Oferecem Proteína Completa
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Um ovo tem 6 gramas do material, com todos os nove aminoácidos "essenciais", os blocos de construção das proteínas. Isso é importante porque são aqueles que seu corpo não consegue fazer por si só. A clara de ovo contém cerca da metade dessa proteína e apenas uma pequena porção da gordura e do colesterol.
Eles são densos em nutrientes
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Isso significa que os ovos têm mais nutrientes - vitaminas, minerais, aminoácidos - por caloria do que a maioria dos outros alimentos. Coma um ovo e você terá:
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Proteína de alta qualidade
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Selênio
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Fósforo
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Choline
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Vitamina B12
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Múltiplos antioxidantes, que ajudam a manter suas células saudáveis
Eles ajudam seu "bom" colesterol
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Este "bom" colesterol, chamado HDL, parece subir em pessoas que têm três ou mais ovos por dia. É claro que o LDL, o tipo "mau", também sobe. Mas os pedaços individuais de cada um ficam maiores. Isso torna mais difícil para as coisas ruins prejudicá-las e mais fácil para as coisas boas removê-las.
Eles podem baixar seus triglicérides
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Seu médico o examina junto com HDL e LDL. Triglicerídeos mais baixos são melhores para a sua saúde. Comer ovos, especialmente aqueles enriquecidos com certos ácidos graxos (como os ômega-3), parece fazer com que seus níveis diminuam.
Eles podem diminuir suas chances de um derrame
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Embora os estudos variem, parece que um ovo diário pode diminuir seu risco. Em um estudo chinês recente, as pessoas que tinham cerca de um por dia tinham quase 30% menos probabilidade de morrer de derrame hemorrágico do que aquelas que não tinham nenhum.
Eles ajudam com o controle de porção
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Com cerca de 70 calorias por ovo, você sabe exatamente o que está recebendo. E eles também viajam com facilidade. Ferva bem um casal e os enfie no refrigerador. Adicione uma salada ou algumas fatias de pão e você terá um almoço rápido e saudável.
Eles são acessíveis
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A 20 centavos por porção, você não pode bater por uma proteína de alta qualidade que não quebra o banco. Acrescente uma fatia de torrada de grãos inteiros, um pouco de abacate e um pouco de molho picante, e você tem uma refeição adequada para um rei, a um preço miserável. E você não precisa se preocupar com açúcar ou carboidratos porque os ovos também não têm.
Eles são Coração Saudável
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Surpreendido? É verdade. Em geral, as pessoas que comem mais não parecem aumentar suas chances de contrair doenças cardíacas. Mesmo as pessoas com pré-diabetes ou diabetes tipo 2 eram tão saudáveis quanto o coração após uma dieta de alto peso projetada para a perda de peso. Em um estudo chinês recente, as pessoas que comiam cerca de um ovo por dia tinham quase 20% menos chances de desenvolver doenças cardíacas do que as pessoas que não comiam ovos.
Eles Satisfazem
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Coma-os para o café da manhã e você se sentirá cheio por mais tempo. Isso fará com que você coma menos ao longo do dia. Por exemplo, em média, os adolescentes que comem um ovo pela manhã têm 130 calorias a menos no almoço.
Eles Ajudam Seus Olhos
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Os médicos sabem que os antioxidantes luteína e zeaxantina ajudam a evitar doenças oculares como cataratas e degeneração macular relacionada à idade. Vegetais verdes e de folhas como espinafres e couves também os têm. Mas os ovos são uma fonte melhor. Isso porque a gordura que eles têm facilita o uso dos nutrientes pelo seu corpo.
Eles ajudam a afiar o cérebro
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Os ovos têm vitamina D, que é boa para sua matéria cinzenta e difícil de obter dos alimentos. E eles têm algo chamado colina que ajuda as células nervosas (neurônios) em seu noggin a falar uns com os outros. A colina também é muito importante para mulheres grávidas e lactantes devido ao grande papel que ela desempenha no desenvolvimento do cérebro.
