Os carboidratos são uma grande fonte de energia para seu corpo, mas eles também afetam o açúcar no sangue. Se você tem diabetes, acompanhe quantos você come com alguns truques simples.
Conheça seus carboidratos.
É muito mais do que apenas massa e pão. Todos os alimentos ricos em amido, açúcares, frutas, leite e iogurte também são ricos em carboidratos. Certifique-se de contá-los todos, não apenas os óbvios.
Elaborar um plano de refeições.
Descubra a quantidade de carboidratos, proteínas e gordura que você pode comer nas refeições e lanches ao longo do dia para manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis. A maioria dos adultos com diabetes visa 45-60 gramas de carboidratos por refeição e 15-20 gramas por lanche. Esse número pode subir ou descer, dependendo de quão ativo você está e dos medicamentos que toma, portanto, verifique com seu médico ou com um dietista registrado.
Veja as etiquetas.
Eles facilitam a contagem de carboidratos. Encontre o número "Total de Carboidratos" listado no painel "Fatos Nutricionais" de um pacote. Em seguida, verifique o tamanho da porção e confirme a quantidade que você pode comer. Repita esta etapa com outros alimentos que você planeja comer. Quando você acrescentar todas as gramas de carboidratos, o total deve ficar dentro do seu orçamento de refeições.
Amido, fruta ou leite = 15.
Os alimentos frescos não vêm com um rótulo. Talvez você tenha que adivinhar o número de carboidratos que eles têm. Uma boa regra de ouro: Cada porção de fruta, leite ou amido tem cerca de 15 gramas. Os legumes não têm muito, então você pode comer mais deles. Duas ou três porções de vegetais geralmente equivalem a 15 gramas de carboidratos.
Preste atenção aos tamanhos das porções.
O tamanho de uma porção depende do tipo de alimento. Por exemplo, um pedaço pequeno (4 onças) de fruta fresca, 1/3 xícara de macarrão ou arroz e 1/2 xícara de feijão são cada porção. Compre um guia de bolso que lista as contagens de carbureto e os tamanhos das porções. Ou faça o download de um aplicativo em seu smartphone. Medir copos e uma balança de alimentos quando você come em casa vai ajudá-lo a ser preciso.
Ajuste sua insulina.
Suas doses podem mudar, dependendo da quantidade de carboidratos que você comeu em uma refeição e da diferença entre seu nível de açúcar no sangue alvo e sua leitura real. Você precisará saber sua "relação insulina/carboidrato", ou o número de carboidratos que uma unidade de insulina irá cobrir. Geralmente, uma unidade de insulina de ação rápida cobre 12-15 gramas de carboidratos.
Seu corpo também pode ser mais sensível às mudanças de insulina ao longo do dia. O estresse ou o quanto você se exercita também tem um impacto. É importante elaborar um plano com seu médico sobre como mudar seu tratamento se for necessário.
Fazer escolhas saudáveis.
A contagem de carboidratos se concentra no número deles que você come em cada refeição, não em que tipos. Ainda assim, escolha opções saudáveis quando puder. Alimentos e bebidas com adição de açúcar são frequentemente ricos em calorias e baixos em nutrientes. Carboidratos saudáveis como grãos integrais, frutas e vegetais lhe darão energia e as vitaminas, minerais e fibras que podem ajudar a controlar seu peso.
