Dos arquivos do médico
Os furacões muitas vezes deixam interrupções de energia e enchentes no seu rastro.
Para ajudá-lo a se preparar para esta temporada de furacões, o médico dá conselhos da FDA sobre o que é seguro para beber e comer na sequência de uma tempestade.
Segurança da Água após Inundações e Furacões
Não assuma que a água potável local é segura depois de uma inundação ou furacão. Ouça os anúncios locais sobre a segurança da água.
Se você não puder obter água engarrafada e a segurança da água da torneira for questionável, purifique sua água potável. Aqui estão três maneiras de fazer isso:
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Ferver vigorosamente a água durante um a três minutos (três minutos para altitudes acima de 1 milha).
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Se você não conseguir ferver água, adicione oito gotas (um oitavo de uma colher de chá ou 0,75 mililitros) de lixívia líquida doméstica não perfumada recém comprada por galão de água, mexa bem e deixe a água repousar por 30 minutos antes de usá-la. Isto deve se livrar de qualquer bactéria na água, mas não matará os parasitas.
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Os comprimidos purificadores de água são outra opção. Procure-os em farmácias ou lojas de artigos esportivos.
Segurança Alimentar após Inundações e Furacões
Caso tenha ocorrido uma inundação, avalie imediatamente seu abastecimento de alimentos e água armazenados.
Itens perecíveis (como carne, aves, leite, frutos do mar e ovos) que não são devidamente congelados ou refrigerados podem deixar as pessoas doentes, mesmo que esses alimentos sejam cozinhados completamente.
Não coma nenhum alimento que tenha entrado em contato com a água da inundação.
Jogue fora alimentos que não estejam em um recipiente à prova d'água se houver qualquer chance de que a água da inundação tenha tocado nele. Isso inclui recipientes para alimentos com tampas de rosca, tampas de encaixe e alimentos enlatados em casa.
Alimentos não danificados, comercialmente enlatados, podem ser salvos. Veja como:
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Retirar as etiquetas
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Lavar cuidadosamente as latas
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Desinfecte as latas com um quarto de copo de alvejante por galão de água.
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Reetiquete as latas com um marcador. Incluir a data de validade.
Livre-se de tábuas de corte de madeira, utensílios de plástico, mamilos para bebês e chupetas. Eles não podem ser limpos com segurança se foram tocados pela água da inundação.
Lavar cuidadosamente panelas de metal, pratos de cerâmica e utensílios com sabão e água quente. Em seguida, higienizá-los fervendo-os em água limpa ou mergulhando-os por 15 minutos em uma solução de um quarto de xícara de cloro branqueador por galão de água.
Durante uma interrupção de energia
Mantenha refrigeradores e freezers fechados para ajudá-los a manter o frio dentro de casa.
Um refrigerador não aberto permanecerá frio por cerca de quatro horas. Um freezer aberto e cheio manterá sua temperatura por cerca de 48 horas (24 horas, se estiver meio cheio).
O gelo seco ou em bloco pode ajudar, se você estocou antes do corte de energia. Figura em 50 libras de gelo seco para manter um freezer de 18 pés cúbicos, totalmente estocado e frio por dois dias.
Se você planeja comer carne refrigerada ou congelada, aves, peixe ou ovos enquanto ainda estão em temperaturas seguras, cozinhe-os bem.
Lave as frutas e vegetais com água de uma fonte segura antes de comer.
Para bebês alimentados com fórmula, use fórmula preparada, enlatada para bebês que não necessite de água adicionada, se possível. Para fórmulas concentradas ou em pó, use água engarrafada se a fonte de água local puder estar contaminada.
Após uma interrupção de energia
Se você guardou um termômetro de aparelho em seu freezer, verifique. Se estiver a 40 graus Fahrenheit ou abaixo, o alimento é seguro e pode ser recongelado.
Não tem termômetro no freezer? Verifique cada embalagem de alimentos. Procure por cristais de gelo - um sinal de que o alimento ainda é seguro - ou itens que estejam a 40 graus Fahrenheit ou mais frios. Não vá apenas pelo cheiro ou pela aparência.
Alimentos refrigerados devem ser seguros desde que a energia esteja desligada por no máximo quatro horas.
Descarte quaisquer alimentos perecíveis (como carne, aves, peixe, ovos ou sobras) que tenham estado acima de 40 graus Fahrenheit por duas horas ou mais.
