A Promessa
Derrubar 10 libras em uma semana e nunca mais recuperá-la. Você pode fazê-lo se seguir as regras da Dieta Dukan, afirma o médico geral e nutricionista francês Pierre Dukan, que criou a dieta em 2000.
Proteína magra, farelo de aveia, água e uma caminhada diária de 20 minutos estão no centro do plano. A teoria é que a limitação dos carboidratos força seu corpo a queimar gordura.
Basicamente, você pode comer quantidades ilimitadas de alimentos, desde que constem na lista de alimentos aprovados, que inclui muito poucos carboidratos, se houver.
O que você pode comer
Você estará comendo muita proteína e farelo de aveia.
A dieta tem quatro fases.
Durante a fase de ataque (1-10 dias), você come toda a proteína magra que pode manipular, mais 1,5 colheres de sopa de farelo de aveia e pelo menos 6 xícaras de água diariamente.
Na fase de cruzeiro (que pode durar vários meses), você adiciona quantidades ilimitadas de vegetais não amiláceos a cada dois dias, mais uma meia colher de sopa extra de farelo de aveia.
Quando você chega à terceira etapa, Consolidação (5 dias para cada quilo perdido), você pode comer vegetais todos os dias, mais uma peça de fruta, 2 fatias de pão integral, e 1 porção de queijo duro. Durante esta fase, você também pode ter 1 ou 2 porções de alimentos ricos em amido e 1 ou 2 refeições comemorativas onde você pode comer o que quiser.
A fase final, Estabilização (em andamento), é tudo sobre manutenção. Você pode comer o que quiser, exceto um dia por semana, quando você segue as regras de todas as proteínas da fase de ataque das dietas. Nesta fase, você também come 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia e caminha 20 minutos todos os dias.
Goma sem açúcar, adoçantes artificiais, especiarias e café e chá não adoçados são permitidos.
Quanto ao álcool, pode-se beber um copo de vinho por dia durante as fases de consolidação e estabilização.
Nível de esforço: Médio
Preparar sua comida não deve ser um problema, e você não precisa de ingredientes exóticos. Mas você ficará bastante restrito no que você pode comer no início da dieta.
Nível de limitações:
Comer principalmente proteínas e farelo de aveia pode se tornar cansativo...
Cozinhar e fazer compras:
É fácil planejar, fazer compras e preparar refeições com esta dieta.
Alimentos ou refeições embalados:
Não é necessário.
Reuniões presenciais:
Não.
Exercício:
Uma caminhada diária de 20 minutos é essencial para o plano.
Permite Restrições ou Preferências Dietéticas?
Vegetariano ou vegetariano:
Esta dieta se baseia em comer muita carne magra, aves, peixe, mariscos, laticínios sem gordura e ovos. Seitan, tempeh e tofu são as opções de proteínas vegetais disponíveis - feijão, nozes e lentilhas não estão na lista de alimentos permitidos da dieta. Nos dias em que tudo o que você come é proteína (não são permitidas frutas ou legumes), as coisas podem ficar entediantes rapidamente se você não comer carne.
Dieta pobre em gorduras:
Se você já está seguindo um regime de baixo teor de gordura ou tem um problema cardíaco que requer comer alimentos ultra-baixo teor de gordura, esta dieta pode caber como uma luva, uma vez que os alimentos permitidos - principalmente proteínas, legumes e frutas - são magros, com baixo teor de gordura ou sem gordura.
Sem glúten:
As fases anteriores da dieta podem funcionar para uma dieta sem glúten, mas como as regras relaxam, ela não é estritamente sem glúten. Se você estiver tentando evitar completamente o glúten, torne um hábito a leitura cuidadosa dos rótulos dos alimentos.
O que mais você deve saber
Custos:
Nenhuma além de suas compras, a menos que você se inscreva para treinamento on-line, que é opcional e custa US$ 29,99 por mês.
Apoio:
Há um forte aspecto comunitário neste plano. O site oficial oferece exemplos de receitas, histórias de sucesso inspiradoras de homens e mulheres reais (não apenas superestrelas), e treinadores que ajudam a guiar os diários através de cada fase.
O que diz Maryann Jacobsen, MS, RD, Says:
Será que funciona?
As primeiras etapas desta dieta provavelmente resultarão em uma perda de peso significativa devido aos poucos carboidratos permitidos no plano. Mas quando você voltar a comer normalmente após atingir seu peso ideal, você poderá ganhar parte desse peso de volta.
Pesquisas mostram que dietas com alto teor de proteína são eficazes para a perda de peso, mas os especialistas ainda não sabem quais são os efeitos a longo prazo para sua saúde e peso. E não há evidências de que ter um dia com todas as proteínas, junto com o exercício, seja suficiente para manter sua perda de peso.
É bom para certas condições?
Embora a dieta possa levar à perda de peso, o que pode ajudar em certas condições de saúde, os riscos podem superar os benefícios.
Se você estiver sob medicação para diabetes, provavelmente precisará alterar sua dose, pois as duas primeiras etapas são muito baixas em carboidratos. Se você tiver doença renal, você poderá receber mais proteína do que seus rins podem suportar. E se você tiver uma doença cardíaca... ou um distúrbio digestivo, você estaria perdendo fibras saudáveis para o coração.
Devido à natureza restritiva deste plano, é importante verificar primeiro com seu médico se você tem um problema de saúde.
A Palavra Final
Ao contrário de outras dietas com alto teor de proteína, este plano se concentra em fontes de proteína magra sobre aquelas com alto teor de gordura saturada. E a proteína pode fazer você se sentir mais cheio por mais tempo, ajudando-o a perder peso.
O lado negativo é que este plano não ensina hábitos alimentares saudáveis para toda a vida. Ainda mais problemático, ele recomenda que você permaneça na fase de consolidação até atingir seu objetivo. Se você tem muito peso a perder, esta fase pode durar meses ou até anos, o que pode levar a uma dieta nutricionalmente inadequada.
Se você está procurando perder uma quantidade relativamente pequena de peso rapidamente, então esta dieta pode funcionar para você. Se você tem mais de 50 anos ou tem uma condição, como diabetes, ou precisa perder muito peso, fale primeiro com seu médico.
