
Pré-aqueça o forno a 375°F. Revestir uma lata de muffin de 12 xícaras com spray de cozimento.
Bata a farinha de trigo integral, a farinha para todos os fins, o açúcar, o fermento em pó e o sal em uma grande tigela. Adicione manteiga; com os dedos, esfregue-a rapidamente nos ingredientes secos até que os pedaços sejam menores, mas ainda visíveis. Bata ovo, leite e baunilha em uma tigela pequena; adicione aos ingredientes secos e mexa com um garfo apenas até que a massa se junte.
Coloque uma generosa massa de 3 colheres de sopa em cada xícara de muffin. Asse até que fique inchado e dourado nas bordas, 14 a 18 minutos. Deixe esfriar na panela por 5 minutos, depois transfira para uma grade de arame para esfriar por mais 15 minutos.
Enquanto isso, combine morangos e coalhada de limão em uma tigela média.
Dividir os atalhos ao meio e servir cada um com 1/4 de copo de morangos e cerca de 2 colheres de chá de chantilly.
Dicas
Experimente a farinha branca de trigo integral no lugar da farinha para todos os fins em produtos cozidos. É feita de bagas duras de trigo branco, o que a torna mais clara na cor e no sabor do que a farinha de trigo integral normal, mas com as mesmas propriedades nutricionais. Procure-a perto de outras farinhas de grãos integrais. Para o melhor sabor, guarde-a hermética no freezer. Para fazer Ahead: Armazene atalhos resfriados herméticos por até 1 dia; reaqueça em um forno de 250°F pouco antes de servir, se desejar.
