O café e o leite são duas das bebidas mais populares do mundo. As pessoas freqüentemente as combinam para realçar o sabor do café e como uma maneira fácil de obter os benefícios do leite. Mas nem todos os cremes de café são iguais.
Metade e Metade vs. Creme Pesado vs. Creme de Café
Creme pesado, também chamado de creme de leite pesado, é a gordura que sobe até a parte superior do leite e é desnatada durante o processamento. É um creme espesso e deitada em pote usado para fazer outros tipos de produtos lácteos com diferentes teores de gordura, inclusive:
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Manteiga
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Sorvete
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Buttermilk
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Metade e metade
O creme pesado também pode ser usado em molhos e outros produtos alimentícios. Algumas pessoas o adicionam ao café em seu estado líquido. Outros adicionam açúcar ao creme de leite, misturam-no até ficar fofo, e o utilizam como cobertura de sobremesa.
O creme de leite tem normalmente um alto teor de gordura, em torno de 35%. Os estabilizantes são freqüentemente adicionados para ajudar na textura e facilitar a batedeira.
Metade e metade do creme é igual a metade do creme de leite e creme de leite pesado. Tem uma textura cremosa leve e geralmente tem cerca de 10% de gordura, mas é possível encontrar versões leves com menos gordura. É freqüentemente utilizado como substituto do leite em sopas de creme e receitas de panificação. Metade e a outra metade também é conhecida como:
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Creme de mistura
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Creme de mistura leve
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Creme leve
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5% ou 6% de mistura de leite
O creme de café é um produto sem leite feito com açúcar, água e óleo. Os cremes são frequentemente aromatizados e têm muitos outros aditivos, incluindo carragena e gomas. Eles são às vezes chamados de branqueadores de café. Há muitos tipos de cremes de café, inclusive:
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Pó
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Líquido
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Saborizado
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Sem açúcar
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Sem gordura
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Luz
Prós e contras do Creme Pesado
O creme pesado é rico em vitaminas e minerais, inclusive:
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Cálcio
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Fósforo
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Potássio
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Sódio
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Choline
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Vitamina A
Cremes e produtos lácteos são boas maneiras de adicionar cálcio à sua dieta. O cálcio ajuda a manter uma densidade óssea saudável e reduz seu risco de fraturas.
O creme de leite é muito rico em gordura. Algumas pesquisas mostram que muita gordura animal dos laticínios pode causar doenças cardíacas.
Mas outros estudos mostram que comer muitos laticínios pode baixar a pressão sanguínea. Isto diminui seu risco de doenças cardíacas.
Algumas pessoas pensam que o uso de creme de leite em seu café ajuda na perda de peso. Mas não há nenhuma prova disso. O creme pesado tem mais calorias do que outros produtos lácteos e normalmente não é recomendado para perda de peso.
O teor de gordura de creme pesado o torna muito rico. Você pode descobrir que incomoda seu estômago se você tiver um distúrbio digestivo.
Prós e contras da metade e da metade
A metade e a metade é mais leve que o creme de chicote. Acrescenta uma textura cremosa ao seu café, mas não é tão espessa. Isto pode ser mais atraente e mais saboroso para algumas pessoas.
Metade e metade tem as mesmas vitaminas e minerais que o creme de leite, com menor teor de gordura e menos calorias por colher de sopa. Esta pode ser uma melhor troca por creme de leite ou cremes aromatizados se você estiver tentando perder peso.
Você pode encontrar metade e metade sem gordura na maioria das mercearias. É feito com xarope de milho, uma pequena quantidade de leite, açúcar e aditivos.
Metade e metade do creme pode ser uma maneira fácil de reduzir a gordura animal saturada. Mas ele tem muito açúcar.
O leite tem naturalmente açúcar que seu corpo pode usar como energia. Mas a adição de açúcares de bebidas açucaradas ou metade e metade sem gordura pode levar ao aumento de peso e a problemas dentários.
Limite o açúcar adicionado em sua dieta a cerca de 9 colheres de chá diárias para os homens e 6 colheres de chá para as mulheres.
Prós e contras do Creme de Café
O creme de café pode ser uma ótima escolha para pessoas alérgicas ao leite ou veganas ou vegetarianas. Ele adiciona um sabor doce e uma textura rica ao seu café.
Os cremes de café são geralmente produtos industriais feitos com muito açúcar, óleo e aditivos. Eles são muito processados e não melhoram sua saúde.
Os substitutos do leite de plantas como amêndoas ou leite de coco podem ser uma melhor escolha para a saúde. Basta observar a adição de açúcar e outros aditivos.
Se você estiver se concentrando na perda de peso, uma dica fácil é trocar as bebidas açucaradas. Substitua seu creme de café por leite desnatado, ou beba seu café preto.
