Dicas para uma temporada segura de grelhados

Quando o tempo começa a esquentar, não há nada melhor do que acender a grelha. Antes de se preparar para seu próximo churrasco, certifique-se de escovar estas dicas de segurança para grelhar. Embora as churrasqueiras sejam um acessório doméstico comum, elas podem aumentar o risco de incêndio ou ferimentos na casa.

Como Começar

Estima-se que cerca de 70% dos lares americanos têm churrasqueiras e grelhadores. Como cozinhar na cozinha, grelhar requer toda a sua atenção para garantir que não haja risco de incêndio ou ferimentos. Os grelhados são normalmente causados por incêndios:

• Deixando a grelha desacompanhada

• Objetos inflamáveis estando muito perto da grelha

• Mau funcionamento do grelhador

Grelhar é uma maneira saudável de preparar seus alimentos, mas ter uma grelha ou churrasqueira vem com preocupações de segurança. Aqui estão algumas dicas de segurança para grelhar para ajudar você a começar.

1. Colocação. Grelhados e churrasqueiras só devem ser usados no exterior, portanto você nunca deve ter um dentro de sua casa. Sua churrasqueira deve ser colocada em uma área aberta, como um deck ou um pátio, a pelo menos 3 metros de objetos como tapumes, beirados, escovas e folhas.

As grelhas devem ser usadas somente nos primeiros andares dos edifícios com decks, pátios ou pórticos. Coloque-as no chão, mesmo ao nível do chão. Por razões de segurança, as grelhas e churrasqueiras nunca devem ser colocadas em fugas de incêndio.

2. Criar uma zona segura. As churrasqueiras são normalmente um momento para toda a família, portanto, assegure-se de que todos permaneçam seguros. Crie uma zona segura ao redor da churrasqueira com um raio de 3 metros. Mantenha esta área livre de crianças e animais de estimação para garantir que eles não o distraiam ou fiquem muito perto do calor.

3.Limpe sua churrasqueira. Começar com uma grelha limpa é importante. Se é a primeira vez em algum tempo que você está usando sua grelha, limpe-a bem com um pincel de grelha para se livrar de qualquer resíduo de graxa. Graxa e gordura são inflamáveis, portanto, removê-las desde o início pode diminuir as chances de criar uma chama uma vez que a grelha esteja ligada.

Continuação

Usando seu grelhador

Uma vez que você tenha preparado sua grelha corretamente, você está pronto para começar a cozinhar.

4. Verifique a existência de problemas. Quando se trata de segurança na grelha, você deve sempre verificar se seu equipamento tem vazamentos de gás antes de começar a cozinhar. Se você estiver usando uma grelha a gás, você precisa verificar a mangueira e as conexões. Para fazer isso, misture um pouco de sabão e água. Esfregue a solução sobre as conexões e a mangueira, e depois vire o gás. Se começarem a se formar bolhas ao redor das conexões, você terá um vazamento de gás.

5. Comece com a tampa aberta. Você nunca deve ligar o gás com a tampa de sua grelha fechada. Se você ligar o gás com a tampa fechada, o propano dentro pode se acumular quando você acender a grelha, fazendo com que as chamas se acendam.

Se você estiver usando uma grelha a carvão, não acrescente líquido mais leve depois que a grelha estiver acesa. Uma importante dica de segurança na grelha é usar somente o líquido de isqueiro enquanto você prepara o carvão vegetal para evitar chamas.

6. Cozinhe sua comida. Quando estiver pronto para cozinhar seus alimentos, não adicione muita comida à sua grelha de uma só vez. Use o espaço e certifique-se de que tudo esteja espalhado. Se você acrescentar muita coisa de uma só vez, corre o risco de iniciar um fogo de graxa.

Se você estiver usando uma grelha a carvão ou a gás, use um termômetro de cozimento para garantir que seus alimentos estejam completamente cozidos. Estes tipos de grelhadores podem ter uma temperatura inconsistente, de modo que seus alimentos podem parecer mais cozidos do que realmente são. Para evitar qualquer tipo de doença alimentar, você pode verificar a temperatura central do seu alimento com um termômetro.

Uma das coisas mais importantes a lembrar quando se trata de segurança na grelha é nunca deixá-la desacompanhada durante o cozimento. Fique sempre de olho na sua grelha.

Mantendo sua churrasqueira

Quando terminar de usar sua grelha, você precisará mantê-la adequadamente para uso futuro.

7. Desligue com segurança. Depois de terminar de cozinhar, desligue a grelha e desligue o fornecimento de propano. Se você tiver uma grelha de carvão vegetal, feche as aberturas de ar. Aguarde 48 horas para que eles esfriem. Depois disso, você pode descartá-las colocando-as em um recipiente metálico com tampa de fechamento.

8. Limpe-o. Depois que a grelha tiver esfriado, remova qualquer graxa ou gordura com uma escova. A limpeza de sua grelha após cada uso pode ajudar a manter sua grelha e diminuir o risco de um incêndio de graxa.

9. 9. Armazenagem. Se você armazenar sua grelha, certifique-se de que todos os controles estejam desligados e que a válvula de propano esteja fechada. Certifique-se de que qualquer tanque de propano seja colocado na posição vertical quando não estiver em uso.

Realize verificações de manutenção em sua grelha duas vezes por ano. Verifique se há sinais de ferrugem ou vazamento de gás, além da limpeza.