Frango assado e batata doce
Pino de Barra de Ação Social
Receita médica de EatingWell.com
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Tempo de preparação
15 min
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Tempo de cozimento
30 min
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Tempo total
45 min
destaques da receita
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Sem Glúten
Informações nutricionais
Faz: 4 porções
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Calorias 408
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Carboidratos 34 g
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Fibra dietética 5 g
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Gordura 17 g
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Gordura saturada 4 g
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Mono Gordura 9 g
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Proteína 27 g
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Colesterol 86 mg
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Sódio 554 mg
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Açúcares 12 g
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Potássio 636 mg
Batata doce caramelizada e cebola vermelha são a cama para coxas de frango que cozinham rapidamente em um forno muito quente - perfeito para um rápido e saudável jantar de frango. Servir com uma salada de outono de verduras mistas, maçãs fatiadas e queijo azul.
Instruções
Posicionar o rack no terço inferior do forno; pré-aquecer a 450°F. Colocar uma grande chapa de cozimento com aros no forno para pré-aquecer.
Combine mostarda, tomilho, 1 colher de sopa de óleo e 1/4 colher de chá de cada sal e pimenta em uma tigela pequena; espalhe a mistura uniformemente sobre o frango.
Jogar batata doce e cebola em uma tigela com o restante de 1 colher de sopa de óleo e 1/4 colher de chá de cada sal e pimenta. Retire cuidadosamente a assadeira do forno e espalhe os legumes sobre ela. Coloque o frango em cima dos legumes.
Devolver a panela ao forno e assar, mexendo os vegetais uma vez na metade, até que os vegetais estejam macios e comecem a ficar marrons e um termômetro de leitura instantânea inserido em uma coxa de frango registra 165°F, 30 a 35 minutos.
